瞧瞧這比我臉還大的半月鬼爪，口水有沒有快要流出來了
這陣子的拉麵攤都會(huì)出這樣子的肋排拉麵，非常愛吃肋排的我一直蠢蠢欲動(dòng)，但又聽到廚師友人說他吃過幾家都不優(yōu)，只是大，但其實(shí)沒很好吃，乾乾澀澀的口感我一定不會(huì)喜歡，前一陣子在團(tuán)長(zhǎng)的格子裡看到他推薦這間就在我家附近的御天拉麵，也出了這樣的肋排拉麵
請(qǐng)參考鴻團(tuán)長(zhǎng)的食記，他真的拍得太超過了了他，太過分了
御天拉麵
臺(tái)中市北區(qū)一中街162之31號(hào)1樓
0968-975454
fb粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/yutian2016/?fref=ts
11:30~14:00 ?18:00~23:00
經(jīng)我這陣子在家附近巡田水順便閒逛時(shí)發(fā)現(xiàn)這家御天拉麵店裡常常客滿，一直都有人進(jìn)進(jìn)出出，而且原本只在晚上營(yíng)業(yè)，但生意太好，現(xiàn)在中午也開始營(yíng)業(yè)了
聽說他們?cè)趪?guó)定假日或特殊假日又會(huì)推出口碑如潮的隱藏版菜色雞腿排，哇！情人節(jié)還有送玫瑰花耶！我要去，結(jié)果不是為了肋排去的，是為了玫瑰花而去的XDDD
本來以為真的是尋人啟事，靠近一看才知道是老闆的幽默感
果然店內(nèi)又客滿了，擔(dān)心自己不是前三十名，馬上問可愛的服務(wù)小姐說我還有玫瑰花嗎？可愛的小姐說當(dāng)然有啊！你還是前三十名唷！. ( ′ ▽ ` )?( ′ ▽ ` )っ
我們坐到了外面的座位區(qū)，其實(shí)這樣的氣氛也很不錯(cuò)啊！很有異國(guó)風(fēng)情，商圈裡最近開了很多家很有特色的小店，我反而喜歡坐在外面，店內(nèi)兩個(gè)年輕的妹妹服務(wù)很好，後來裡面有位置也出來詢問我們是不是要移到店裡面
櫃臺(tái)前面擺滿各種粉嫩嫩顏色的玫瑰花，好想全部搬回家，雖然我覺得拉麵店跟玫瑰花好像完全不搭嘎，老闆真的很少女心耶！
YA~情人節(jié)有人送我玫瑰花啦！??好心酸....
商業(yè)午餐99元起，除了拉麵現(xiàn)在也有推出蓋飯，跟動(dòng)輒一碗麵就要兩三百元的日式拉麵相比的確可親多了
店內(nèi)提供免費(fèi)無限暢飲的金極麥紅茶，諧音聽起來怪怪的XD
因?yàn)檫@兩天寒流來，天冷，所以提供的是熱呼呼的紅茶
熱熱的喝真舒服，就是那種我們常常喝到有麥子香的古早味紅茶
愛吃肥肉的友人點(diǎn)的御天南霸厚切蓋飯
很豐盛的一碗，除了主菜以外還有六樣配菜，分量很足，飯跟菜都給的很大器，難怪深得學(xué)區(qū)學(xué)子們的喜愛
不虧是厚切，大約有五六公分這麼厚的豬五花肉，扎扎實(shí)實(shí)的，目測(cè)感覺吃肉就會(huì)飽了，但因?yàn)橛蟹嗜馕也桓页裕笥颜f有肥有瘦好吃的很
特殊假日才會(huì)出現(xiàn)的隱藏版菜色~雞腿排拉麵
甜甜的炭烤香氣馬上在整個(gè)益民商圈街瀰漫，陣陣炭烤的香氣吸引更多人在店門口駐足排隊(duì)，皮烤的焦焦的雖然還不到脆但還是很好吃，如果烤得更焦脆一點(diǎn)我更愛，雞腿排以醃漬過再去炭烤，所以滋味非常濃厚入味，趁熱一口咬下多汁的肉汁就這樣流入湯中，讓麵湯更豐富了
湯底是用豬大骨和數(shù)十種蔬菜一起熬煮，至少熬煮了6小時(shí)以上，白濁的豚骨湯豐厚中帶點(diǎn)蔬菜的清甜，麵條是找一位製麵有30年以上經(jīng)驗(yàn)的老師傅請(qǐng)他幫忙製作的，麵條雖細(xì)但充滿彈性，口感很Q，Q中又帶著細(xì)滑爽口，我最不愛吃那種軟趴趴的麵條了
人很客氣的老闆(重點(diǎn)是這種寒流天氣竟然穿著一件短袖的T恤而已)請(qǐng)我們吃他自己醃漬的白蘿蔔小菜
十足臺(tái)味的白蘿蔔泡菜，一點(diǎn)蒜味還有香菜香，白蘿蔔本身也帶著一點(diǎn)辛辣一點(diǎn)清甜，爽口會(huì)涮嘴的獨(dú)門小菜，跟外面賣現(xiàn)成的就是口味不一樣
封印限定系列都有數(shù)量的限制，幸好我們今天點(diǎn)的兩種封印限定都還有，這是太鼓雙棍拉麵250元
用的是有很多肉肉及膠質(zhì)的豬小腿部分，肉質(zhì)特別Q彈軟嫩，店家處理的輕輕一咬就骨肉分離入口即化，他們家醃漬肉肉的獨(dú)門醬汁我還蠻喜歡的，甜甜的帶著烤肉的香氣，而且浸滷得很透徹，從第一口到最後一口都很入味
我的半月鬼爪拉麵上桌，一天只有限定五份，今天的最後一份被我點(diǎn)走啦^^半月鬼爪拉麵250元
烤的好漂亮，油亮潤(rùn)澤的顏色讓人食慾大增，低溫浸滷過後的豬肋排再用200度高溫烘烤，肉汁整個(gè)鎖在裡頭 ，吃起來不乾不澀，尤其連在骨頭邊邊的肉嚼起來好香，喜歡吃肉肉多一點(diǎn)的建議點(diǎn)太鼓雙棍，喜歡有嚼勁跟口感的一定不能錯(cuò)過半月鬼爪，吃這個(gè)不用顧形象了，手抓大口拿起來啃就對(duì)了，因?yàn)槿獾牟糠纸F得透徹所以單吃可能感覺比較有味，老闆應(yīng)該有注意到這一點(diǎn)，所以麵的湯頭調(diào)味的不會(huì)很鹹，兩者搭起來是剛剛好的平衡
喜歡味道的層次變化更多的話可以自行加辣椒粉或七味粉，像我吃這類的食物一定少不了七味粉，香而不辣更添美味
嗜辣者一定不要忘了跟老闆點(diǎn)她們家的獨(dú)門辣醬，加一點(diǎn)點(diǎn)就好了唷！辣椒和朝天椒加上數(shù)種中藥製作而成的辣醬絕對(duì)讓你椒麻的頭皮發(fā)麻
送玫瑰花的活動(dòng)只有到2/17唷！一天來吃個(gè)十碗就可以做成玫瑰花束來送女友了
御天拉麵
臺(tái)中市北區(qū)一中街162之31號(hào)1樓
0968-975454
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11:30~14:00 ?18:00~23:00