【高雄-鐵道美食-左營(yíng)站】舊城傳統(tǒng)美食逛古蹟?推薦度:★★★★1/4☆(高雄共筆天天)
炎炎冬日(咦?)
沒(méi)錯(cuò)!在這個(gè)熱情的冬季假日~!
天氣好的不要不要得
當(dāng)然就是要跟朋友約出來(lái)打麻將囉~(咦?說(shuō)好的天氣好呢?)
好天氣不一定要外出走走逛逛
但是打麻將之前還是要填飽肚子的沒(méi)錯(cuò)吧~!
接下來(lái)就請(qǐng)強(qiáng)者我同事帶領(lǐng)我們領(lǐng)教一下左營(yíng)區(qū)的特色小吃吧!
?
因?yàn)槁犈笥颜f(shuō)左營(yíng)蓮池潭這邊其實(shí)不是很好停車
遇上假日人多的盛況更是一位難求
所以建議來(lái)蓮池潭放空殺時(shí)間的捧油們可以搭臺(tái)鐵(火車)到左營(yíng)站!
左營(yíng)站是「舊」左營(yíng)站(臺(tái)鐵)唷~~!
不是新左營(yíng)站(高鐵)喔~~!
或是騎機(jī)車過(guò)來(lái)喔~!
搭火車的捧油們抵達(dá)左營(yíng)站之後
沿著站前的勝利路走到埤(ㄆㄧˊ)子頭街右轉(zhuǎn)走下去就會(huì)接到店仔頂路了
邊走還可以邊沿路欣賞蓮池潭旁的各種舊城街景
還有鳳山縣年代的古蹟舊城可以拍照喔~!
基本上遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就會(huì)看到門口有一堆車子停在門口
還有大排長(zhǎng)龍的人們跟紅色大大的扛棒長(zhǎng)在屋頂上
不要懷疑
排隊(duì)找位子就對(duì)了
舊城傳統(tǒng)美食的隔壁就是這個(gè)很有歷史的城隍廟囉~!
【鳳邑舊城城隍廟】
據(jù)說(shuō)它的歷史可以追朔到清康熙五十七年（西元1718年）
是臺(tái)灣歷史上第二悠久的官封城隍廟
如果在GOOGLE地圖上找不到舊城傳統(tǒng)美食的話
鎖定城隍廟就沒(méi)錯(cuò)了~!
看到攤子這邊的第一印象就是這一排排有秩序的夾子了
聽說(shuō)是老闆他們用來(lái)分辨人山人海的客人坐哪邊的指標(biāo)性物品XD
接著就是物料豐碩
一副就是不怕你點(diǎn)你吃的各種臺(tái)灣特有的專屬小吃啦~!
這一區(qū)塊
我?guī)退麄內(nèi)∶竽c包小腸烤物區(qū)
因?yàn)榕_(tái)灣其實(shí)有很多大街小巷的小攤販會(huì)賣這些
烤大腸、烤小腸、烤黑輪片…等等之類的~
可惜沒(méi)有彈珠臺(tái)(誤!)
還有碗公跟骰子(再誤!)
接下來(lái)這一區(qū)塊
我在幫牠們?nèi)∶P(guān)東煮泡湯區(qū)
姑且先不討論裡面的內(nèi)容物好不好吃
這些滿滿再泡湯的小鮮肉們
像是來(lái)自各個(gè)國(guó)家(因?yàn)楹芏喾N選擇)
各個(gè)看起來(lái)都是健(飽) 康(滿)的孩子啊
整個(gè)就是超有誠(chéng)意的啊~!
看的我唾液都分泌的不要不要的了
貼心提醒大家
關(guān)東煮的部分是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)付喔~
然後是分布在泡湯區(qū)跟烤物區(qū)後面的麵衣炸物區(qū)
因?yàn)榭疚飬^(qū)後面是店家作業(yè)的範(fàn)圍
身為自我約束力高又帶點(diǎn)善良貼心熱情的臺(tái)灣人
我們不要就先不要打擾他們忙碌的工作
用這個(gè)炸黃瓜(還炸茄子)來(lái)代表所有的麵衣炸物們囉~!
話題回來(lái)
為什麼是麵衣炸物區(qū)呢~!?
因?yàn)榛旧纤麄兗矣薪?jīng)過(guò)炸的東西
外頭都會(huì)在特別裹上一層麵衣
據(jù)我了解
這應(yīng)該算是比較早期的臺(tái)式炸法
有點(diǎn)像是綜合了西式(裹粉)及日式(裹蛋汁)的炸物方式
是直接將食物放入調(diào)好的粉漿
就直接下鍋油炸
完整了呈現(xiàn)臺(tái)灣人做事不拘泥小節(jié)大方得體的氣質(zhì)(咦?)
這一區(qū)比較殘忍
我?guī)退麄內(nèi)∶ㄎ锓謱茀^(qū)
顧名思義就是把炸好的食物切成一塊塊的方便大家入口
是店家設(shè)置的一個(gè)貼心區(qū)域
因?yàn)檫@邊還有賣臭豆腐
當(dāng)然也少不了臺(tái)式泡菜和臭豆腐醬汁囉
但是強(qiáng)者我同事有偷偷爆料
他們家的泡菜超好吃
小時(shí)候來(lái)買的時(shí)候還會(huì)直接買他們家的泡菜~
所以當(dāng)下就默默的在心裡先點(diǎn)了一份臭豆腐
因?yàn)楝F(xiàn)場(chǎng)不管是用餐還是等候外帶的人潮都絡(luò)繹不絕
而且室內(nèi)的用餐空間也有限
所以等大概知道要點(diǎn)些甚麼餐點(diǎn)之後
強(qiáng)者我同事就幫我們兵分兩路
一路在室外等
一路在室內(nèi)等
幸運(yùn)如我們
在室內(nèi)等到位置之後
在外頭點(diǎn)餐只要報(bào)上桌號(hào)
除了關(guān)東煮外
老闆都會(huì)親自幫你送上來(lái)
順便在跟你收錢
建議大家多少還是要點(diǎn)一點(diǎn)關(guān)東煮
因?yàn)殛P(guān)東煮可以先拿
所以可以先點(diǎn)起來(lái)之後
邊等其他的邊吃XDDD
特別推薦米血跟白蘿蔔
他們的米血?jiǎng)偤檬俏蚁矚g的那種口感
軟軟綿綿密密的
而且重點(diǎn)是!!!!!不!黏!牙!
每一口咀嚼都會(huì)有米香和湯汁的鮮甜味
整個(gè)就是愛(ài)不釋手
不小心會(huì)吃兩個(gè)
其次是白蘿蔔
對(duì)我來(lái)說(shuō)
關(guān)東煮的白蘿蔔就是要吸滿湯汁入口即化啊!!
剛好他們這兩樣都非常符合我的要求
而且高湯又好喝
就算是吃得再撐也應(yīng)要再放兩口進(jìn)到嘴吧
因?yàn)槿吮容^多
所以還多點(diǎn)了豬血大腸湯
這麼有誠(chéng)意的豬血和大腸
就不需要多做解釋了吧
豬血是比較Q鬆鬆的那種口感(還是解釋了一下
真要講的話
剛咬下去的那瞬間會(huì)表層是會(huì)QQ的把牙齒彈回去的感覺(jué)
然後就是散開鬆鬆的那種感覺(jué)
再配上Q勁十足的大腸
喝個(gè)湯整個(gè)很有走樓梯的感覺(jué)啊~!
難道這就是所謂的層次感?!
不知道甚麼事層次感的可以去感受一下喔~!
接下來(lái)就是在菜單上有特別冠上皇冠看起來(lái)就是寫「老闆推薦」的炒麵啦~!
因?yàn)檫@是強(qiáng)者我同事也特別推薦的
所以也是點(diǎn)來(lái)吃吃
雖然本人對(duì)炒麵沒(méi)有特別的愛(ài)好
不過(guò)這個(gè)炒麵絕對(duì)會(huì)吃的到50-60年代的兒時(shí)記憶味
麵體應(yīng)該是用臺(tái)灣傳統(tǒng)的油麵
再配上醬油跟肉燥調(diào)味後
其實(shí)入口的那瞬間
我真的有想到我的阿嬤!!!(嗚嗚嗚)
再來(lái)就是本篇的高潮了(咦?)
其實(shí)只是等很久的炸物和烤物來(lái)囉~!!!
這一盤分別是上面蚵仔嗲
左邊炸蘿蔔糕
右邊分別是大腸跟香腸(應(yīng)該不用特別強(qiáng)調(diào)哪個(gè)是大腸或香腸吧
特別推薦烤香腸
但是不知道是不是有炸過(guò)的關(guān)係
外皮特別酥脆
但是因?yàn)槌云饋?lái)又像烤香腸一樣
不油膩
所以實(shí)在是分不太出來(lái)是烤的還是炸的
但是吃起來(lái)就是很順口咩!!(少女心的尖叫)
大腸我也好喜歡
因?yàn)槠鋵?shí)我不太喜歡吃那種大腸裡的糯米會(huì)黏在我的牙齒上的大腸
對(duì)於一個(gè)號(hào)稱高雄徐若瑄的女孩兒來(lái)說(shuō)
糯米黏在牙齒
在吃完之後還要一直假裝沒(méi)有人發(fā)現(xiàn)我用舌頭一直企圖把牙齒上的糯米弄掉
然後再跟糯米搏鬥的同時(shí)
還要因?yàn)樯囝^跟黏力不相上下而氣憤
實(shí)在是有違了高雄徐若瑄的偶像包袱
所以對(duì)於吃大腸都是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的我來(lái)說(shuō)
這個(gè)大腸~~
真的好討人喜歡
大家可以先去感受一下舌頭跟黏在牙齒上的糯米搏鬥的感覺(jué)
再來(lái)吃這個(gè)大腸~
一定特別有感覺(jué)
過(guò)了這麼久
說(shuō)好要吃的臭豆腐就來(lái)了~!
但是因?yàn)橐呀?jīng)被江X記的骰子豆腐征服了好長(zhǎng)一段時(shí)間
所以對(duì)於臭豆腐的要求很簡(jiǎn)單
就是外皮要酥脆
內(nèi)裡要軟
但是脆跟軟的比例最好是8:2
這樣咬下去才有爆漿的感覺(jué)~~
然後在配上酸酸甜甜的臺(tái)式泡菜
嗯~~完美~~底哩秀斯~~
當(dāng)然這是我喜歡的臭豆腐的程度啦~!!
不過(guò)這家的臭豆腐果然也沒(méi)有讓我失望~!
外皮也是夠酥脆的不要不要的
夠酥脆的臭豆腐也才不會(huì)吃到那種油耗味
但是美中不足的是酥軟比例是6:4(很要求)
所以我都挑比較小的吃
這樣就更接近我心目中的完美了~
再來(lái)是他們家的蚵嗲~
雖然沒(méi)有我很愛(ài)又大顆的蚵仔
但是外皮夠酥脆這點(diǎn)至少很得分
重點(diǎn)是…
有些蚵嗲的內(nèi)餡會(huì)有很多粉漿
但是這間都沒(méi)有耶
只有清脆的菜跟蚵仔(很單純)
另外菜的甜味也都有鎖在裏頭
是個(gè)可以增加的菜色
然後最後是我太小看的炸蘿蔔糕
本來(lái)吃了一口之後
大言不慚的跟強(qiáng)者我同事說(shuō)
「嗯嗯嗯…這個(gè)還好~!有點(diǎn)普通~!」
但是就在我說(shuō)完之後
蘿蔔糕的甜味就跑出來(lái)了ㄚㄚㄚㄚㄚㄚ
嚇?biāo)缹殞毩藒!!
它跟那種煎蘿蔔糕比較不一樣地方是
煎蘿蔔糕的口感比較綿密
吃下去的時(shí)候就會(huì)有蘿蔔糕的甜味溢出來(lái)
會(huì)比較乾脆地吃到蘿蔔糕的味道
但是這邊的炸蘿蔔糕的口感是比較果斷一點(diǎn)
有綿但不密
剛吃下去的時(shí)候平淡無(wú)味
但越嚼越香
比較像是吃到越光米的那種感覺(jué)
越嚼味道會(huì)越出來(lái)這樣
總結(jié)來(lái)說(shuō)
我們?cè)谄穱L食物的時(shí)候
還是要細(xì)細(xì)慢嚼
才可以把食物的原味吃出來(lái)
不然咕嚕一口就吞下去
不就辛苦了製作者的辛勞了
炸蘿蔔糕真的是很不好意思
太小看了
但是米血好讓我印象深刻喔~~怎麼辦
因?yàn)槁爮?qiáng)者我同事說(shuō)
這間「舊城傳統(tǒng)美食」不好找
所以特地替大家拍了這個(gè)很可愛(ài)的門牌(歪歪)
結(jié)果強(qiáng)者我同事不好找的理由是因?yàn)檫@間店沒(méi)有名字
就叫「舊城傳統(tǒng)美食」所以不好找
可是…瑞凡
它的扛棒就叫「舊城傳統(tǒng)美食」啊
我不懂你的不好找ㄚㄚㄚㄚㄚ
到我們吃完結(jié)束
食客們還是絡(luò)繹不絕啊
因?yàn)榈曜许斅窙](méi)有很大條
所以請(qǐng)大家不要開車子來(lái)停在門口(因?yàn)橐呀?jīng)有很多機(jī)車了)
阻礙附近居民跟進(jìn)香客的路
保持通暢
這樣人人都有傳統(tǒng)美食可以吃啊!
如果到時(shí)候不想騎車騎這麼遠(yuǎn)
可以搭臺(tái)鐵+蓮池潭旁的C-BIKE邊逛邊吃喔~!
地址:高雄市左營(yíng)區(qū)店仔頂路3號(hào)
靠近臺(tái)鐵 左營(yíng)站(舊左營(yíng)站)步行約15分鐘
電話: 07-588-4521
營(yíng)業(yè)時(shí)間: 10:00～22:00(每週四公休)
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