就像泰國沒有月亮蝦餅這道菜，古巴三明治也不是起源於古巴，一切都只是因?yàn)橐徊枯p鬆愉快的電影 - 五星級(jí)主廚快餐車，讓這一套在美國的古巴菸草工人常吃的食物突然之間大紅了起來!! 這道菜的作法在電影中已經(jīng)交代得很清楚~熱壓麵包夾著燻肉片、奶油和芥末酸黃瓜醬! 就是人氣搶搶滾的古巴三明治~但這道菜其實(shí)沒有明確的規(guī)定要用什麼樣的食材，也因此每個(gè)人都可以變換材料，製作屬於自己口味的古巴三明治!
今天來到了潮州街~要來吃吃看?街旅 Street Travel?的古巴三明治，有何不同!??
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▼街旅 Street Travel 從古亭站步行過來大約5分鐘的路程，如果怕走小巷會(huì)迷路的話，可以從出口6上來後往前走，右轉(zhuǎn)杭州南路，遇到潮州街再右轉(zhuǎn)就可以找到了，店門口畫的是白線，可停機(jī)車也可停汽車，但斜對(duì)面是一家汽車修理廠，來維修的計(jì)程車相當(dāng)多，要小心臨停的計(jì)程車!
▼門口漂亮的植栽，大片的落地窗窗明幾淨(jìng)，室內(nèi)掛著畫作和攝影作品，很難想像這樣的一家店是由幾個(gè)大男孩所經(jīng)營的
▼來店打卡有折扣優(yōu)惠!
▼走進(jìn)店裡右手邊是一個(gè)小小的沙發(fā)座位，店內(nèi)使用的咖啡是歐洲第一大品牌illy咖啡
▼櫃檯旁邊放著牛軋?zhí)恰數(shù)律徍痛汗?jié)甜點(diǎn)的食譜，原來食譜的作者正式老闆的母親，老闆從小就受母親的影響，所以對(duì)料理充滿了興趣
▼牛軋?zhí)嵌际亲约疑a(chǎn)的，現(xiàn)場提供試吃品給客人吃看看! 老闆說他們家從小就學(xué)會(huì)做牛軋?zhí)橇耍苡凶孕沤^對(duì)比市面上其他家的好吃!
▼櫃檯上也布置了不少可愛或復(fù)古的小物，讓整間店的氣氛感覺更柔和溫馨
▼用藏寶箱當(dāng)桌子，這個(gè)沙發(fā)的座位壟罩在柔和的自然光線下，下午茶來杯咖啡好不愜意!
▼店內(nèi)的用餐座位大約是22個(gè)席次，主要是由雙人座位併成四人桌，一共有四組，充分的應(yīng)用了店內(nèi)的空間
▼入座後店家會(huì)提供開水給客人引用，沒什麼客人的時(shí)候兩個(gè)人還能坐四個(gè)人的座位，還頗舒服的!店內(nèi)播放著世界各地的經(jīng)典老歌，不過主要還是以美國的經(jīng)典歌曲為主~會(huì)勾起很多6、7年級(jí)生的回憶
▼店家有發(fā)行coupon券，有多種的優(yōu)惠活動(dòng)，有興趣的朋友記得跟店家索取一份
▼店內(nèi)的古巴三明治和義大利麵可以單點(diǎn)也可以+50元升級(jí)為套餐，而古巴套餐比單點(diǎn)多了沙拉、薯?xiàng)l、紅茶。義大利麵套餐附的則是沙拉、點(diǎn)心、紅茶，紅茶更換其他飲料可以折抵20元
▼也有簡單版的菜單
▼由於古巴三明治現(xiàn)做，所以要等待一小段時(shí)間，在等待餐點(diǎn)的時(shí)候，正巧碰到老闆在做手沖咖啡，散發(fā)出淡淡的咖啡香味
▼老板招待過年期間販?zhǔn)鄣呐＼執(zhí)牵伸顿|(zhì)地較軟，所以形狀不像常見的方正，醇厚奶香外還有濃濃芝麻味，搭配裡頭的花生吃起來算是甜而不膩的調(diào)味。在和店家閒聊之下才發(fā)現(xiàn)，原來這個(gè)一直以為是臺(tái)灣點(diǎn)心的產(chǎn)品，其實(shí)是起源於義大利，只是被臺(tái)灣人改良了
▼祕(mì)製黃金濃湯($80)
看著菜單的英文翻譯說明，主角應(yīng)該是紅蘿蔔，但是金黃的顏色讓人直接聯(lián)想到南瓜，實(shí)際喝起來最搶戲的卻是芹菜，對(duì)於害怕紅蘿蔔特別味道的朋友，還是可以點(diǎn)來喝。濃郁滑順的口感，除了單喝之外，和三明治或義大利麵一起享用也完全沒有違合感
▼湯的濃稠度算適中，還能喝到一點(diǎn)顆粒的感覺
▼Choice牛小排古巴套餐($320)
外層酥脆咬起卻能輕易入口的古巴三明治，裡頭均勻排列著切片牛小排、酸黃瓜，每口都能吃到高達(dá)起司、黃芥末美乃滋、馬自拉起司、香料混合而成的特調(diào)風(fēng)味，輕鬆不費(fèi)力的就能完食。
▼一旁的薯?xiàng)l表層吃起來香酥脆，裡頭則保留著鬆綿不乾柴的口感。沙拉大氣的使用了巴薩米可醋當(dāng)醬汁，上頭還撒上些許帕馬森起司薄片。
▼熱壓麵包、起司、燻肉片和黃芥末酸黃瓜醬，正是古巴三明治的基本組成，黃芥末酸黃瓜醬吃起來鹹酸香，搭配起司滑順的口感和牛小排肉的扎實(shí)咬勁，的確有種豪邁大口咬的美式食物風(fēng)格(古巴三明治是起源自美國)
▼波隆那肉醬義大利($150)
醬料主要由豬肉、蕃茄、洋蔥、西芹、胡蘿蔔、香料、紅酒調(diào)配而成，麵條是一般人比較能接受的軟硬度。
▼剛?cè)肟诘乃查g覺得調(diào)味非常清淡，在咀嚼的過程中，香氣和酸鹹滋味慢慢的竄出，份量也相當(dāng)有飽足感。
▼君度橙酒拿鐵（$150）
和以往喝過的橙酒拿鐵相比，今天是酒香和橙香最濃郁的。
▼奶泡也很綿密，巧克力醬畫出來的花樣也很美麗，喝了幾口開始有微醺的FU!
▼冰滴咖啡（$150）
咖啡風(fēng)味會(huì)隨著烘焙度不同而改變，一般而言酸味和烘焙程度呈反比，由於店裡提供的是重烘焙豆，喝起來是濃郁帶一點(diǎn)甘香的口感，展現(xiàn)醇酒的發(fā)酵香味。順帶一提，咖啡因含量是和烘焙度呈反比，也就是說淺焙咖啡所含的咖啡因含量會(huì)比較高，雖然重烘培的豆子咖啡因含量較少，但咖啡豆纖維比淺烘焙的豆子軟，毛細(xì)孔更多，反而更易萃取出水溶性咖啡因。此外咖啡泡方式與工具使用的不同，也會(huì)造成咖啡因的含量有所不同，當(dāng)咖啡粉被浸泡的越久，咖啡因釋出的量也就會(huì)越多，大家常誤以為濃縮咖啡的咖啡因較高，但濃縮咖啡是在相當(dāng)短的時(shí)間（30秒內(nèi)）以高壓萃取的方式取出咖啡液，相較手沖、法式瀘壓、賽風(fēng)等較長時(shí)間的沖泡方式，其實(shí)咖啡因含量是更少的。
▼冰滴咖啡是經(jīng)過長時(shí)間的浸泡而來的咖啡，咖啡因含量算是高的，所以老闆會(huì)在客人喝到一半的時(shí)候問需不需要補(bǔ)充冰塊，不然有些客人喝起來會(huì)覺得太刺激!
姐本來就不太喝咖啡，只覺得冰冰涼涼的喝起來順口又提神，但對(duì)於常喝咖啡的A君來說，不用加冰塊的冰滴咖啡，再來個(gè)一壺也沒問題!
▼瑪?shù)律彛?60/2p)
店家有提供抹茶、蔓越莓兩種口味，接近磅蛋糕的口感和香氣，依口味不同，可以額外品嚐到抹茶的特有氣味和微微的苦味
▼而另一款則是原味的瑪?shù)律徰e有了蔓越莓果粒加持，整體來說瑪?shù)律彸云饋硐喈?dāng)?shù)呐铙牐祥浾f這可是花了很多時(shí)間才能把空氣打進(jìn)去麵團(tuán)裡面才能夠得到的鬆軟口感啊!!
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? 店 家 資 訊 ?
電話 ?02 33221600
地址 ?臺(tái)北市大安區(qū)潮州街39號(hào)
捷運(yùn)資訊 ?古亭站(步行約5分鐘)
營業(yè)時(shí)間 ?11:00 - 21:00
公休日 ?周一
官方FB ?https://www.facebook.com/StreetTravel.Cafe/
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<此篇為邀約文，內(nèi)容為陽光姐真實(shí)體驗(yàn)心得，商家並無參與撰寫與修改>