▲低溫特報(bào)，禦寒大作戰(zhàn)只吃火鍋？不夠！不夠！
想吃燒烤？覺得還是嫌不夠！
火鍋加燒烤，雙重享受，才夠抵禦這波低溫。
瓦崎火烤兩吃，不但有香濃的湯頭火鍋，更有新鮮燒肉無限供應(yīng)，一口火鍋一口燒肉，不怕天氣冷颼颼！
西門站6號出口，臺北燈節(jié)表演舞臺旁，小奇雞花燈就在斜對面，坐在二三樓，邊吃燒烤加火鍋，居高臨下賞花燈，完全不必耽心人擠人。
就算燈節(jié)已經(jīng)結(jié)束，坐在窗邊，看著底下人來人往，絕對也是一種紓壓。
【邀約】
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『瓦崎燒烤火鍋-西門店』
地址：臺北市成都路17號2樓
電話：(02)2383-0333
官網(wǎng)：瓦崎燒烤火鍋 西門店
粉絲頁：瓦崎燒烤火鍋 西門店
交通：捷運(yùn)西門站6號出口步行1分鐘
營業(yè)時(shí)間：週一至週日 上午１１：３０～凌晨００：００
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▲吃到飽，一直是國人最愛的消費(fèi)方式之一，火烤兩吃曾經(jīng)蔚為風(fēng)潮，風(fēng)光時(shí)某些連鎖體系總是一位難求，隨著國人對於價(jià)位、服務(wù)、品質(zhì)的要求，物競天擇之下，表現(xiàn)得不理想的自然就被淘汰。
可是2013年創(chuàng)業(yè)的瓦崎燒肉，在經(jīng)濟(jì)不景氣的時(shí)候，卻是逆勢成長，增加兩家分店。
其中的西門店，雖然是去年12月才開始營運(yùn)，短短一個(gè)多月，就已在西門町成為人氣聚餐首選，造訪當(dāng)天，我提早在11:40抵達(dá)店家，被這些滿滿的人潮給嚇到…
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走上這道階梯，就是通往幸福飽足的天堂
▲瓦崎西門店是在2、3樓，二樓有36席，三樓68席。用餐當(dāng)天我們被安排在3樓，很貼心的是2樓也有設(shè)置飲料機(jī)和火鍋?zhàn)灾桑还茏谀且粯牵挤浅７奖憧梢匀〉米灾墒巢摹?/div>
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
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明亮舒適的用餐環(huán)境，排煙系統(tǒng)優(yōu)，吃飽只會帶走滿足的心情和腸胃，不會滿身油煙味
▲大面窗，看起來舒適明亮，座位和走道非常寬敞，當(dāng)成聚餐環(huán)境超適合。
下吸式排煙系統(tǒng)發(fā)揮效果，吃完身上完全不會有惱人的烤肉味。
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燒烤加火鍋 ?雙重享受
▲瓦崎火烤兩吃，不但有香濃的湯頭火鍋，更有現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切新鮮燒肉無限供應(yīng)。
若想選擇一鍋二吃，還可選擇鴛鴦火鍋。
提供五種鍋物湯頭：北海道昆布鍋、溫補(bǔ)養(yǎng)生鍋、天香麻辣鍋、香濃牛奶鍋、韓式泡菜鍋等…喜歡湯頭是香醇？濃郁？香辣？多樣選擇。
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▲消費(fèi)方式有三種價(jià)格(價(jià)格以店家現(xiàn)場公布為準(zhǔn))
◎燒肉＋火鍋吃到飽４５９（週五１７：００後及例假日不提供）
◎頂級燒肉＋鴛鴦火鍋吃到飽５2９（全時(shí)段）
◎頂級私房菜色吃到飽６５９（全時(shí)段）?
※身高８０～１１０公分兒童，收費(fèi)１５９元
※身高１１０～１４０公分兒童，收費(fèi)２９９元
※同桌限同等價(jià)格消費(fèi)
※消費(fèi)另加１０％服務(wù)費(fèi)
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花了錢，能夠享受到的是什麼？
▲５2９元跟４５９元的差別，多了牛舌、板腱牛等，海鮮則是多了極鮮手掌蝦、調(diào)味松阪豬等。
６５９元和５2９元的差別，在於肉品和多更多海鮮，吃海鮮新鮮就王道，只要新鮮才能味美，瓦崎提供豐富多樣的海鮮料理，乾淨(jìng)衛(wèi)生好品質(zhì)，像阿根廷天使紅蝦、蝦肉結(jié)實(shí)海虎蝦、蘇澳野生海蘆蝦、韓國優(yōu)質(zhì)水域肥美生蠔、肉質(zhì)鮮嫩烤香魚等海鮮，皆是嚴(yán)選進(jìn)口的新鮮食材。
還有嚴(yán)選進(jìn)口的肉品，高品質(zhì)又鮮美，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切吃到飽，例五牛小排、老饕豬(俗稱的原味松阪豬)等，某些食材有季節(jié)限定，實(shí)際菜色依時(shí)令以現(xiàn)場公布為準(zhǔn)。
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▲一路看下來，瓦崎燒肉對於食材的挑選真的很用心，當(dāng)然連提供的冰淇淋也不遑多讓，H?agen-Dazs及COLDSTONE，12種口味任選，讓我差點(diǎn)一開始就失控，想要狂嗑冰淇淋！
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▲飲料區(qū)有奶茶、日式煎茶、烏梅汁和兩種冰沙，熱咖啡機(jī)、和一臺臺灣生啤酒，想喝什麼？任君選擇，無限暢飲喝到飽。
或是瓶裝的可樂、七喜、芬達(dá)橘子汽水等也可以自取。
貼心提醒：飲酒過量、有礙健康、禁止酒駕、未滿18歲禁止飲酒
用餐時(shí)間限時(shí)兩小時(shí)，超過時(shí)間後還想喝啤酒，只要付50元，真的非常超值。
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▲工作人員帶位後，會仔細(xì)說明點(diǎn)餐方式和價(jià)位差別，用餐時(shí)間兩小時(shí)，每次能點(diǎn)10樣菜，店家會依顧客人數(shù)分配菜的份量，店家不怕大家吃，但是絕對要酌量，不要輕易浪費(fèi)。
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▲低溫冷藏保鮮的火鍋?zhàn)灾桑厦嬗兄魇常踝狱I、冬粉和近十多種火鍋料，加上數(shù)種青菜，想吃什麼自己選，請酌量吃多少拿多少。
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▲醬料區(qū)裡蔥花、辣椒、蒜泥、蘿蔔泥、日式醬油、白醋等…一應(yīng)俱全，我最愛的吃法，就是將前述這幾樣適量加在一起，沾火鍋料吃最對味，最後沒有吃完，就是加入主食拌勻一起吃。
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▲當(dāng)天主食點(diǎn)了讚岐烏龍麵，吸附麻辣湯頭後再加入醬料，吃起來超過癮。
芝麻味噌醬是醬料區(qū)裡比較特別的，相信搭配火鍋非常對味。
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炭火燒烤-經(jīng)典肉品類精緻單點(diǎn)式現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切吃到飽形式，
食材新鮮、乾淨(jìng)衛(wèi)生，掌握自己的節(jié)奏 邊烤邊吃 ?邊吃再邊烤。
Prime無骨牛小排、帶骨牛小排、美國牛肋條、德國豬腳、老饕豬肉、碳烤香腸、安格斯黑牛
▲供應(yīng)的幾乎都是原肉，沒有事先醃漬過，只有夠新鮮才會這樣有信心，就和魚鮮才能清蒸的道理相同。
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▲肉片遇上炙熱烤網(wǎng)，就像乾柴遇上烈火，一發(fā)不可收拾，所有肉汁通通投降，向外竄流…
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▲現(xiàn)切的肉才能有這樣的表現(xiàn)，如果是冷凍的，恐怕烤起來就會乾乾的吧，不管哪一種都是肉汁四溢，叫我怎能不吃它？！
這樣的金黃酥脆略帶焦香的樣子，是我最愛的顏色，吃進(jìn)嘴裡還會爆汁，咀嚼之間，每一口都可以感受到肉汁慢慢向外漫延，邊咬邊吞口水，然後快速的再塞進(jìn)下一口。二個(gè)小時(shí)用餐時(shí)間絕對夠。
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▲比較特別的是德國豬腳，事先已經(jīng)滷至軟嫩，只要在烤網(wǎng)上面加熱就可以享受到Q DAY DAY 超彈牙的豬腳，加上一點(diǎn)炙燒的香氣，為豬腳賦味，是一種讓我欲罷不能的好滋味，但牙口不好的人，可能就要酌量食用。
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▲帶骨牛小排吃起來多了骨頭的香氣，和結(jié)實(shí)的嚼感，它的香甜和口感大勝無骨牛小排，喜歡口感的人，一定要選擇這道。
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▲五分熟的無骨牛小排，吃得到肉香伴隨肉汁，軟嫩的口感，非常輕易引起口腔的愉悅，具有一定的厚度，吃起來存在感十足。
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海鮮 ?情人節(jié)的最佳催情劑
▲椒鹽柳葉魚、生蠔、天使紅蝦、海虎蝦、野生海蘆蝦、北海道干貝
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▲來自韓國的生蠔，每顆跟手掌差不多大，吃上兩顆，就已讓小鳥胃的好友覺得有飽足感。
在烤網(wǎng)上面和天使紅蝦、海虎蝦、野生海蘆蝦三種蝦類一起，絕對要排好排滿！
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▲當(dāng)甲殼類遇上炭火，產(chǎn)生的化學(xué)香氣，真的無法形容的好聞，是一種讓人口水直流的誘惑！
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▲天使紅蝦的個(gè)頭，比起其他硬是大上0.5倍，光看就會覺得過癮。
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▲不得不稱讚同行友人的好手藝，瞧瞧這些生蠔和柳葉魚，烤完之後的賣相根本一百分，而且因?yàn)樾迈r，每一種吃起來，都是滿滿的海鮮鮮甜好滋味。
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▲炭火燒烤-野菜其他類
炸烤臭豆腐外觀看似家常的臭豆腐，卻在烤網(wǎng)上面加熱過後，帶給我出乎意料的驚喜，很好吃ㄟ，炸過再加熱，讓表皮帶點(diǎn)酥脆，裡面卻還是保有軟嫩多汁，一口大小剛剛好，一口咬下滿嘴生香，喜歡臭豆腐的人，千萬不要錯過的好味道。
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▲單點(diǎn)火鍋-其他類手打花枝漿、手打蝦仁漿、讚岐烏龍麵、自助吧拿的小白菜、蟹肉棒、和魚餃、丸子。
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▲吃完燒烤過後，就會想要喝點(diǎn)熱湯，我們選了溫補(bǔ)養(yǎng)生鍋、天香麻辣鍋，兩種湯頭很夠水準(zhǔn)，單喝就有味好喝。
養(yǎng)生鍋帶有淡淡的中藥香氣，放入食材之後，吃得到食物的原味，完全不會搶味。
麻辣鍋喝起來先香後麻再微辣，最後留在嘴裡的餘味，居然有點(diǎn)類似薄荷的清香微涼，(事後回想，那應(yīng)該是草果的香氣)太順口了，讓我還沒加入食材，就先喝兩大碗，很好喝捏。
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▲吃飽喝足之際，還是為冰淇淋留下一個(gè)小小的空間，吃上幾球，堪稱完美的結(jié)尾。
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▲現(xiàn)在因?yàn)槟昙o(jì)漸長，用餐很少選擇吃到飽，總覺得吃東西要吃好東西，勝過吃進(jìn)一堆好吃、卻不見得健康的食物，別讓腸胃增添負(fù)擔(dān)。
若選擇吃到飽，絕對是食材具有一定的吸引力，瓦崎燒烤的海鮮很新鮮，肉品現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切，採精緻單點(diǎn)式的頂級嚴(yán)選食材，燒烤＋火鍋吃到飽，真的會有種賺到了喜悅，營業(yè)到凌晨12點(diǎn)，宵夜族的聚餐好選擇，吃到，賺到！
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另還有兩家分店，可供就近選擇
瓦崎燒烤－公館店
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地址：臺北市中正區(qū)汀州路三段299號
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電話：02 2369 0696
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營業(yè)時(shí)間：11:30–00:00
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瓦崎燒烤－敦南店
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地址：臺北市敦化南路一段160巷60號
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電話：02 2752 5099
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營業(yè)時(shí)間：11:00–00:00
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