方便料理包就是現代人蠻需要的
省時料理 簡單又美味
對不會做料理的朋友或者時間不多的朋友 的料理救星
接下來會介紹二種真空低溫烹調法-Sous-Vide料理??法式芥末香料風味雞腿 蒜味百里香風味雞胸?二種燉菜料理?義大利風味肉醬?法式紅酒燉牛肉
大家可以按照米兒的擺盤照樣模仿與烹飪方式??都蠻好吃的呦~
前菜 沙拉 主餐 麵食 在買塊蛋糕 就可以享受一個套餐了呢!!!
宅配是由黑貓宅急便
使用紙箱
外盒也細心貼著冷凍貼紙標示
收到產品打開檢查
裡面還有盒子 每個都完整
產品皆冷凍的 ?沒有退冰醬汁流出現象發生
外盒包裝都寫著
本產品無添加防腐劑
所以 冷凍可以保存2個月 ?冷藏只能保存5天
要盡快食用完畢呦~
而且現在宅配很方便 不用想要庫存一大堆
包裝後面也詳細寫著
營養標示 保存方式 烹調方法 內容物 成分等...資訊
包裝採用真空包裝
真空包裝是可以完整保存食物的風味不流失
且店家是採用真空低溫烹調法-Sous-Vide
也就是之前電影天菜大廚裡所演到的烹飪方式
是不是很厲害的感覺呀!!
低溫烹調 其實主要是 用精準的恆溫去烹飪 讓裡外的熟度 風味 口感一致
保持食材原本的風味 水份 ?也能控制嫩度
所以料理時間非常長 而且也很耗工!!
不過真的很美味啦!!! ?而且是店家幫做好 根本就不會耗費到自己的時間與勞力啦 ?哈哈
真空包裝非常緊密
就算退冰 醬汁也是完整地保存在袋子裡
法式紅酒燉牛肉 ? ? ? ? ? ? ? ??
將退冰的調理包倒入瓷碗裡?封上保鮮膜
用1000瓦 3分鐘微波
再倒入喜愛的盤子裡 就完成啦!!!!
是不是很快速
沒有微波爐也可以直接在鍋子裡加熱的方式
也可以用電鍋蒸?電鍋蒸也要蓋好保鮮膜?以免濕氣加入
導致味道走鐘喲!!
美美的上桌啦!!
有鑄鐵鍋 怎麼擺都好看~
裡面可以吃的到的配料有洋蔥 西芹 紅蘿蔔 美國牛後腿腱子心
聞起來很香 有濃濃的紅酒味
牛肉吃起來非常的軟
筋的部分已經變成軟Q的膠質
而且肉很大塊又入味
紅蘿蔔也非常入味很甜
醬汁沾麵包很好吃 搭配飯也不錯
整體吃起來鹹甜調理適中
不過對於不常喝酒的米兒覺得酒味稍重
有紅葡萄酒帶的酒氣與酸氣
蠻有特色的
蒜味百里香風味雞胸?? ? ? ? ? ? ? ??
將退冰好的雞胸肉 泡在50~55度的水裡
計時10分鐘
然後將雞胸肉取出 表皮水分擦乾?
將表皮水分擦拭乾放到鍋子上煎的時候才不會亂噴
雙面快速間上色即可
因為是熟的了喲!
如果間太久 肉就會老掉 就枉費店家用心的製作低溫烹調啦!!
煎好後 就放到盤裡稍作擺盤囉!!!
米兒的擺盤功力果然還是沒三分像好
>< ?不過自己還是覺得繽紛可愛啦!!
雞肉煎好時 聞起來非常的香
除了蒜香味 還帶點百里香的味道
肉非常的軟嫩
很難想像是雞胸肉的部位
你可以看到裡面呈現粉嫩色?且多汁感
外面煎香香 裡面軟嫩
吃起來又多汁 ?而且醃料的香氣整個散發
超好吃的啦!!!
米兒非常喜歡這個調味 跟 雞肉口感!!
不柴一點也不柴!! ? 低溫烹調真的好厲害!!
法式芥末香料風味雞腿?? ? ? ? ? ? ? ??
跟雞胸肉的方式一樣 泡50~55度的水10分鐘
泡水過程可以準備生菜
米兒打算做道沙拉
生菜內容就依照自己喜愛吃的就可以囉!!!
泡完水後一樣取出
擦拭表面水分
放入熱鍋中 煎至表皮上色即完成
最後再切成塊狀 或自己喜愛的大小都可以!
這樣就完成囉~
這樣的沙拉也超好吃的!
不用再加沙拉醬
就是雞腿肉與生菜一起吃
很美味!
雞腿肉本身就是肉質很嫩的食材
它也是呈現粉嫩色
且多汁感
聞起來很香
鹹甜度也調理適中
所以搭配生菜非常好
襯托出生菜甜味 也釋出本身雞肉的香甜
女生自己這樣吃一份也飽了XD
義大利風味肉醬?? ? ? ? ? ? ? ??
米兒使用義大利肉醬筆管麵來呈現
肉醬其實用途很大 可以搭配飯麵或者馬鈴薯焗烤還是搭配麵包一起吃
都是個方式
米兒今天就是先將筆管麵燙熟 麵條大約煮個8分鐘即可
因為要與肉醬放一起煮 才會更入味
拌煮到面都上色
感覺吸滿肉醬就完成囉!
接著就可以盛盤擺盤啦!
米兒上面還有放些起司絲
因為肉醬跟起司真的超級搭的
起司絲撒在上面就會因為熱器融化了 所以不用再烤
如果想要整個覆蓋就在放進烤箱中喲!
這就是非常方便的一道料理呀!
只要充分加熱就可以馬上變出一道
大約可以供3~4人份
味道上 番茄香十足?聞起來就是有義大利的味道!?哈
香料不會太重 ?可以說是每個人都接受且喜愛的味道!
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米兒很喜歡方便調理包
因為店家總是會幫我煮得好好的 調味好好的
我只要稍微加熱一下 就可以吃到美味的一餐
對於沒太多時間料理又想吃好料的人 是個好選擇
對於懶得出門卻又想吃好料的人 ? 是個好選擇
對於是個料理白癡的人 ?是個好選擇
對於想表現給情人美味的一餐 是個好選擇
對於要去露營野餐的人 也是個好選擇
對於媽咪 不想準備小孩的便當時 更是個好選擇!!
只能說 方便料理包真是個好發明呀!!XD
米兒覺得店家的調味與口味都很大眾
也很實料 ?烹飪過程的美味度讓我感覺到他們很用心
米兒蠻推薦的喲!!
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本為試吃體驗
全皆由本人親自體驗 請安心食用