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燒烤、串燒的定位幅度相當大
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結合低溫熟成牛肋眼排、又能擁有銅板價格的串燒
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『JB 極品居酒屋』讓鮮嫩彈口牛舌_百元就能嚐到！
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▲店家外觀
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座位_東區延吉街巷內的三角窗地址位置
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踏進前 ?讓人感到一絲 酒店、招待所的氣息
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原因是在店家給顧客，擁有相當著實的隱密感。
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▲MENU(點擊至官方臉書)
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提供_過路客、想用餐的顧客參考。
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看慣_紅燈籠，突然覺得 橙黃燈籠較具特色。
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▲用餐空間
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座位數落在二十上下，全木質靠牆椅設計
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若是不愛這種生冷的硬底子 ?選擇_吧檯可能較為合適。
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▲看板菜單
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看板亮上最新鮮的訊息
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當日現撈的水產、或是季節老饕限定。
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▲用餐空間
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▲小菜：毛豆/泡菜
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東區這帶的居酒屋，基本都會出現這兩個傢伙。
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對於喝酒當下酒菜、愛好濃郁口味的顧客
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毛豆鹹度可能剛好，若是單吃則感到過於鹹口
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泡菜辣度帶勁道 ?滋味酸香、十分開胃。
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▲JB招牌牛舌佐蔥鹽/6片?$169
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來自紐澳的牛舌，取中段最嫩口部位
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鋪灑上青綠蔥鹽醬點綴 ?色澤看起來相當誘人。
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一股淡淡炭火香氣撲鼻，同時與蔥醬鹹香共存
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薄脆的牛舌口感想當有戲 ?蔥香、鹽鹹
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帶出最鮮嫩的牛舌美味。
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▲唐楊豆腐/4塊$69
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價格雖然平實，賣像_卻在及格之上。
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炸豆腐常扮演配角 ?但再放入嘴裡那刻_完全改觀！
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豆腐炸衣相當濕潤、卻不爛口 ?反而顯現膠質的黏性
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吸滿和風清爽的醬汁、十足美味。
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▲老色鬼炸雞$129?
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與名其同，看起來又老又澀的炸雞塊
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一旁附上粉橙色的沾醬。
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偏小塊的炸雞，貼心免去食用刮口風險
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是店家嘗試過所有組合當中_最黃金的比例大小
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雖然外觀與鹽酥雞沒兩樣 ?但乾酥的外皮內_裹藏著多汁雞肉
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醃製甜口 卻也不搶肉香，果真讓人一口接一口。
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▲醬烤香菇/兩朵$39
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▲雞肉串(鹽燒/醬烤)$39
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醬烤香菇
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菇面刻劃上密麻十字刀紋，撒上白芝麻點色
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充沛保留水分的香菇 不像是烤後口感
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只可惜烤肉醬位過於濃厚 ?十足臺味感。
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雞肉串(鹽燒/醬烤)
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前端已被_老色鬼炸雞養大胃口，肉質偏向雞柳條的肉串較為平實
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但新鮮度與調味上也是相當可靠。
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東區/國父紀念館/延吉街燒烤居酒屋
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東區、國館一帶居酒屋客單價都屬偏高
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鮮少祭出如此寬廣價位的選擇，因此讓獨食、情侶也可前往品嚐
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餐點分量稍稍偏少 但銅板的多元選擇
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讓『JB 極品居酒屋』擁有不同異人之處。
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《 ? ?閱讀延伸 ? 》
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Dustin貪食嗑 ｜
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