Bakki Handmade是市集的人氣攤位，最近在instagram看見格友分享才知道有了實(shí)體店面，隱藏在五權(quán)西六街 、土庫公園旁邊的巷子內(nèi)，主要是販?zhǔn)郯醯案猓胭I麵包則要看緣份，空間設(shè)計有日系雜貨或文具店的感覺 。 所在建築的前身為動畫飛行館，後來由Bakki承租下來當(dāng)作工作室和店面，目前以外帶為主，老闆表示三月中後會開放二樓當(dāng)作內(nèi)用區(qū)
▲Bakki Handmade?位在五權(quán)西六街的巷弄內(nèi)，低調(diào)又沉穩(wěn)的建築外觀看起來就像是哪個藝術(shù)家或建築師的工作室，窩巷本店也在這附近（但窩巷前陣子將兩家店都合體了！想一親窩巷芳澤請移駕至大全店），由於巷弄狹窄，建議開車前來的人可以停在大馬路上或是土庫公園附近
▲熟識我的人都知道我不愛吃甜食，我對磅蛋糕也沒有高度興趣，我徹底是被Bakki Handmade的環(huán)境給吸引而來，這種隱藏在巷弄的日系風(fēng)格店完全是我的菜啊！！！小小的空間就讓我按了不少快門，喜歡這種簡單清新的獨(dú)立小店。
▲Bakki Handmade主打磅蛋糕，麵包則是不定期供應(yīng)，我那天就和麵包無緣，櫃子全都是磅蛋糕的舞臺。可可山丘則是這兒的紅牌，櫃上特地放置一個給大家參考；百香山丘也是點(diǎn)檯率很高的，當(dāng)日還聽到其他客人向老闆詢問何時還能買到百香山丘，遺憾的是產(chǎn)季結(jié)束了，大約在秋天才有！當(dāng)下在內(nèi)心偷偷唱了一段百香山丘就像有些人～～～一旦錯過就不再～～（夠了！）人錯過很難再見，至少百香山丘秋季就能再逢了
▲老闆是以 「一個人也可以輕鬆享用」的想法來製作這些點(diǎn)心，小小 、 一個人吃的份量，就是希望客人都能在最佳的賞味期限內(nèi)享用完畢！對了，建議想買磅蛋糕的人可以先私訊訂購，這樣就不用擔(dān)心專程跑去老闆卻已關(guān)門休息，因為每日限量賣完就會提早收工，且當(dāng)日我12點(diǎn)50左右散步抵達(dá)Bakki Handmade就已經(jīng)有兩三名少女在門口引頸期盼兼自拍13點(diǎn)營業(yè)時間的到來
▲也有自製果醬可以買
▲通常會供應(yīng)咖啡，不過不知道那天是否太早抵達(dá)了，壺中空空如也
▲有放一些本冊的相關(guān)商品，詢問老闆才知道這裡和本冊是夥伴關(guān)係，這提醒了我好久沒去本冊看書了XD 目前Bakki Handmade尚未開放，不過從一樓抬頭目測有點(diǎn)本冊空間的感覺，不知道等三月中開放二樓當(dāng)內(nèi)用區(qū)後是不是也會和本冊一樣擺放各種獨(dú)立雜誌給客人翻閱或是購買？
▲買了一個可可山丘，膚淺（又不愛吃甜食）的我喜歡包裝大於內(nèi)容物，這種文青感的簡約包裝很能擄獲我的心 。?突然覺得當(dāng)我好朋友真是上輩子修來的福氣（很敢講），因為我通常甜點(diǎn)拍完照就直接分發(fā)給友人吃，只有偶爾在甜點(diǎn)店才會心血來潮自己解決，而可可山丘則是我本人直接宅配（？）給貪吃的好友大寶享用（並且逼她發(fā)表食用心得）
▲可可山丘 $240 （冬季限定）
採用法國依思尼無鹽發(fā)酵奶油 、法國無糖醇可可粉、放牧雞蛋、日本麵粉和比利時苦甜巧克力製作，在法國可可磅蛋糕的基底下，於最外層淋上入口即化的巧克力甘納許，再撒上無糖可可粉 。 （受惠）友人表示蛋糕體本身滿紮實(shí)的，帶有濃濃的巧克力香氣，外層則有厚厚的巧克力甘納許包覆，讓口感多了些層次，不過因為吃起來較乾一點(diǎn)、也稍甜，建議可以泡杯熱紅茶一併享用。
----Bakki Handmade----
營業(yè)時間：13:00~18:00(賣完提早打烊)(周二公休)
地址：臺中市西區(qū)五權(quán)西六街136巷6-1號
FB：Bakki Handmade