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? ? ? 2月9號正式營運的醜比頭森林鍋物臺中旗艦店，療癒精靈醜比頭的主題餐廳，2/11專陳從臺北奔來臺中吃了，太有吸引力了，在2/1-2/8正式試營運前，早已引起卡娃思高度關注的，農曆春節前試營運開始，就想來，訂不到位也喬不出空擋，也是搶不到位置。早早就預約了元宵節，逢週末假期上午11：00的座位，依約如期來了，在森林味濃、醜得可愛的療癒精靈環繞中，享受豐富健康美味的一餐，這一餐超出卡娃思的期待，粉色醜比頭的療癒鍋物，確實很棒！臺中地區的朋友真有福氣，臺北還吃不到的「臺中限定版的森林鍋物」。
?為它而來
醜比頭造型特色湯塊：豆漿鍋
很誇張吧？一點都不，真的
卡娃思療癒的美食之旅，再添一佳話
(特色豆漿湯塊，每日限量供應)
鍋子一加熱，沒多久醜比頭慢慢躺平
到湯鍋裡完全融化
豆漿鍋，豆香濃
果然不負我的期待，讚啦！
（這一鍋，好友吃的）
?豆漿鍋
? ? ? 採用非基因改造黃豆浸泡一晚，黃豆充分吸收了水分後脫殼。用手工研磨榨出香濃豆漿。豆漿原汁加入紅棗、枸杞，豆香滿溢的豆漿鍋，吃進口裡，滿口豆香。
第二個，我也是為黑豆鍋而來
醜比頭森林鍋物，是以日式概念的方式
提供的是一人一鍋的鍋物
服務員向我們推薦鴛鴦鍋
牛奶、黑豆組合的鍋物
（這一鍋，我點的）
黑豆鍋
? ? ? 臺灣少見的的特色湯頭，就算在臺北市也很少見的火鍋湯頭，屬於健康取向的湯頭。深黑濃的湯頭，嚴選毫無化學藥物施給的本土青仁黑豆，慢或拌炒半小時後，濃濃豆香完整釋放，再放入滾水中與白蘿蔔、小豆苗、紅棗、枸杞等等熬煮五個小時，黑豆與其他食材的精華都溶在的黑豆鍋的高湯中。
牛奶鍋
? ? ? 新鮮的洋蔥以奶油大火炒香，加入了紐西蘭純牛奶調製的乳香高湯，保留了鈣質，奶香氣四溢的湯鍋。
餐前醋飲，試管裝的醋飲，很特別
?在品嚐原味火鍋湯底後上桌
剛剛好的時間送到
一管喝下，食慾漸漸被打開
這一管醋飲，有效地增進食慾
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? ? ? 在喝醋飲前，卡娃思在品味火鍋習慣，會先嚐嚐湯鍋的原味，還沒有加上任何鍋物下鍋煮之前，煮沸的湯底要先嚐嚐。醜比頭的牛奶鍋、豆漿鍋、黑豆鍋，一喝便知是健康取向的原汁原料熬煮，比較不會增加身體的負擔，豆香、牛奶香、黑豆香，散發出的香氣是自然的香，大膽地各喝上一碗，暖胃舒心了，接下來可以慢慢來品味醜比頭帶來的新鮮鍋物囉！
鍋物基本的蔬菜盤
素食的有不一樣，醜比頭豆腐很搶眼耶！
?久煮不爛的豆腐，再往下看喔！
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?緊實綿密的豆腐，口感很棒！
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肉食主義好友的「海鮮盛合＋雪花肥牛胸」
玫瑰松阪豬
只要是玫瑰花，忍不住都會想要
我加點了
?素什錦拼盤，我的
? ? ? 臺灣飲食文化在世界發光的，除了珍珠奶茶和小籠包，還有被世界豎起拇指的「軟食力」，讓人驚艷的「火鍋」和素食。看來醜比頭森林鍋物，有著臺灣飲食文化的內涵，在這裡不只吃火鍋，更要大啖素食，一盤10多種純素鍋物，我很喜歡，蔬菜和菇類在黑豆鍋裡涮涮，雖清淡卻是出奇的有味，。
沾醬：胡麻醬、橙醋醬（三選二）
? ? ? 新鮮的肉，在牛奶鍋、豆漿鍋裡涮涮，再淋上橙醋醬，味道恰好，吃進口裡吃得出肉的原汁與原味。蔬菜類，淋上胡麻醬，特搭的，每一次在特色主題的火鍋店，都想把沾醬買回家，很愛的淋醬，可惜是非賣品，帶不走。
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愛吃炸物的好友，說什麼都要來一小份
元宵節，再放肆一次，新鮮好吃
炸蝦天婦羅、起司可樂餅
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? ? ? 飯後的飲料，很有特色，我的小花頭藍莓芒果、朋友的奶奶頭粉紅醋飲，吃完熱呼呼的火鍋，滿足我們這一天的美食之旅，飯後這一杯醋飲、果汁，完美的結束。
? ? ? 看似我們點了很多，也吃了不少，二個小時的用餐時間限制，對我真的是不夠，到這兒不拍照太可惜了，30分鐘我用在拍照，鍋物和吃上附餐的白飯和讚岐烏龍麵，吃得很飽，留下一些鍋物，沒有全吃完有點可惜，接下來還想去臺中市幾個景點逛逛，打包確實不方便，若是在臺北一定打包回家，分享給家人吃吃（我很少打包外食回家的，這裡的食材新鮮，讓我覺得剩下實在可惜）。
? ? ? 前面談到卡娃思專陳來到醜比頭森林鍋物臺中旗艦店的原因有二，還有第三個最主要的原因，就是衝著醜比頭這個品牌，在臺中市創造的主題餐廳，氣派挑高的用餐空間，與綠色概念打造的森林設計，從踏進來，一整個驚艷到不行，會紅，會再度引爆醜比頭熱潮，話題再聚焦。
入口接待等候處
樹洞屋，非常適合親子用餐的座位
也是醜比頭森林鍋物的特色
四人、二人一桌的座位
綠色盆栽的區隔，保有每一桌的私密性
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天花板也是很綠
門口的醜筆頭，送往迎來
這裡他很紅的，好不容易逮到拍照的空擋
完整的正面照
醜比頭森林鍋物，氣派的餐廳外觀
想吃嗎？找時間來吧！
記得訂位，以免撲空
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地址：臺中市西屯區玉成路12號
電話：04-2358-7158
營業時間：11:00-22:00
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