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令人沉醉、微醺欲醉 只記得，分明的滋味~Inn Bistro

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店名：Inn Bistro

地址：高雄市前金區六合二路128號

時間：20:00 - 3:00 周一休

電話：07 288 2998

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位在六合二路上的小酒館 Inn Bistro~

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說真的經過好多次了...但一直以為是商旅

但...的確是旅館沒錯XD，

只是夜晚會搖身變成風格獨特的酒館~

當初循線找來，著實訝異了一下XD~

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艷紅的門扉在夜色中，別有ㄧ番誘人情調!

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推開大門，入眼的是東方的木製屏風與水墨繪竹

配上西方的橡木桶與小酒瓶，

不同的風格卻出奇的相融~

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走上階梯，在一片深色當中，最亮眼的，就屬吧檯了

無數的酒瓶漾出迷幻的光芒，讓人有種淡淡的微醺~

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but 我不喝酒!!，為啥會跑來這呢?

主要是知情人士透露，這有超級好吃深夜美食XD

才讓我特地跑來，不然我還真沒去過酒館幾次....

但，這次的Inn Bistro 初訪，可真讓我驚艷無比~

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內中的風格獨特，有著頹廢，有著文青~

靠窗的位子，透明玻璃映出窗外的街燈閃閃

透入的微暗光線，配上舒適的沙發桌椅

加上微冷的空氣與輕柔樂音，有著享受的氛圍

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還滿愛他們的家具配置，

柔軟的沙發配上矮書櫃與桌燈，有著書房的感覺

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而沙發的紅與綠色調，又使人想起旅行箱的顏色

文青加上些許的工業風格佈置，

獨特的情調於此展現，讓人眼睛一亮呢~

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當然是選座吧臺的位子，雖不喝酒，但可以聽XD

聽著吧臺與客人的互動言談

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酒館主人的知識滿廣博的呢!!?當客人想喝酒，

會自細詢問喜愛的酒類、調性、味道等等~

在從其中挑出最適合客人的酒，很細心周到~

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翻開木頭質感的菜單，直接翻最後一頁

因為前面全都是酒，酒館料理在最後一章

價位上，介於2~400之間

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點了白酒嫩煎干貝義大利麵、北印烤雞肉串

墨西哥香料雞翅、加上一杯檸檬汁~

(也有提供無酒精的果汁，但沒在菜單中)

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~白酒嫩煎干貝義大利麵~

入口的第一感覺，我驚艷囉!!

不是青醬也不是紅醬，更非白醬

但 油香馥郁!! 濃郁的油香融入干貝等的海味鮮美

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加上蝦油的香氣潤澤（很像是蝦油的那種濃郁感）

配上菇類鮮脆菇香，形成的獨特鮮明，非常刺激食慾啊~

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嘴唇沾染上薄薄的油光潤澤，香而不膩，讓人喜愛

麵條口感分明，捲入薄亮油光入口，滿足的滋味

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干貝大顆，Q彈口感，鮮美微焦香滋味，好吃~

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~墨西哥香料雞翅~

更是驚艷無比，這道必點!!

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特調的墨西哥辣粉，艷紅誘人

辣中帶甜的滋味超棒，讓人口水直流不誇張

雞翅超嫩，咬下的酥薄表皮脆中帶香，

加上辣粉的辣甜辛香與嘴唇上傳來的粉熱感覺XD

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內裡雞肉細嫩熱燙，溢出的油香肉汁讓人心醉

( PS.咬開要用吸的，避免肉汁流失XD )

吃完，滿足的心滿意足XD

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~北印烤雞肉串~

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油亮金黃的外皮，烤的薄脆香酥

咬下的細嫩肉質與雞油香氣，

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在加上印度咖哩的辛香調味，

鮮明的風味伴隨肉香縈繞舌尖，

好吃無誤~

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PS.咖哩粉不多，但風味卻是鮮明無比

令人驚訝XD

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檸檬汁一杯，擺在吧檯上，很像調酒是不XD

入口，酸的讓人瞇著眼睛，但後繼酸甜回韻

很純，滿好喝的XD，醒酒啊~~~

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