12/30(五)
便宜坊烤鴨餐廳 高雄市鼓山區(qū)蓬萊路23號（香蕉碼頭） 07-5315699 營業(yè)時間：週一至週五11:30~14:30／17:30~21:30，週六至週日11:00~15:30／17:00~21:30 官網(wǎng) 臉書
八百年古都北京城 六百年燜爐便宜坊，正宗北京海外第一家分店》高雄便宜坊烤鴨餐廳，從前年就得知北京便宜坊烤鴨在高雄香蕉碼頭開設(shè)臺灣第一家分店，也是海外第一家，今天終於找到機會來品嚐這六百年燜爐烤鴨的魅力，好久沒到香蕉碼頭走跳了，今天才發(fā)現(xiàn)怎麼原本碼頭水岸邊的一整排餐廳酒吧和露天座位全不見了，記得以前假日來還挺熱鬧的，現(xiàn)在變的有點冷清，不過夜晚微風(fēng)徐徐走在碼頭邊還挺舒服的。便宜坊門面大氣充滿中國風(fēng)，兩旁石獅和紅色對聯(lián)及燈彩有夠喜氣，好像過年一般。
大門一開是木頭古董椅，朋友馬上裝成古代老爺坐在上頭拍照，最好是身旁還有幾名姨太丫嬛的。
櫃子裡放有許多名人的簽名。
餐廳裡面分為三區(qū)座位，各有不同風(fēng)格裝潢佈置。
從後門出去還有好幾間包廂。
二十人座位超大桌，坐起來不擁擠也很舒服。
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用玻璃隔起來的是非常重要的烤爐，一隻隻美味的烤鴨就是從這邊出爐的。
北京烤鴨聲名遠播，分為掛爐烤鴨及悶爐烤鴨兩種，前者以全聚德為首最有名，而後者則以便宜坊最為代表，便宜坊的便是念四聲，據(jù)說是北京最老的烤鴨店，歷史最遠可以追溯到明朝永樂十四年，開始於菜市口米市胡同，最初只有一個小小的工作坊，因價格適中，味道可口也被顧客稱作『便宜坊』。
便宜坊的菜單超多頁，拍不到一半我就放棄了，所以只列了幾頁出來，其它的菜單可以到官方粉絲專頁看→便宜坊菜單
我居然漏拍了今天點的烤鴨三吃1999元+10%，三吃就是少了四吃的慢火金華老鴨湯，其它都一樣。
入座就先送上三樣小菜，有黃金泡菜、海帶絲和醬漬蘿蔔，我最喜歡黃金泡菜和醬漬蘿蔔，不止開胃，又能解膩。
桌上已先擺好烤鴨配角，有黃瓜絲、甜麵醬、蔥絲，最特別的還有鳳梨絲和芭樂絲。
魯式蜜秋魚220元+10%，選用高雄區(qū)漁會盛產(chǎn)的秋刀魚，以高溫烘烤，再結(jié)合魯式乾燒醬汁滷製浸泡，味道甜香豐厚，魚骨已是入口即化。
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鴨油炒時蔬（豆苗）240元+10%，說真的一盤炒青菜要價2~3百元，可真是不便宜，不過真是好吃，炒的熟度適中，不會過硬或過軟。
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京城風(fēng)味小炒鴨肉（一吃），這道充滿花椒香氣，夠味好吃，感覺很適合配酒。
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油蔥鴨絲鬆（二吃），以鴨胸肉絲同銀芽、黃韭菜、洋蔥等拌炒，口味獨特，以生菜包裏可以吃上好幾個。
重頭戲烤鴨登場囉！油油亮亮閃閃動人，晶瑩油香，片鴨桌邊秀開始囉！
師傅展現(xiàn)高超刀工，把鴨胸部份的鴨皮片下來，排成愛心形狀（雖然師傅的愛心有點走鐘XD）。
晶瑩亮透的鴨皮居然是沾著細糖吃，服務(wù)生介紹是以前貴妃們私房吃法，還真是特別，皮脆油香非常好吃！
孜然炒烤松阪豬，我超愛孜然的味道，松反豬彈牙的口感就不用多說，這道大受好評丫！
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師傅片的第一盤鴨肉（總共有兩盤），還用鴨子造型的盤子裝盛，真是鴨到底了XD，鴨肉的部分我覺得稍嫌乾澀，肉汁不見了，鴨皮和鴨油很香。
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京白荷葉餅，一籠有十片，總共有兩籠，我們四個人很弱的只吃完一籠而已，荷葉餅很有Ｑ勁，不容易破。
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這盤是鴨腿的部份，光片鴨都只吃了一盤，鴨腿和一盤片鴨全打包了。
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片完的鴨肉大功告成，要送回廚房，給下個客人熬湯或炒鴨骨。
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鴨肉沾上特製甜麵醬，再加上蔥絲、黃瓜絲、鳳梨和芭樂絲包在一起吃，真是美味極了，沒想到搭上水果也真是棒呢！
附上服務(wù)人員教導(dǎo)荷葉餅包烤鴨的影片↓
宮廷抓炒魚，特別的菜名，服務(wù)人員送上這道菜時，還唸了一段吉祥話，這作法真是特別，用多利魚裏粉酥炸後，用拔絲地瓜的作法上糖衣，吃起來外表硬脆，裡面魚肉柔軟。
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招待水果，西瓜和芭樂都很甜，有選過喔！
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慈宮雲(yún)豆捲，相傳是慈禧太后喜愛吃的甜點，入口鬆綿不甜膩，宮廷御點果然名不虛傳丫！
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外帶的紙袋也很有質(zhì)感，紅底好有喜氣。
說實在便宜坊的價位不便宜，不過有看到尾牙和年菜菜單，價位從六千元起跳，比想像中便宜很多耶！當(dāng)天用餐時也看到有兩桌在辦公司尾牙，香蕉碼頭停車也很方便，大約一百多公尺左右有個免費停車場，剛好走路散步一下，或者看看碼頭夜景也很不錯。
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