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【相信料理 B cuisine studio】
電話：0933-942-360
店址：臺北市大同區民樂街129號３樓
營業時間：採預約制
這回感謝友人幫忙訂到了假日的位子
還帶了好酒跟我們分享
超貼心的啦
先前好幾位友人來到相信料理都讚不絕口
今晚終於換萍萍來了，既開心又期待
牛肝蕈菇燉雞清湯
?今天的私廚料理從這味道清香不膩口
入口唇舌間略有油滑的的蕈菇湯揭幕
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私廚自製香草佛卡夏麵包 佐玉女小蕃茄salsa?
?從火熱熱的烤箱中端出來的喔
極費心又用心的餐前麵包
用料實在，主人家介紹的也很仔細
介紹完就要拿去大切八塊了?
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佐醬是新鮮的玉女小蕃茄
搭配著吃又是一種不同的好滋味
最上層的外皮相當的有脆度
咬下還有咔滋的脆聲，口感很棒
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?切成一小塊的麵包看的較顯目
加了蝶豆花調色
呈現了薰衣草紫，顯得既浪漫又有唯美感
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?好吃極了，外酥內軟彈
非常的有層次感
添加了佐醬又是另一種風味
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酪梨胭脂蝦油醋沙拉?
?味道屬較為重一些的沙拉
但用料絕不一般，特別是加了酪梨更添味
份量非常的足，整體味道調和的也很不錯?
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感謝友人帶了好酒跟我們分享 ~ 乾杯 Cheers?
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紅蟳西班牙風味海鮮鍋飯
?跟萍萍一樣愛吃海鮮的??
看到這鍋飯你肯定會讚嘆不已、哇聲不斷
不但能大啖海鮮還能盡情的啃個夠
這一鍋真的是滿滿的海鮮，好過癮
底層是滿滿地飯，還有好多的蟹黃
海味、鮮味十足
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? ?螃蟹、鮮蝦、花枝、鮮蚵
相信廚房端上桌的海鮮各個都是在比「大」的
一個比一個大、肥厚
我們也吃的不亦樂乎、笑開懷
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?海鮮都很新鮮、沒有腥味
光看那大到不行的蟹螯
吃來鮮味十足，肉又飽滿
超爽的
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芭樂檸檬sorbet
?大啖完海鮮來上這杯非常清新的芭樂檸檬
非常的清爽好喝，也頗有解膩的功用
更能在雙主菜中做為一個間隔
轉換一下口中的味兒，好迎接下一道主餐
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經典烤Prime 級牛肋眼
?主人家先把烤好的牛肋眼上盤讓我們拍拍照
份量非常的足，完全不用怕吃不夠
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正面照也太誘惑人了吧
色澤粉嫩成這樣，讓人口水直吞
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?閃耀著肉汁的牛肋眼，散發著光芒
想逼死誰呀
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?肉質鮮甜嫩口，而且超保水的
溫度掌控得宜，熟度很剛好
完全不加調味，就超美味的
難怪牛排也是相信料理的招牌菜之一
? 強烈建議就點「雙主菜」吧！
?? 紅酒配牛排 超搭
一口牛排、一口紅酒的這一刻
真的是無與倫比的滿足
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羊排
不吃牛的第二主餐
且看這只有一人份的羊排
不論擺盤或肉質也都是一等一的「優」
友人分享了一口給萍萍，天兒呀
羊肉不帶腥味，而且超嫩口的
壓根就是吃來不費力的羊排
友人也滿意的讚不絕口??
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烤夏南瓜綜合時蔬?
?現烤時蔬再現刨起司
有炙烤的香氣和濃厚的起司味
蔬菜的種類多樣化
一樣非常的惹人喜歡 ?
日本麝香葡萄白酒凍??小糕點? ? ? ? ?
?萍萍覺得酒味不重，應只是提個味
麝香葡萄超甜的
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好Q彈的白酒凍
草莓夠大又甜、蛋糕不會乾口
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?阿里山金萱茶?
?餐後來杯溫和順口的茶，好舒坦
??明明已經飽到不行了，還是不自覺得連喝好幾杯
茶香在口中緩緩的散發，柔化了整個口腔
為今天劃下了超完美End！
用餐環境
??實際上我們入座的位子，並不算是很大
是很舒適的，至少完全沒有擁擠感
桌面擺放餐食也不至很凌亂
開方式的廚房讓我們吃的很安心
雖然是開方式的，席間沒有燻人的油煙味喔
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相信料理非常適合聚會或宴客
嚴選食材、料理出乎預料的美食
讓人有大大再訪的意願
**吃美食就是這麼的令人開心滿足 !