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老味道是會讓人百吃不膩的，
光在臺北市有名號的湯圓老店就有許多，
不過在我們心中前三名依然是臺一、九如、蔡萬興喔！
在特定的節(jié)日想吃湯圓一定會想到那三間，
以前都只有外帶湯圓的份，
此次剛好有時間造訪【蔡萬興老店】就入內享用，
順便可以嚐嚐老饕愛吃的江浙菜。
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【蔡萬興老店】自民國42年創(chuàng)立至今，
走過一甲子歲月，店內五大寧波小點，
潮州肉粽、菜肉餛飩、芝麻湯圓、桂花酒釀、寧波年糕，
更是遠近馳名的鎮(zhèn)店之寶，
每年的元宵節(jié)、中秋節(jié)、端午節(jié)時，
更是聚集許多食客前來，
因為這間的元宵湯圓及肉粽相當有名，
像我們每到冬至或元宵也會必訪一下。
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【蔡里興老店】本身以江浙菜聞名，
前面有紅點，代表顧客常點的菜，
價格部份偏高些，但臺北少數(shù)有較道地寧波菜館，
所以死忠顧客還是不少，
有兩樣必吃的招牌，那就湯圓與排骨菜飯，
只可惜我們來訪菜飯已賣完。
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三鮮年糕
寧波年糕口感較硬且札實，
這裡的年糕有切比較薄些，所以咬起來不會太硬，
三鮮正是蝦子、海參、魷魚所組合，
再加入甜豆、木耳、竹筍一起炒，
因為沒吃過這類的食物，總感覺會有點淡，
可以當主食也可以單吃，
我們沒有多叫白飯，吃完也很有飽足感。
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紅燒豆腐
原本想點麻婆豆腐，不過為了孩子，就捨棄辣的部份，
標明紅燒是不會辣的，只是覺得豆腐與醬汁是分離的，
不知是怕孩子吃太鹹？還是料理時間不足？
對於 Sunny 來說，只要是豆腐都好吃。
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蔥爆牛肉
光看這色澤就知道相當入味，
果然一吃好鹹喔！
如果是為了平衡前面兩道菜色，
讓我們可以下飯，那 Ivy ?就覺得還可以接受，
單吃牛肉很滑潤不柴，如果醬油少一些會更好。
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無錫腩排
這道真是深得我們心啊！
無論醬汁與肉質，都剛剛好入味，
一咬下肉與骨頭馬上就分離，真的很嫩好吃，
單吃也不死鹹，連 ?Kasper ?都搶著吃呢！
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芝麻湯圓
飯後別忘了來碗湯圓，
每一顆芝麻湯圓都是用手工搓揉出來的，
湯底桂花釀更是不假他人之手。
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另外，平時店內湯圓只賣芝麻口味，
只有節(jié)慶時才會推出不同口味，且只限外帶，
往年推出豆沙、芝麻、花生、棗泥、桂花，
其中桂花混著花生、芝麻、核桃、桂花醬，
是內行人不能錯過的獨特滋味。
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酒釀雞蛋湯圓
因為孩子不太敢吃加入酒釀的湯圓，
所以這碗我跟 Sunny 獨享，
其實桂花酒釀、芝麻湯圓及蛋花組成，
才是【蔡萬興老店】最經(jīng)典的甜品，
如果買回家煮我也會這樣加料。
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為何我們這麼愛吃這間的湯圓？
祕密就在純手工，
不管是材料、包工、煮法都是技術與經(jīng)驗累積，
湯圓本身飽滿軟綿滑潤，包著香氣十足的芝麻餡，
就是擄獲我們多年的心。
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對於第一次入內造訪，
沒吃到口耳相傳的排骨菜飯，有點可惜，
不過點菜沒吃到心扛裡也覺得有點可惜，
或許下次該選前面有紅點比較好吧！？
至於湯圓依然精彩好吃，
說著說著～元宵節(jié)快到了，
趕緊準備來外帶一盒湯圓吧！
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有興趣的朋友們，
加入我們一起吃喝玩樂聊是非。
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蔡萬興老店
地址：臺北市中正區(qū)福州街16-6號
電話：(02) 2351-0848
營業(yè)時間：Am 11:30 ~ Pm 14:00 / Pm 17:00 ~ Pm 21:00
公休日：每週一
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