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牛排大餐來啦!!!平常沒啥名目，還真的找不到機(jī)會(huì)哩~
今年打著情人節(jié)的名號，決定再造訪曾吃過的Lawry's 勞瑞斯牛排囉!!!!!
臺(tái)灣目前好像就這麼一間，位於紙醉金迷的信義區(qū)呀
松仁路105號大樓裡的B1，不要懷疑~就是這個(gè)入口給他直直走進(jìn)來
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一路上都有Lawry's 的人員貼心指引、按電梯、開門~
就算是矇著眼睛應(yīng)該都可以毫髮無傷順地抵達(dá)!!!!
B1的入口處還有霸氣的董事長沙發(fā)，可以坐著等待愛遲到的朋友???
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推開玻璃門順著走，終於進(jìn)到餐廳啦!!!!可謂是層層關(guān)卡呀
營造出皇室貴族般、金碧輝煌的Lawry's 我來囉~~~
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專屬帶位人員會(huì)引領(lǐng)每組客人穿過用餐區(qū)、抵達(dá)指定座位，
挑高的天花板、桌距適當(dāng)?shù)目臻g加上舒適的空調(diào)系統(tǒng)，
會(huì)讓人完全忘記這裡是地下室喲，非常不簡單哩
露西當(dāng)天造訪時(shí)間是情人節(jié)前一天，不少人都選擇提早度過，
所以整間餐廳最後可是約有九成滿喔!!!!
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雖然氣球上是寫Happy Birthday，但是也是很有情人節(jié)氣氛啦
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回到情人節(jié)的議題~順應(yīng)西洋情人節(jié) 2/10開始就有提供情人節(jié)套餐，
2/14更限定只能點(diǎn)這一款set~而且每個(gè)人都要點(diǎn)一份主餐(有送小禮物啦)!!!!
所以，選擇前幾天來很聰明吧~不但能自由選擇，也很有過節(jié)氣氛呀
桌上的胡椒和調(diào)味鹽也是Lawry's 自家產(chǎn)品，牛排餐廳這麼專業(yè)XD
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跟許多高級餐廳一樣，每桌都有專屬的服務(wù)人員，
入座後會(huì)先詢問要礦泉水或氣泡水~這是礦泉水($100/人)。
沿途中服務(wù)人員也都很有警覺性地來加水，敏銳程度堪稱刑警!!!!
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只要點(diǎn)購主餐，都會(huì)享有的冰旋翡翠沙拉~
這就是Lawry's 的獨(dú)門絕活啦~由專屬的服務(wù)人員推著冰鎮(zhèn)沙拉碗，
現(xiàn)場淋醬、攪拌均勻、新鮮上桌，一氣呵成讓人目不轉(zhuǎn)睛呀
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裝沙拉的盤子、吃沙拉的叉子都是冰鎮(zhèn)過的~
連這種小細(xì)節(jié)都注意得相當(dāng)徹底耶!!!
蘿蔓葉脆度是絕對一等一的優(yōu)秀、小番茄有硬度又多汁，
佐以帕瑪善起司和特製油醋淋醬，比例拿捏剛剛好，清爽開胃啊
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高級牛排餐廳的必吃重點(diǎn)之一!!!!麵包+奶油~
通常這類組合都相當(dāng)討喜，再加上幾乎都可以續(xù)盤，
如果稍微不忌口，很有可能就直接在這階段吃飽耶!!!!
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回到Lawry's 的現(xiàn)場!!!!
這份佛卡夏圓麵包和有鹽奶油的搭配，沒有意外地豪豪吃啊
烤至酥脆帶點(diǎn)微硬的麵包外皮，連掉下的麵包屑都很脆，
拾起抹刀把微溫的奶油塗上厚厚一層，和著本身的鹹度，好吃斃啦~
當(dāng)下吃完一顆非常想再續(xù)盤，但理智和鳥胃都告訴自己別衝動(dòng)啊!!!
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麵包吃完後，緊接著就是一連串的主餐前奏哩
左邊是Lawry's獨(dú)創(chuàng)的鮮奶油辣根醬、右邊是正常版鮮奶油。
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露西有單點(diǎn)一份每日限量供應(yīng)的勞瑞斯烤馬鈴薯($270)，
由兩位服務(wù)人員操刀在桌邊現(xiàn)場演出，
將帶皮馬鈴薯切半、拌入培根、鮮奶油、酸奶與蝦夷蔥，
如果有不吃的配料都可以選擇性刪除哩~
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欠人K不挑食，啥都可以加~
拌入培根碎末和蝦夷蔥末，一陣紅一陣綠的蠻美!!!!
來自美國產(chǎn)地的帶皮馬鈴薯真的是有夠鬆綿，
經(jīng)過烘烤後，馬鈴薯依然保有甜份和水份，一點(diǎn)都不乾口哩~
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露西是沒加培根末的，就是要享受單純的馬鈴薯原味呀~
用叉子輕輕鏟起連皮的馬鈴薯肉，透著窯烤過後般的香氣，
酸奶和鮮奶油都不油膩，也不會(huì)很怪，怕酸奶的人不用擔(dān)心唷!!!!
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馬鈴薯桌邊服務(wù)後，輪到主廚登場啦!!!!
看這架式和廚具(道具?)就好有說服力呀~~
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大餐車掀開後，是一整串牛排，都是prime rib!!!!
外籍主廚根據(jù)每桌客人的喜好，動(dòng)刀切下適合的熟度和部位，
淋上肉汁、佐以配菜等等，最後貼心服務(wù)上桌唷
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露西點(diǎn)的是經(jīng)典暢銷牛肋排10oz.($2500)，請主廚上桌前直接分兩盤~
剛上桌時(shí)，真的嚇了一跳，大廚應(yīng)該莫名其妙想說反應(yīng)這麼大幹嘛XD!!!!
這樣一盤是5oz.??? 真的超級大!!!!當(dāng)下慶幸還好麵包沒續(xù)咧~
對於沒在研究牛排份量的人來說(就是我~)，如果說這是10oz. 也不會(huì)懷疑欸~
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在享用主餐之前，先介紹一下配菜們~
英式約克夏布丁餅，熱呼呼冒著奶油味上桌!!!!
服務(wù)人員會(huì)詢問是否協(xié)助分塊，避免小倆口為了這餅吵架???
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分切ing~看似容易也不好切耶，所以還是交給專業(yè)的來~
尤其還要有點(diǎn)花式表演的切法，真是難為這服務(wù)啦!!!!
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分成四分之一大小後，就可以直接插起單吃，或是沾牛排肉汁配~
這約克夏餅十足是個(gè)油物，類似英國版的布丁麵包，但油度雙倍!!!!
單吃一塊還ok，但吃多了真的會(huì)覺得有點(diǎn)太膩，很怕馬上冒痘痘耶~
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奶油香甜玉米粒($230)，也是大廚從熱呼呼餐車變出來~
不太確定份量是否有固定，但這樣濃郁的一小盤，兩個(gè)人當(dāng)配菜剛好!!!
鹹味奶油把甜味玉米緊緊地包裹，像是玉米泥的口感、非常滑順細(xì)緻，
飽滿玉米顆粒應(yīng)該是電腦有選過，吃起來不會(huì)渣嘴，很好咬~
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主角牛肋排來啦!!!!沒搞錯(cuò)~這樣真的是5盎司，不縮水的好大啊!!!!
Lawry's 的牛肋排與較常見的乾式熟成做法不同，是採用濕式熟成喔~
吃起來肉汁比較多、牛肉原味比較足，露西個(gè)人偏愛這種哩
五分熟的牛肋排透著粉紅好氣色，帶有點(diǎn)血水，但不可怕啦~
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有如火山熔巖般的馬鈴薯泥，中間挖口放進(jìn)帶有肉香的醬汁，
煨煮到相當(dāng)細(xì)緻的甜馬鈴薯，再補(bǔ)上這麼一記肉感真的很要命呀!!!
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側(cè)面看也是個(gè)令人滿意的厚度，整齊劃一的切功呀~
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這一盤是欠人K的牛肋排，同樣也是5盎司左右的份量~
跟露西的比起來˙，這塊的肥肉比例多了一些，油花也多了點(diǎn)，
不禁猜想大廚是不是看客人身材給肉的啊???好眼力
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五分熟帶點(diǎn)血水的牛肋排，依然相當(dāng)好切，不需要很費(fèi)勁~
卸下一口剛好的大小，肉汁鮮美已經(jīng)不在話下，
柔軟的牛肉組織才是最精采的部分~激似燉肉的軟度呀!!!!
不怕看到血，期待吃到不費(fèi)勁的嫩度，請務(wù)必選擇五分熟度~
這粉嫩夢幻的肉質(zhì)真的非常優(yōu)秀，是很難超越的濕式牛肋排呀
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最後一擊，英式草莓蛋糕($270)，要價(jià)可不便宜~
但據(jù)說是Lawry's 從1938年開始就販?zhǔn)鄣拈L壽甜點(diǎn)哩!!!!
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從盤子到甜點(diǎn)本身都是一致的低溫，避免影響口感~
這塊英式草莓蛋糕跟一般吃到的甜點(diǎn)很不同，
吃起來類似日式的雪藏蛋糕，會(huì)讓人有種在吃冰淇淋的錯(cuò)覺，
切片的草莓則出沒在蛋糕裡外，讓整份甜點(diǎn)吃來多了驚喜感~
還有當(dāng)吃到蛋糕厚厚的邊緣時(shí)，軟綿質(zhì)地又冰鎮(zhèn)的滋味好讚呀
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嗝~僅單點(diǎn)一份10盎司主餐就夠吃到天翻地覆啦~這僅是一人份的示意圖唷!!!!!
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最後附上2017年的最新晚餐菜單，請以官網(wǎng)最新公告為主唷!!!!
甜點(diǎn)也有專屬菜單~
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記得露西第一次吃到Lawry's時(shí)，印象就很深刻，驚豔到不行!!!!?
本來以為再訪時(shí)應(yīng)該就會(huì)沒啥fu哩，殊不知好感度持續(xù)攀升~
除了每年都會(huì)更新不同的菜單增添變化之外，
最重要的還是Lawry's 傳奇不變的專業(yè)服務(wù)與食材堅(jiān)持啊!!!!
賓至如歸的服務(wù)，只要一個(gè)眼神服務(wù)人員就會(huì)像精靈般地現(xiàn)身；
桌邊服務(wù)的冰旋沙拉、要克制續(xù)盤衝動(dòng)的奶油麵包、
還有悉心客製化的限量帶皮烤馬鈴薯、濃郁鮮甜的奶油玉米、
當(dāng)然還有軟嫩透天的優(yōu)質(zhì)牛肋排，絕對是露西最愛的牛肉前三名啊~
也因?yàn)閬淼絃awry's 才知道原來5盎司就這麼大塊啊
建議如果不是肉食大胃王的話，兩個(gè)人點(diǎn)一份10盎司加配菜就很夠喔!!!
推薦給為了生日、情人節(jié)、聖誕節(jié)或紀(jì)念日需要來間高級牛排餐廳的你!!!!
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【店家資訊】
這是哪家店：Lawry's 勞瑞斯餐廳
店家電話：(02)2729-8555
店家在哪裡：臺(tái)北市信義區(qū)松仁路105號B1 (克緹國際大樓)
營業(yè)時(shí)間：週一~週日 午餐12:00-15:00/晚餐18:00-22:00
要訂位嗎：要，可使用線上訂位~
服務(wù)態(tài)度：★★★★★
耐吵程度：★★★☆☆
【醜女們有話說】
本日尖叫美食：奶油麵包、烤馬鈴薯、牛肋排、英式草莓蛋糕
醜女真心話：露西-送牛排時(shí)，主廚很堅(jiān)持要把油花比較多的給男性，笑死哩XD
醜女給分?jǐn)?shù)：★★★★★
食記將不定期更新於FB，歡迎來醜女食記按讚?
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