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美酒與美學的結合展現~Inn Bistro

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店名：Inn Bistro

地址：高雄市前金區六合二路128號

時間：20:00 - 3:00 周一休

電話：07 288 2998

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依然心動於上次吃到的美味~

所謂眾志成城，找個伴去吃，更加劃算

所以又拉人在訪 Inn Bistro!!

場景掠過不提，依然的迷幻欲醉

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這次除了美食外，最令人驚艷的

就是美酒與美學的結合，美的意識

展現 風情萬種XD

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直接切入主旨:

點了紅咖哩海鮮義大利麵、骰子牛

烤鮮蔬綜合香腸、和風芥子海鮮沙拉~

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這次有點調酒~

一杯是2012年，老闆在調酒大賽的奪冠作品

另一杯是，老板創意調酒，

女孩子絕對會愛上的呢XD

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調酒，名字忘了XD，就先稱為2012吧~

這杯是以莫西多為基底，

加入龍眼、古早味紅茶等的臺灣元素

算是特製的臺版莫西多~

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明明是酒，但在調製過程卻有著茶、果香散出

還加入4種不同風味的薄荷葉相佐，

我就是被這香氣吸引才點的XD

看那薄冰杯身，透出的脆綠瑩瑩

就十分的沁涼入心呢

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入喉，冰涼又灼熱的酒氣甜香~

冰涼的是薄荷清香，熱的是酒氣帶焦糖香

甜的是古早紅茶的茶香，融以龍眼果乾薰香

多種風味組和，喝來滋味圓潤，甜香甘冽

有種，成熟的韻味吧XD

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創意調酒~

看完老闆行雲流水般的調酒過程

什麼是藝術，這就是藝術!!

美酒與美學的結合展現

讓人非常動心啊XD

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花朵與楓葉，似蝴蝶綻放

脆硬透金的翻糖，配上莫凡彼冰淇淋

沉浸著，有著牛奶糖色澤的微醺滋味

少女心瞬間萌發~~!!XD

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像楓葉的葉片，其實是水果紙

諸多水果打成泥，鋪成紙狀，凝固後剪裁

初入口有著肉桂香氣，

但隨即變成如洛神花般的酸甜，驚艷~

配上莫凡彼冰淇淋帶核果香氣的奶香冰涼

好吃唷!!!完全滿足甜食的渴望

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底下翻糖金黃脆硬，咬下有著卡滋卡滋的脆響

後來..冰淇淋掉進酒中，漸溶於酒中的甜香，

讓本來喝著就帶巧克力苦甜香氣的灼熱酒香

帶上奶香輕柔，與淡淡的焦糖核果甜香

女孩子一定愛的呀~~

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~蒜片骰子牛~

上桌的滋滋作響，聽著動人

看那晶瑩的牛肉塊，就讓人食指大動

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咬下，熱燙不說，嫩彈兼具的細膩肉質

真的會咬出油脂香氣的鮮甜肉味

差點就嘴角流油了呢XD

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~紅咖哩海鮮義大利麵~

也是必點菜色，一吃驚艷XD

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咖哩醬浸染的圓細麵條，帶著香料的艷紅光澤

配上紅艷的大蝦數尾，點綴肥厚的花枝圈

誘人食慾~

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先嚐口麵條，微Q帶厚的口感，拌入咖哩辛香

紅咖哩的香料氣息濃而不烈，微帶辣度

加上椰奶柔和與月桂香氣相佐，增添平衡

讓整體味道吃來溫厚，但卻相當的刺激食慾

屬於越吃越開胃的那種!!!

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內中大蝦，肉質厚實Q彈，

花枝圈的肥厚，用看的、用吃的

完全分明啊~

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~烤鮮蔬綜合香腸~

很稱職的下酒菜色，味道恰好適中

三色香腸配上熱燙鐵盤與蔬菜，誘人!

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墨魚、香腸、義式臘腸

除了風味各有不同，共通點

肉質厚帶Q彈口感，肉香十足但不油膩，好吃~

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~和風芥子海鮮沙拉~

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酸甜爽口，大量的蔬菜爽脆，加上特調的酸甜醬汁

酸的剛剛好，刺激食慾，隨之而來的甜香開胃~

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內中的蝦肉花枝圈，依然的肥厚，好吃無誤!

那鮮甜的蝦肉口感滋味，一吃分明

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最後，特製烘蛋，超好吃XD

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是之後會推出的新菜試做，老闆特別招待~

看著熱燙鐵鍋，微焦金黃的誘人蛋皮，動心啊

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湯匙挖開，熱氣隨之冒出，

入口，香熱燙口，口感比蒸蛋紮實，

卻有著蒸蛋般的蓬鬆綿密，吃的出很費工夫

加之蛋香濃郁，融入培根肉香與焦香佐味

整個刺激食慾呢，開胃且有飽足感~

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