在寒流來襲，天氣冷颼颼的這天，小涵在東區的「武木精緻鍋物」吃到超彭派豐富的海陸鍋，有最新鮮的現撈活海鮮，還有肉質超讚的美國Prime等級無骨牛小排、霜降牛肉等等，真的太幸福囉! 冬天就是要吃鍋啊! 最重要的是要吃到好吃的鍋! 武木精緻鍋物，讓我們滿意極囉!
小涵之前就聽過武木鍋物，是在民生社區大獲好評的火鍋店。現在武木精緻鍋物進軍競爭激烈的東區，如果沒有本事，很難在這裡生存。新開幕的武木精緻鍋物大安店位於東區大安路巷內，距離捷運站不遠，吃飽後還可以順便逛逛東區，交通地理位置超棒!?
招牌很醒目，並帶有日本的元素。門口有MENU 以及讓客人等候的座椅。
小涵造訪的這天是平日晚上7點半，店裡人潮滿滿、座無虛席啊! 生意超級好，來用餐記得一定要先訂位喔。
因為太多人了，小涵也不好意思到處拍照。整體來說，店裡的用餐環境還不錯，座位寬敞舒適，桌子夠大，也不會跟隔壁桌距離太近。
最吸引人的就是店裡後方的活海鮮水族箱囉! 看到水族箱裡活跳跳的海鮮，就知道這裡的海鮮一定很新鮮。
在這裡小涵看到兩隻超巨大的波士頓龍蝦! 是一般龍蝦的好幾倍大，真的太驚人了! 這是小涵目前看過最大隻的龍蝦囉!
在水族箱裡還有帝王蟹、沙公沙母、波士頓龍蝦、墨西哥龍蝦、九孔鮑、奶油蛤等等。
一般在火鍋店吃到的波士頓龍蝦都是冷凍的，這裡是活的啊!?
醬料區維持的很乾淨。除了常見的沙茶醬、醬油外，還有店家自己調製的南瓜沾醬、橙醋雪泥沾醬、洋蔥番茄沾醬等等。
飲料的部分是健康又去油膩的各式茶包，可以自己沖泡。
旁邊還有Movenpick冰淇淋，但這裡的冰淇淋是餐後甜點由服務人員挖取。
來看看武木的MENU。
有個人套餐、雙人套餐與四人套餐。
商業午餐$280元，個人套餐有$380元、$680元、$980元 三種價位。
如果是兩人來用餐，小涵非常推薦這裡的雙人海陸套餐!
雙人豪華海陸套餐$999、愛爾蘭活蟹雙人海陸套餐$1399、活沙公/沙母雙人海陸套餐$1688、活波士頓龍蝦雙人海陸套餐$1988。
一個人不到$1000元就能享受到高檔活海鮮以及美國PRIME等級的優質牛肉片。
除了套餐外，許多海鮮、肉品、火鍋料都可以單點。
湯頭的部分有多種選擇: 四川麻辣、養生藥膳、香醇牛奶、醋酸白菜、日式咖哩、韓式泡菜、蔬菜昆布、蔬食百菇鍋(素)。
愛吃蟹的小涵點了活沙公/沙母雙人海陸套餐 $1688元。
包含前菜、湯頭、菜盤、副食、甜點、飲料 x 2
海鮮: 活沙公 or 沙母、超大文蛤 x 2、活九孔鮑 x 2
肉品: Prime 無骨牛小排、霜降牛肉、原生種黑豬肉
因為是雙人餐，所以可以選擇兩種湯頭，我們選了四川麻辣與香醇牛奶。
所有東西一下就上桌囉!
白色的牛奶鍋與紅色的麻辣鍋形成強烈的對比，看起來都好好喝喔! ?
菜盤
雙人套餐裡有兩份菜盤，一人一份。
這裡的菜盤很合我的味，大多都是新鮮的蔬菜，沒有過多的人工丸、餃類。
尤其是玉米讓我印象深刻，超甜!?
高麗菜的量也不少，不是上面看起來很大片，一打開裡面空空那種。
海鮮
小涵最期待的海鮮上桌囉!
擺盤好漂亮啊! 看起來美味又可口。
這隻是沙公，好大隻啊! 平常在海產店吃沙公沙母，一隻都不便宜，能在這裡吃到真的好幸福啊!
旁邊是九孔鮑與超大顆的文蛤。
兩顆肥嫩的九孔鮑上桌時還是活的!?
超大的文蛤也是活的，這種文蛤叫做奶油蛤。
用10元硬幣對比就知道他有多大顆囉!
肉品
再來是肉品上桌囉!?
肉放在很漂亮的下午茶三層架，看起來更可口了!
從上到下依序是Prime 無骨牛小排、霜降牛肉、原生種黑豬肉。
這個海陸套餐裡肉類就給了三盤，真的好豪邁啊! 要讓客人吃得過癮就是了。
Prime 無骨牛小排
這裡是用Prime等級喔! 不是Choice，而且份量不少，很大方。
看看這油花，還沒吃就知道一定讚!
霜降牛肉
平常在涮涮鍋店霜降牛肉也是不便宜啊! 這裡也是一盤，而且切的好大片啊!
這麼大片吃起來一定很過癮!
原生種黑豬肉
除了牛肉外，還有一盤豬肉，而且是用黑豬肉喔!
豬肉的油花也是好漂亮。
副食
副食的部分也是可以一人選一種，我們選了手工麵與手工板條，份量不少。
飲料是檸檬冬瓜露冰沙，是用前一陣子很熱門的電燈泡來裝。
冰沙喝起來酸酸甜甜，很好喝。
這就是我們雙人套餐的所有東西，看起來超澎派!?
這麼豐富，有三盤肉又有活海鮮，這樣的價位真的不貴!?
把食材下鍋囉!
先來喝一下湯頭。
這裡的牛奶湯底還沒下料前喝起來清淡不膩，詢問了店家是用進口的牛奶加上昆布與蔬菜的高湯熬煮而成，完全沒有添加大骨粉，所以很健康。等下了料後，加了高麗菜與其他蔬菜後，天然的甜味出來就更好喝囉! 牛奶湯底配海鮮超對味。
麻辣的部分可以選擇辣度，小涵一開始選擇小辣。這裡的麻辣湯底是店家自製，用天然的辣椒與辛香料炒過後而成，喝起來很順口，不會太麻太辣，是可以喝的麻辣湯喔! 用這個麻辣湯底涮肉片超讚。
先來涮霜降牛肉!
這麼大片的霜降牛肉吃起來好嫩好好吃啊! ?
再來是Prime等級的無骨牛小排!
真的超好吃! 美國牛的鮮甜味在嘴裡化開了，美味極了! 通常這樣等級的牛肉片在其他家的涮涮鍋店都要好幾百啊!
吃完牛肉來嘗嘗豬肉吧!
這裡的豬肉超級讚! 黑豬肉肉質超棒，不但沒有腥味還有甜味，而且肉好嫩，好好吃喔!
武木鍋物不是只有海鮮厲害，連肉品都很優質啊!
下鍋前先來看看這隻沙公，有好多蟹膏啊!
海鮮要用牛奶鍋煮最對味，這樣才能吃到海鮮的原味喔!
沙公不用煮太久，等到都變成紅色就可以起鍋囉! 活沙公的肉質就是不一樣啊! 吃起來真的好鮮甜啊!!?
滿滿新鮮蟳肉的鮮甜味，很難形容的美味啊!?
超大蛤叫做奶油蛤。不知道是因為在牛奶鍋煮過還是這就是奶油蛤本來的味道，吃起來真的有牛奶的味道與香氣喔!?
這是來自臺灣東北角的九孔鮑。
飽滿的九孔鮑下鍋前還是活的，雖然覺得對不起，但還是下鍋煮了!?
看看九孔鮑的側面，這也太厚實了吧! 重點是一點都不會硬或難咬，咬下去是滿滿的海味，好好吃啊!
最後手工麵與手工粄條我們用麻辣鍋煮。
雖然是副食，但品質都不錯，麵條與板條都很Q彈可口。
很幸運，用餐這天遇到了武木精緻鍋物的老闆! 老闆超親切，詳細的為我們闡述他的理念，讓我們深深感受到老闆對於食材的用心以及餐點品質的要求。原來老闆從事豬肉相關產業，所以對於肉質的好壞非常了解也很要求，難怪吃到的三種肉都這麼好吃。此外，老闆對於海鮮也是非常用心，堅持要提供客人最好、最新鮮的活海鮮，所以店內有活海鮮水族箱，客人看得到，也吃得安心。就算是其他蔬菜、菇類等等也都是精心挑選，而且一定是用臺灣在地的新鮮好食材。
老闆讓我很佩服的一點是他想突破傳統涮涮鍋店的思維，在夏天時不再只是開很強的冷氣吃火鍋，而是要用當季食材來做特色料理再搭配輕火鍋，目前還在構想的階段，小涵真的非常期待喔!
老闆為了證明不是隨便說說，馬上招待我們一份烤干貝!?
看起來平凡的干貝，一口咬下真的讓我們太驚艷了! 是濃濃的奶油香啊! 而且是用生食等級的北海道生干貝，肉質鮮嫩鮮甜，搭配奶油香，真的太美味了!
武木鍋物不是只有鍋物厲害，連料理的功夫都很了得，?真的非常非常期待老闆夏天推出的菜色!
甜點
甜點可以選擇Movenpick冰淇淋或是燒仙草，我們選擇各一份。
Movenpick冰淇淋軟硬剛剛好，上面還有一塊夾心餅乾。
燒仙草也很適合這種寒流來襲的天氣。
很開心東區又有一家這麼合我味的優質好店囉! 武木精緻鍋物不但肉質超優，這裡的現撈活海鮮更是美味極了! 這天吃到的活沙公，鮮甜的好滋味讓我難忘，看著水族箱裡的活波士頓龍蝦，更是讓我好想吃看看! 冷冷的冬天想吃鍋，或是想吃大餐慶祝生日或情人節，就來武木精緻鍋物吧!
店家資訊:
武木精緻鍋物
地址: 105臺北市大安區大安路一段51巷22號
電話: 02-2776-3459
FB:?https://www.facebook.com/wumu27763459
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※本文為武木精緻鍋物邀約體驗文
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