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Ivy Lay
窩客好文

Ivy Lay

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 復興區

03-3912849
桃園市復興區華陵里7鄰20號
作者本次評價:
3.85
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

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?一早想計畫去爬東眼山,不過這路途搖搖晃晃的,

加上午餐還沒吃,讓 Ivy ?與 ?Anderson ?都幾乎快昏厥,

只能將就在附近餵飽肚子再說,畢竟民以食為天啊!

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【納桑麻谷】在泰雅族語是我的家意思,

創立於民國58年的老店,

一直是美食節目、自行車友、重機族的推薦的名店,

美食特色就是以泰雅族風味餐為主。?

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會知道【納桑麻谷】是透過食尚玩家介紹,

當時就默默收在口袋名單中,

目前主廚傳到第二代,食材都是自產自銷,

有高山蔬菜、季節野菜?和原住民的佐料配方,

是往來北橫旅客最佳的美食中繼站之一。

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內部非常簡樸有泰雅風味,完全符合我的家意思,

到訪時已是下午14:00了,其他餐廳幾乎呈現休息狀況,

只有這間還有客人進進出出來用餐。

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餐廳後有觀景座位,桌上是我們完食的狀態,

這代表食物真的不錯吃,加上這麼親近大自然,

用起餐來真的很舒服。

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菜單有麵食、風味餐單點、合菜及簡餐可選擇,

另外也可以做客制化服務,需要事先預約,

會有菜單上沒有的手工菜。

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店內會提供白飯與紫米飯無限取用,

另外明日葉茶是店家招待客人的茶飲,

很好喝又回甘喔!

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我們都選擇紫米飯,有紅豆的香氣,

吃起來軟硬適中,孩子們都特別喜愛,

還破天荒吃了兩碗ㄋㄟ~

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馬告淋土雞、鹹豬肉拼盤

菜色部份我們選擇三菜一湯的合菜$500元,

光這道人氣菜色就覺得很回本了,

每次到陽明山都很想點土雞來吃吃看,

不過價格都不斐且份量也超過我們的負荷,

在這可以用合菜的價格吃到,

且份量剛剛好,讓我們超開心的。

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在【納桑麻谷】經常可見馬告、刺蔥,

還有香椿、明日葉等原住民食材入菜,

白斬雞為山上養的土雞,再淋上調製的馬告醬,

吃起來超嫩又鹹香,連 Anderson 都連搶好幾塊去吃。

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炸酥醃製好的鹹豬肉,很有原住民風味的一道料理,

吃起來很有嚼勁,對於小孩來說會咬的比較辛苦,

不過香濃的好滋味真的很大推一定要必點。

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如果覺得味道還不夠,店家還提供辣醬,

沾了之後又是另一種風味,也很好吃喔!

尤其我拌在飯裡,又讓我添一碗飯了。

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高山青菜

原本想換茄子,不過 Anderson 一直大喊想吃高麗菜,

心想我煮的都吃的一一ㄚㄚ的,聽你的話會不會浪費了,

不過我們是孝子,最後維持不變,

我不得不說這高麗菜好甜喔!

果然山上種植就是不一樣,差點想扛幾顆回家了。

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清蒸鱒魚

用合菜的價格只有半條,對於我們來說份量剛剛好,

以刺蔥調味,肉質比較有彈性,且吃的出新鮮滋味,

因為店內就有一個小魚池,專門是養鱒魚,

且還有各式烹調,可依客人喜愛做搭配。

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金針什菌菇湯

湯頭看起來很清澈,可是喝起來卻不單調,

利用一些常見的菇類熬煮的湯頭,

想不到意外好喝ㄋㄟ~

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【納桑麻谷餐廳】以泰雅族風味餐為特色,?

雖然路途很遙遠,可是值得一嚐,

難怪會有這麼多美食節目介紹及明星推薦,

最後我們吃飽喝足,繼續我們的北橫之旅,

那到底我們去爬東眼山了嗎?

請猜猜吧!

有機會來一遊,別忘了充電一下再走喔!


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有興趣的朋友們,

加入我們一起吃喝玩樂聊是非。

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店名:納桑麻谷餐廳

?地址:桃園市復興區華陵里7鄰20號(可看座標更容易找到)

電話:(03) 391-2849

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