?
?
打開哆啦A夢的任意門~
?
今天羽諾來到位於臺北市中山區(qū)中山北路一段上的
?
?
諾咪這次介紹的"火燒鳥日式居酒屋"位於捷運中山站附近
從2號出口出來步行約6~8分鐘即可到達(dá)
想來這邊小酌的朋友就以捷運代步囉
濃濃的日式風(fēng)格裝潢散發(fā)出素雅俐落的線條
為了慶祝父親節(jié)及情人節(jié)
八月份至火燒鳥用餐 消費滿$3000元即贈"慶祝清酒"一瓶!!?
位於七條通附近的"火燒鳥居酒屋"常常會有日本客人過來用餐
所以使用日語溝通店家也是可以的喔
門口就有擺放菜單 讓路過的朋友可以參考喔
在日本 只要有賣雞肉的店均可稱為"炭火燒鳥"
?
後來老闆便稱這間店為"火燒鳥" 意味著食材都是使用碳烤方式完成
?
"火燒鳥"對於食材可是有嚴(yán)格的把關(guān)
雞肉使用的是行政院農(nóng)委會認(rèn)可的雞肉 是有產(chǎn)銷履歷的
?
不打生長激素 所以雞的生長過程較長
?
雞肉自然比一般的貴一倍
?
所有生鮮食材都是當(dāng)天採買回來的喔
?
牛肉則是用美福的美國牛肉
?
豬肉是中央果菜市場的溫體豬肉
?
肉類 海鮮漁貨都是以新鮮呈現(xiàn)給客人
?
而且老闆在陽明山有一塊菜田
?
所以火燒鳥有許多蔬食都是來自自家的有機種植!!
?
店內(nèi)空間蠻寬敞的
除了有吧檯獨立座位區(qū)外 旁邊還有四人座位區(qū)
舒適的用餐空間很適合朋友 同事過來小酌聚餐啊
半開放式的廚房備料空間還可以直接看見廚房內(nèi)料理食材的過程
採用炭烤方式料理出的食物就是有獨特的迷人香氣!!
?
店內(nèi)的食材均擺在看的到的冰櫃中或廚房內(nèi)的架上
讓客人看的見新鮮 對於吃下肚的食物更安心!!?
?
火燒鳥除了有提供日本汽水外
還有水果酒 氣泡飲料 ?清酒等等多重選擇!!
都來到居酒屋了~當(dāng)然要小酌一下
?
?
店內(nèi)有許多日本早期海報 店家營業(yè)告示及浮世繪 每處細(xì)節(jié)都散發(fā)出懷舊的日式復(fù)古風(fēng)格??
調(diào)味料 衛(wèi)生紙 濕紙巾 餐具及小垃圾桶每桌都有附上喔~?
一向愛吃毛豆的諾咪來到這邊當(dāng)然也不能放過
有點飢腸轆轆時 嗑上一盤挺過癮的
入口酸甜回甘 每口滋味都清爽可口 好開胃喔 ?
雞軟骨炸的十分香酥 不用過多調(diào)味也很好吃!!
泡菜可是燒鳥手工製作而成的
微辣脆口的泡菜搭配香氣四溢的豬五花非常夠味 ?
豬肉充分吸收了泡菜醬汁 ??入口後越嚼越香!!
入口外酥內(nèi)軟
香酥的表皮咬下去便能感受到鮮甜的湯汁 超好吃啊!!!!
淋上檸檬汁更能感受到爽口的滋味喔~
烤到香酥的雞翅 ?光咬一口就可以被入口的那聲"喀滋"所迷倒
緊接著而來的是清甜的肉汁及清香有層次的散發(fā)
是道很棒的下酒料理
清甜爽脆的玉米筍入口十分多汁
簡單使用玫瑰鹽調(diào)味滋味就很不賴了?
這是店家自己種的
鮮脆滑嫩的綠竹筍 在炎炎夏日中搭配美奶滋也很可口
在大魚大肉之餘來上爽口的小菜 剛好可以平衡口中氣味
表皮有著微微焦香
裏頭的肉質(zhì)挺細(xì)嫩的
有特別挑選過的食材風(fēng)味就是不一樣啊
由於前陣子歐洲海水溫度的變化
那時讓歐洲的鮭魚產(chǎn)量銳減 所以現(xiàn)在就算進(jìn)口鮭魚 價位上也是相當(dāng)高
但諾咪個人認(rèn)為火燒鳥的價格不算貴呢
豐富的油花均勻分布於肉質(zhì)細(xì)緻的挪威鮭魚上
入口還有淡淡的甜味 好吃!!
一上桌便聞到了海苔的香氣
包裹著香氣豐富的鮭魚與海苔搭配 風(fēng)味上非常合拍
口口都是迷人的鮭魚及海苔的香氣 讓諾咪超有飽足感
剛端出的白蘭地鐵板燒牛小排淋上白蘭地後
鐵盤立刻發(fā)出滋滋作響的聲音 緊接一陣白煙升起~ 光視覺效果就覺得驚奇了
?
剛端上桌的牛小排大概五分熟左右
如果比較怕生的朋友 可以讓牛肉放在鐵板上多待一下
牛小排柔軟中又帶著豐富的咬勁
淋上白蘭地厚鮮甜滋味更豐富了
搭配底層的洋蔥更是一絕
接著就是諾咪最期待的水果啤酒及氣泡酒?
這瑞典的水果啤酒酒 與其他啤酒較為不同之處在於瑞典水果啤酒的氣泡感沒那麼重
所以不像一般啤酒讓諾咪喝一杯肚子就被這些二氧化碳?xì)怏w撐飽了 根本吃不下其他東西
這款瑞典水果啤酒的氣泡感較少 搭配香甜草莓味真是讓人愛不釋口
?
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
?
喝酒不開車 開車不喝酒
?
飲酒過量有害身心健康
?
濃厚的葡萄香又帶著微微的氣泡感
風(fēng)味十分曼妙~搭配燒烤最適合了
?
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
?
喝酒不開車 開車不喝酒
?
飲酒過量有害身心健康
?
難得明天放假 大肆乾杯一下不為過吧XD
?
諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒
?
喝酒不開車 開車不喝酒
?
飲酒過量有害身心健康
?
這雞塊也是店內(nèi)招牌之一
光看這透出的肉汁就知道有多好吃了~?
沾上日式沙拉醬後 整體的層次感更為鮮明!!
油脂分布恰好 酥脆炸衣裹著鮮美的肉汁及柔嫩雞肉
與日式美乃滋搭配後更加可口
入口的水蓮炒的爽脆
與肉肉搭配可以去油解膩呢?
日式烤麻糬
這日式烤麻糬諾咪大推 來這邊不可錯過的甜點啊
?
可沾著附上的煉乳 紅豆泥 芝麻花生粉一同享用
Q嫩的麻糬有著煉乳香甜及紅豆的綿密 又有芝麻花生的顆粒感
雖然是截然不同的三種醬料 卻意外地合拍!!
店家名片
火燒鳥不論在食材 服務(wù)及環(huán)境都在水準(zhǔn)之上
不論與朋友 同事或家人聚餐 都可以享受到盡興的一餐!!
諾咪這次的介紹到這邊 希望大家喜歡唷!!
?
?
羽諾的部落格
??同步發(fā)表於
窩客島
愛評網(wǎng)
?
歡迎加入羽諾的粉絲團(tuán)唷!!
羽諾喜歡用照片記錄自己的生活
再次感謝大家的收看唷!希望大家會喜歡這次的分享 ?
?
也歡迎分享 讓更多人知道羽諾唷~~
您的鼓勵是羽諾最大的動力
請幫羽諾按個