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新鮮的海鮮用蒸的最好吃，完全不需要任何調味料，單純吃原味最好吃～
我們吃的這一家正好就在編公司旁邊，位於捷運葫洲站附近，搭捷運也是只要走2分鐘就可以到摟
地理位置算很好找，餐廳還附有停車場，所以開車可以安心停車
門口就掛巨大螃蟹，大大的招牌十分醒目
一進門只見蝦兵蟹將，各路海鮮在水族箱裡活蹦亂跳，水中的波士頓龍蝦真的是雄糾糾氣昂昂
店家有配合的漁船，海釣鮮撈直送，每天都能讓鮮味直接上桌，鮮度更教人讚賞
生鮮冰櫃上就是當天進的各種時令海鮮，滿滿的漁獲，讓人看了都流口水了
超大顆蛤光看就覺得過癮^^
每天不同漁獲，所以魚種不一定喔，有些稀有的魚種下次要再去吃還要試運氣咧~~
原以為只有一層樓，沒想到還有二樓，二樓別有洞天，目測大概有50多個座位，整個寬敞多了
整體空間以白色為主色調，看起來明亮且簡潔
本來以為晚上餐廳應該沒什麼人，結果人還蠻多的ㄟ~大客滿，還好有先訂位，這裡其實也很適合家族朋
友一起聚餐的
想吃好吃的海鮮但又不想花大錢嗎？
在蒸霸王不用花大錢就可以吃到超新鮮海產，愛吃海鮮的你一定要嘗試一次
餐廳推套餐，感覺價格比單點更優惠唷
不想傷腦筋的捧油也可以直接選擇店家搭配，提供更貼心的客製化餐點
今天小編選擇的是四人套餐，另外加點了黑毛、大蛤、小紅蟳
這邊的醬料搭配跟一般的火鍋店差不多，但沙茶絕不是市售的，是師傅自己炒的，帶著獨特的鹹香滋味
首先送上的是火鍋湯底，蒸霸王的湯頭強調不添加其他化工物或湯粉，讓顧客吃得放心
再來的是菜盤，店家的菜盤都是提供有機的蔬菜，光這些食材的來源與成本就和一般的火鍋店很不同了
手工火鍋料
都是經由店家嚴選過的食材，所以吃起來跟外頭的火鍋料也不太一樣唷
那一盆盆裡頭真的都是滿滿滿的料，我最愛的蝦子也是超級新鮮的，還活跳跳哩
都疊放好了，準備蓋上蒸蓋
利用底部的火鍋蒸氣搭配鍋蓋，利用蒸鍋的效果，用蒸氣的方式，將中間的新鮮食材蒸熟
等待的過程總是難熬的，看著蒸籠裡的蝦子，蝦子紅了，肚子餓了XD
每一桌旁邊都備有計時器，服務人員會把每一道料理不同蒸的時間掌控的嘟嘟好
一群人來吃，可以動口不動手，超專業的桌邊服務，不用擔心顧聊天把食材都蒸過頭了
活白蝦+綜合鮮卷
打開鍋蓋一看，鍋裡的蝦子都拿捏得恰到好處，鮮嫩而剛好熟了
蝦子要好吃，熟度很重要。過熟的蝦子口感太硬，再嚴重點的，還會形體會縮水咧
用蒸的作法，簡單又能保留蝦子的鮮，Q甜口感，可以吃得到鮮活有勁、鮮甜夠味！
新鮮的小卷清蒸的就很好吃了～不僅保持小卷的鮮味外，還讓肉質Q彈不老化
綜合貝類
超鮮的「海鮮蒸鍋」滿滿的綜合貝類大集合，滿足我的海鮮癮~
每一款貝類都相當的鮮甜軟Q！重點是，不用沾醬直接吃原味就很棒
波士頓龍蝦
清蒸新鮮波士頓龍蝦絕對是這裡的一大賣點，甚至上蒸鍋時都還是活跳跳的咧
波士頓龍蝦不但多膏，肉質彈牙、鮮甜完美鎖住，一入口，鮮味在嘴裡散開，幸福滋味就在這一刻！
飽滿巨螯滿足您大口吃蝦的慾望~~~
大蛤（加點）
還有比這更雄偉的鮮蒸超大蛤蜊嗎？
黑毛（加點）
這條黑毛好大一尾耶！
身價不斐的黑毛，是高級魚種，被稱為「海裡的黑金 」，真的是可遇不可求，想吃還得靠運氣的特殊隱藏
版哩
新鮮的黑毛魚肉質細緻，只要清蒸就很清甜，而且魚刺比較大根，吃的時候很容易就可以挑掉
最後所有的海鮮汁都融合在蒸鍋下，所有的精華湯汁都在這一鍋啦
火鍋的基底湯，除了使用自然食材、蔬果熬出的鮮甜味再加上海鮮精華，只有鮮！鮮！鮮！（因為很重要
海鮮的鮮味使湯底愈吃愈鮮甜濃郁，味美無比~~~
手工魚漿
純魚肉製作，保留食材原有風味
超綿密魚漿，吃起來有滿滿的魚肉香，口感紮實
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手工火鍋料--蟹腳棒
這也是他們家獨有的，咬下去會有爆漿的口感，裡面塞滿了魚卵，逼逼波波在口中爆發
松阪豬
由於松阪豬本身就有豐富的油脂，口感屬於脆、嫩、有嚼感，鮮甜程度不輸上等牛肉
其實不用沾醬，肉就很好吃了啦！
美國無骨牛小排
服務人員建議涮到7分熟，油脂與細筋略融，牛肉的香甜與入口即化，柔嫩口感是老饕的最愛
而這鍋的重頭好戲，就是最後用這湯底煮出的火鍋粥。
經過了海鮮的洗禮之後，湯的層次又增加了，多了一份海鮮的清甜，可想而知最後集大成的煮出來的粥，
味道一定很棒吧
小紅蟳在鍋裡雖然煮不到十分鐘，但最後煮出的火鍋粥卻有濃濃的蟹味，超好吃，真是美味到不行！
小珊珊碎碎念：
唯有最新鮮的海鮮才敢這樣吃，清蒸才能將海鮮的鮮味100%體現出來～
而且餐廳堅持選用新鮮自然的食材，製作口味獨到的特有菜色，並以親切、高效率的服務態度，打造舒
適、放鬆的用餐環境，征服客戶的胃與心
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?文章都看光光了，喜歡小珊珊的食記嗎？！
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【Info】
※蒸霸王 蒸氣海鮮塔※
地址：臺北市內湖區康寧路三段13號
訂位電話：(02)2631-0025
營業時間：AM11:00~14:00／PM17:00~22:00
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