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打開哆啦A夢的任意門~
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今天羽諾來到位於臺北市中山區民生東路三段上的
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諾咪這次要介紹的"晶宴會館"位於捷運行天宮站附近
步行約5~10分鐘即可到達?
享受大餐前 就以散步當作小小運動一下囉!!
一進晶宴會館便看見這高雅純淨的大廳?
晶宴會館餐廳內的採光超好~
鑲著金邊的陽光從一大片落地窗灑進
享用美食之餘還可以享受這溫暖的陽光啊 在這邊用餐根本是一大享受
我們這次體驗的是"6人晶宴砂鍋雞湯餐"
定價為$4950 目前特價$3600元 含服務費
因為料理過程費時費工 所以需要三天前預訂喔
熬煮16小時的六人養生雞湯
有"晶宴砂鍋竹笙靈菇雞湯"及"晶宴砂鍋雪蹄土雞湯"兩種選擇
我們這次選擇的是"晶宴砂鍋雪蹄土雞湯"
選擇六人晶宴砂鍋雞湯餐 除了有主鍋可以二擇一外
副菜的十七道料理中還可以從其中料理中選擇五道
如此豐富的菜色原價$4950
現在只要$3600元即可享用 ? 平均一個人只要$600元耶 簡直太劃算了
晶宴會館餐廳外面還有一大片有如歐式建築般的庭園
用餐後還可以在這邊與朋友閒聊散步 實在太棒了
登登~不到一會兒功夫 所有好料的全上齊啦!!
光聞香就足以讓在場的朋友流口水了
豐富的桌菜料理 不論是同事聚會或家庭聚餐都很適合
師承上海菜
是一道江浙傳統的冷盤料理
師傅以特製的配料醃製18小時而成
選用超有彈性的土雞腿肉
而不是一般坊間所使用的的肉雞??
彈牙的紹興醉雞融合淡淡的酒香在口中交織著
入口濕潤不乾澀 很好吃耶~~~
師傅特別選用皮薄肉多的白蝦
再以炸蒜末 宮保 乾豆鼓末清炒 讓避風塘炒蝦更具有層次感
而對於師傅掌控火侯的技術更是不容小覷
讓入口的白蝦鹹香中還能充分感受到其肉質的清甜 可惜諾咪對蝦蝦會過敏 不能多吃啊
這道料理所耗費的功夫也不少
以少許的鹽 蛋黃醃漬梅花肉
再加上青椒角 洋蔥角 辣椒角 鳳梨角 蔥段及糖醋汁拌炒而成
入口酸甜的咕咾肉 吃起來還挺有咬勁的
讓一向喜歡糖醋料理的諾咪不禁深深愛上
硬是多塞了一些拿來配飯
將蟹肉磨成泥
接著加入特製配料 炒出鹹香滋味
與雞蛋豆腐做搭配更是完美的一道料理
柔嫩的雞蛋豆腐入口能充分感受到在嘴裡釋放出的鮮甜湯汁 風味很不賴
以蒜 薑 蔥及些許豆瓣炒香
接著加入茄子及蹄筋 起鍋前加入熱炒的九層塔
?起來香辣過癮 配上白飯超適合
使用金華火腿 豬腳 熬煮高湯精華
熬煮這鍋 "晶宴砂鍋雪蹄土雞湯"可是要花費16小時程能熬煮完成啊
使用砂鍋盛裝雞湯就是有這個好處 等待大家拍完照片後 也不會那麼快冷掉
湯頭入口濃郁滑順 香氣逼人
吃的到豬腳的Q勁也嘗的到土雞肉軟嫩多汁卻保有水分的口感
這湯一上桌後馬上就被大家瓜分光了
晶宴砂鍋雪蹄土雞湯雞湯所附的香鍋粑
諾咪喜歡把這酥脆的香鍋粑加入雞湯中?
待之軟化 吸飽湯之後再享用 多元的口感更加迷人!!
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吃完美食 來杯酸甜的酸梅汁解解膩吧!!酸V阿酸V好喝?
平常大魚大肉外 水果也要記得補充啊
最後就以芭樂及柳橙做為餐後的完美結尾
?晶宴會館除了有一樓的宴會空間外 另外還有超大型的宴會廳
有著金碧輝煌的截然不同風格
座位空間也真不少喔
中間的屏障是可以打開的
將屏障打開後的宴會空間共可容納五十桌 將當於五百人
所以對於包場蠻適合的?
這天的六人晶宴砂鍋雞湯餐 ?以超優質的價格 便可以嘗盡山珍海味
只能說老闆實在太佛心了
諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷!!
晶宴會館目前在雙北桃竹共有8個館別 都可以預約用餐喔
民權館：(02)8773-4567｜臺北市民權東路三段2號
民生館：(02)2517-9977｜臺北市民生東路三段8號
府中館：(02)8951-4567｜新北市板橋區中山路一段46號8F
新莊館：(02)2992-0033｜新北市新莊區思源路40號
中和館：(02)7731-8234｜新北市中和區中山路二段351號B1
桃園館：(03)355-3555｜桃園市桃園區南平路166號
新竹館：(03)574-5777｜新竹市東區公道五路二段105號
竹北館：(03)667-6659｜新竹縣竹北市光明六路東一段183號
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