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一起從臺(tái)灣兩憨的角度看世界

文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):臺(tái)中市 > 西屯區(qū)

04-2259-7718
臺(tái)中市西屯區(qū)臺(tái)灣大道三段301號(hào)9樓(新光三越臺(tái)中中港店)
作者本次評(píng)價(jià):
4.85
美味度
5.00
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
5.00
[抽獎(jiǎng)致謝]為感謝小弟Facebook粉絲團(tuán)按讚超越一萬(wàn)人次,這次時(shí)時(shí)香的食記小弟要舉辦個(gè)小小的抽獎(jiǎng)活動(dòng),獎(jiǎng)品為?Hermès的7.5ml小香兩支,由四篇香氛故事彙集成幸福共用的愛(ài)馬仕香水禮盒中抽出,味道隨機(jī),參加方式請(qǐng)閱讀完文章後看文章最底部喔!

近年在臺(tái)灣經(jīng)營(yíng)得頗為成功的瓦城集團(tuán),今年初在臺(tái)中推出旗下的第六個(gè)新品牌-?時(shí)時(shí)香RICE BAR,和時(shí)下中餐廳以強(qiáng)調(diào)菜色的方式不同,時(shí)時(shí)香回歸到東方飲食相當(dāng)重要的核心-米飯本身,以三款不同特色的臺(tái)灣在地優(yōu)質(zhì)米食做為主打,再搭配主廚團(tuán)隊(duì)以精實(shí)的料理火侯將經(jīng)典中菜作更進(jìn)一步的提升和創(chuàng)意展現(xiàn)。 這趟來(lái)嚐鮮前,友人告訴我時(shí)時(shí)香3.5杯雞超級(jí)麻婆豆腐無(wú)敵豆酥嫩魚等都相當(dāng)優(yōu)秀,讓我在路上腦海就不斷告訴自己到時(shí)一定要點(diǎn)到啊!!! 吃過(guò)後也可以說(shuō)主廚在這幾道菜下的功夫真的是有畫龍點(diǎn)睛之妙,和餐廳精選的米飯搭配起來(lái)實(shí)在是絕配啊!

圖中的厚煎菜圃蛋就讓我印象相當(dāng)深刻,一上菜我立馬就想到以前在芝加哥最愛(ài)吃的Deep-dish pizza ,媽呀! 這也太厚了吧! 而這道不只是外表看起來(lái)吸引人,一口咬下去先感受到外皮的酥脆和表面特調(diào)醬汁的香氣,之後再感受內(nèi)裡蓬鬆軟嫩充滿菜圃和蛋香的口感讓我們大為讚賞,推薦來(lái)這一定要點(diǎn)一份來(lái)試看看啊!


時(shí)時(shí)香的裝潢風(fēng)格較一般傳統(tǒng)中菜館更加年輕有活力許多,明亮的用餐環(huán)境中可以看到俐落的線條擺飾及淺色的木桌椅給人溫暖的感覺(jué),此外天燈掛飾和牆上開心吃著米飯的人群相片都讓人覺(jué)得在這享用好飯好菜是很幸福的感覺(jué)哩! 有趣的是入口就可看到這貼著滿字的米缸,在古早就象徵著五穀豐收,整年的運(yùn)勢(shì)都滿滿滿,現(xiàn)在小朋友應(yīng)該都沒(méi)機(jī)會(huì)看到這老祖宗傳下來(lái)的習(xí)俗啦~


小弟平時(shí)邀約文接的頗少,都是自己真心喜歡吃或住的才有合作,這次很榮幸受到瓦城集團(tuán)的邀約試吃,也趁這機(jī)會(huì)在元宵前夕回來(lái)和臺(tái)中親戚拜個(gè)晚年。 瓦城集團(tuán)目前共有六個(gè)各具特色的餐飲品牌,從元祖的"瓦城泰國(guó)料理"開始, "非常泰"、"1010湘"、"大心新泰式麵食"及"十食湘"都相當(dāng)受到消費(fèi)者青睞,常常是我們家人周末一起外出吃飯的好選擇。

這次時(shí)時(shí)香RICE BAR開幕,可以看到瓦城集團(tuán)可是卯足全力,相當(dāng)用心的打造這個(gè)新品牌,在每個(gè)小細(xì)節(jié)都毫不妥協(xié)。餐廳名稱"時(shí)時(shí)香",其義為米香、菜香、茶香、酒香,時(shí)時(shí)飄香,時(shí)時(shí)念想,而首家店選擇在臺(tái)中新光三越中港店九樓,據(jù)我姪子表示這裡可是臺(tái)中嶄新餐廳的最新戰(zhàn)區(qū),好幾間臺(tái)中初開的餐廳都選擇在這開始,難怪我們中午十二點(diǎn)半抵達(dá)這時(shí),整個(gè)樓層可說(shuō)是人山人海呀! (然後時(shí)時(shí)香排隊(duì)的盛況直到我們吃飽離開時(shí)都還在排啊! 生意也太好了吧~)


門口我們當(dāng)然要先和招牌合照一張,時(shí)時(shí)香Logo就是以米為核心,外頭一圈圓猶如米的外型,和時(shí)時(shí)香端出的米飯一樣粒粒飽滿分明;內(nèi)裡的米字代表著新米食餐飲型態(tài),象徵米粒的晶透如光。背後這道優(yōu)質(zhì)稻米牆真是特別,待會(huì)再來(lái)細(xì)照。


入口排隊(duì)的盛況相當(dāng)驚人,建議大家要趁早過(guò)來(lái)用餐以免等待的時(shí)間較長(zhǎng)。


時(shí)時(shí)香提供的米飯我們都可以在這道米牆中看到喔! (不過(guò)當(dāng)然不是直接從這取下來(lái)煮啦)


餐廳用餐區(qū)大概可分為兩邊,入口左方這區(qū)約有四個(gè)圓桌,在這可看到開放式的作業(yè)區(qū),乾淨(jìng)明亮的環(huán)境,各式米飯烹煮的流程都是在這完成讓顧客都能相當(dāng)放心。


工作人員盛飯時(shí)都是配戴口罩及手套的狀態(tài),衛(wèi)生環(huán)境不須擔(dān)心。


另一區(qū)用餐區(qū)則有各種不同的桌位可以滿足不同的客人,兩旁的雙人方桌、四人方圓桌、及六人圓桌,另外左後方還有一個(gè)十人大桌的包廂區(qū),我就沒(méi)有過(guò)去拍了。


入座研究菜單,小朋友的餐具及餐椅在時(shí)時(shí)香都相當(dāng)齊全相當(dāng)貼心。


菜單的完整版我拍起來(lái)放另一邊比較方便大家觀看,這邊就放精華的部分囉!


第一次來(lái)建議重點(diǎn)菜色就從這十大人氣天菜著手,我們今天主要的六道菜都是從這邊挑選的,如果不知道如何點(diǎn),時(shí)時(shí)香也有四人套餐或是五人套餐可以選擇喔~

值得一提的是,十大天菜除了無(wú)敵豆酥鱈魚超過(guò)四百元外,其他價(jià)位都落在兩百到三百多元可說(shuō)是相當(dāng)?shù)暮侠恚@價(jià)位能在這樣的用餐環(huán)境吹著冷氣吃美食,真的是家庭或朋友聚餐相當(dāng)適合的選擇呀!


米飯的部分,是以人頭計(jì)價(jià),也就是說(shuō)一人四十五元就可以米飯吃到飽囉! 目前一共有三種米可以選,喜歡白米飯最原本風(fēng)味的可以選擇基本的精選越光米;至於像我們習(xí)慣吃地瓜飯的人來(lái)說(shuō),這有金玉滿堂可選,用了金黃番薯及紫薯搭配;很特別的是還有健康紅藜麥,飯中添加了有"穀類紅寶石"之稱的紅藜麥內(nèi)含相當(dāng)高比例的膳食纖維幫助消化。

我們今天四大兩小點(diǎn)了兩種米-金玉滿堂健康紅藜麥來(lái)嘗試看看囉!


再近拍門口的米飯牆一張,一起來(lái)期待時(shí)時(shí)香美好的飲食核心吧!


這天來(lái)有打卡的話就會(huì)招待小菜一盤喔~ 四種小菜都相當(dāng)開胃,單點(diǎn)的話一盤是六十元,時(shí)時(shí)香就和瓦城集團(tuán)其他的餐廳一樣,可以以合理的價(jià)格吃到美味的料理,難怪生意都是那樣好。


這天的天氣有些熱,我們點(diǎn)了兩杯店內(nèi)的招牌冰飲來(lái)試試,這杯是招牌洛神花茶,上層以洛神花瓣點(diǎn)綴,酸甜的口感搭配蘆薈顆粒,對(duì)於調(diào)和重口味的菜色時(shí)相當(dāng)合適。


特寫一下花瓣的部分。


甘蔗四季清茶,茶香中帶著甘蔗清甜,和洛神花茶都是吃辣解膩的黃金拍檔呀~


看到這可愛(ài)的小黑桶和木杓,大家是否意識(shí)到今日的主角要來(lái)了哩?


是的,米飯的部分先上桌了,我們可以先試試米飯本身的滋味喔! 這鍋是金玉滿堂,可以看到金黃番薯及紫薯都已切成了細(xì)絲較米粒更小,一來(lái)增加米飯的香甜,再來(lái)吃菜配飯時(shí)也不會(huì)太搶眼破壞整體的口感。


健康紅藜麥,我本身還蠻喜歡紅藜麥有點(diǎn)Q韌的口感,加上其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,今天不自覺(jué)吃了不少。


今天就用這兩種飯來(lái)迎接時(shí)時(shí)香精彩的菜色囉! (期待期待)


首先第一道菜就非常強(qiáng)悍,強(qiáng)到我直接就拿它來(lái)當(dāng)本篇網(wǎng)誌的封面照啦!?厚煎菜圃蛋不僅是外表吸晴(外國(guó)人遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看應(yīng)該會(huì)以為是Pizza吧? ),內(nèi)裡的滋味可是相當(dāng)精采哩!


待我切開來(lái)看看,這菜圃蛋外層煎的有些酥脆且淋上主廚的特製醬汁,和尋常的菜圃蛋大不相同,一口咬下後,那熟悉的菜圃香和其脆口的口感,搭配內(nèi)裡蛋鬆軟的滋味,第一道菜就讓我們讚不絕口呀! (單點(diǎn)260元)


第二道同樣是店內(nèi)招牌的3.5杯雞,叫做3.5杯那當(dāng)然比一般三杯雞又多了那神秘0.5杯獨(dú)家配方,原來(lái)上桌時(shí)服務(wù)人員會(huì)現(xiàn)場(chǎng)再淋上0.5杯的花雕酒使整體的香氣立馬衝了出來(lái),讓我們整個(gè)垂涎欲滴,迫不及待要吃了呀!!! 可惜的是服務(wù)人員當(dāng)天並沒(méi)說(shuō)明這0.5杯是甚麼,倒完就離開了,少了點(diǎn)當(dāng)下知道的驚奇。 我想可能是因?yàn)樯馓昧耍€是建議要和客人說(shuō)明互動(dòng)一下囉~

上頭的薑片是炸過(guò)的口感酥脆相當(dāng)特別,入口也不會(huì)辛辣,而且裏頭還有個(gè)我從沒(méi)在三杯雞裡看到的食材- 米血~~~(感覺(jué)米血也有先炸過(guò)) 和3.5杯雞的醬汁超和搭的,完全就是一道讓人忍不住一直扒飯的好菜呀! (單點(diǎn)350元)


特寫一下我們大讚賞的薑片搭配雞腿肉一同入口。


第三道是我來(lái)前就決定必點(diǎn)的超級(jí)麻婆豆腐,個(gè)人對(duì)於麻婆豆腐有著特別的偏好,但自從榮星川菜結(jié)束營(yíng)業(yè)後(也太久遠(yuǎn)),就一直很難找到真正好吃的麻婆豆腐。這次聽說(shuō)時(shí)時(shí)香的不只道地正宗,裏頭還添加了秘密武器哩!!! 一上菜,我腦海突然想起一個(gè)熟悉的畫面...


疑? 是貓熊嗎? 不是,這是我?guī)畠喝?dòng)物園看貓熊的畫面。


啊!!! 是小當(dāng)家裏頭的"大魔術(shù)熊貓麻婆"啊!!! (完全透露出自己年紀(jì)的回想)




















不過(guò)在時(shí)時(shí)香並不是用黑白兩種豆腐,而是用嫩豆腐搭配滑嫩的鴨血,以黑白雙色呈現(xiàn)其細(xì)膩的刀工和創(chuàng)意。花椒及各種香料的香氣撲鼻而來(lái),麻辣的口感讓人吃的即使額頭冒汗卻完全停不下口啊!!! 這道也是我們推薦來(lái)必點(diǎn)的菜囉! (單點(diǎn)260元)


前頭吃了幾道夠味下飯的精采好菜後,該來(lái)個(gè)青菜調(diào)和調(diào)和,同樣列在十大天菜內(nèi)的東方乳酪空心菜,疑? 有點(diǎn)饒口,其實(shí)就是我們?cè)?b>1010湘也常吃的腐乳空心菜啦! 取這名字也太可愛(ài)了吧~~~ 莖和葉子都有挑選過(guò)相當(dāng)幼嫩,好吃。 (單點(diǎn)200元)


湯品的部份我們本來(lái)想選同樣在十大天菜中的剝皮辣椒燉嫩雞湯(聽名字就覺(jué)得好好喝),但顧慮到小朋友不能吃辣,所以我們選擇了一罐香,沒(méi)想到小孩子超愛(ài),被喝得清潔溜溜。


一罐香是我在1010湘也試過(guò)的湯品,裏頭有滿滿的中藥材如紅棗、山藥、蔘仔鬚及枸杞和豬大骨熬煮的白濃湯頭,搭配著軟嫩的雞腿肉吃是相當(dāng)溫補(bǔ)的一道菜。(單點(diǎn)380元)


整鍋可是有滿滿的好料呀! 有小朋友很推薦這道湯囉!


霸王甘蔗蝦,這比我平常吃過(guò)的甘蔗蝦比起來(lái)尺碼整整大了一截,新鮮的蝦泥裹在上好的甘蔗上再去酥炸,老爸老媽把甘蔗都啃得乾乾淨(jìng)淨(jìng)啊! (一般餐廳吃到的甘蔗都不甘甜,這裡一吃就知道真的級(jí)數(shù)有差的) (三支285元)


吃到這裡已經(jīng)有點(diǎn)飽了,但看到這道無(wú)敵豆酥鱈魚上來(lái),戰(zhàn)力又來(lái)了,立馬續(xù)飯準(zhǔn)備再戰(zhàn)。
(這double份量的豆酥其實(shí)可以運(yùn)用在每一道菜了,因?yàn)椴恢v根本沒(méi)發(fā)現(xiàn)底下還有鱈魚啊! 感覺(jué)也可以來(lái)個(gè)無(wú)敵豆酥排骨,哈哈)


鱈魚的分量和品質(zhì)也相當(dāng)不錯(cuò),豆酥酥脆下飯,很適合當(dāng)最後一道菜,因?yàn)槌酝暌欢M足的撫肚啦! 太飽了~ (單點(diǎn)460元)


小朋友今天都相當(dāng)捧場(chǎng),吃了很多,在此請(qǐng)女兒示意圖一張吃得很開心的模樣。(當(dāng)然是用飯碗吃,這只是示意啦)


啊!!! 兒子,這是示意不能真的去吃啦~~~ 等一下害我被罵呀~


好啦! 因?yàn)闀r(shí)時(shí)香的米飯實(shí)在太好吃了,小孩子不會(huì)說(shuō)謊都卯起來(lái)吃呀!!! (在家怎麼食慾都沒(méi)有這麼好?)


大夥吃得相當(dāng)滿足,可以想像之後時(shí)時(shí)香一定會(huì)順利的將規(guī)模擴(kuò)張到全臺(tái)的。


吃飽飯足後當(dāng)然也要來(lái)嘗嘗時(shí)時(shí)香的甜點(diǎn),這天是中元節(jié),就要來(lái)試試看芝麻糊湯圓囉!


QQ杏仁豆腐,搭配蜜鳳梨酸甜酸甜的口感相當(dāng)討喜。


女兒最近超愛(ài)吃湯圓,馬上主動(dòng)出擊。


吃得相當(dāng)豪快,但記得要細(xì)細(xì)咀嚼呀!


我們很愛(ài)杏仁豆腐這道,推薦大家可以來(lái)試試囉!


阿妳不是才剛吃完湯圓而已? 幹嘛露出員外的微笑又吃第二個(gè)甜點(diǎn)啦! 也吃得太開心了~


初訪時(shí)時(shí)香,我們留下一個(gè)相當(dāng)美好的用餐經(jīng)驗(yàn),用心挑選的優(yōu)質(zhì)米飯搭配好手藝及創(chuàng)意的菜餚,就算最近在減肥也忍不住道道吃得精光,誠(chéng)摯推薦給所有喜好米食也注重用餐空間的朋友們囉!



時(shí)時(shí)香 RICE BAR 新米食餐飲 (Facebook粉絲專頁(yè))

地址:臺(tái)中市西屯區(qū)臺(tái)灣大道三段301號(hào)9樓 (新光三越臺(tái)中中港店)?
電話:(04) 2259-7718?
營(yíng)業(yè)時(shí)間:平日 11:00–22:00
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 假日 10:30–22:00

以上謝謝大家的觀看,再來(lái)小弟就簡(jiǎn)單說(shuō)明這次抽獎(jiǎng)活動(dòng)是怎麼舉辦:

1. 首先請(qǐng)大家先點(diǎn)進(jìn)去兩憨的Facebook粉絲專頁(yè)按讚並建議將動(dòng)態(tài)消息設(shè)定成"搶先看",這次會(huì)抽出兩瓶?Hermès小香,還有兩瓶小香會(huì)在後頭的食記繼續(xù)抽,這樣才不會(huì)miss掉之後的抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)喔!

2. 再來(lái)請(qǐng)?jiān)谛〉?a target="_blank" rel="noreferrer noopener">此篇貼文的留言中貼上"#時(shí)時(shí)香 ?#精緻米食 ?#3.5杯雞 ?#超級(jí)麻婆豆腐 ?#瓦城 ",以及留下您看過(guò)文章後覺(jué)得最想吃到時(shí)時(shí)香的甚麼料理,再tag三位您覺(jué)得會(huì)喜歡"時(shí)時(shí)香"、"瓦城"或是"Hermès"的朋友囉!



3. 分享本則發(fā)文至個(gè)人臉書頁(yè)面,分享的隱私權(quán)請(qǐng)?jiān)O(shè)定為公開以供查閱。 活動(dòng)期間為即日起共十日,之後會(huì)請(qǐng)女兒以直播的方式抽獎(jiǎng)抽出兩位得獎(jiǎng)?wù)哙? (獎(jiǎng)品為Hermès的7.5ml小香隨機(jī)兩支,愛(ài)馬仕之光(JOUR DHERMES)7.5 ML︰絢麗明亮、性感濃醇的花香調(diào)濃香水。 橘彩星光(EAU DES MERVEILLES)7.5 ML︰一款魔幻神奇之香,蘊(yùn)涵木香的精髓、海洋的魔力和群星閃耀的燦爛。尼羅河花園(UN JARDIN SUR LE NIL)7.5 ML︰感性的漫步,一款明亮、充滿朝氣的香水,大方又光彩耀眼。 愛(ài)馬仕之旅(VOYAGE DHERMES)5 ML︰帶著微妙麝香的清新木香;生動(dòng)有活力且令人感到安心舒暢的香氛。)



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