位在捷運善導寺站附近有一家小火鍋，【華山論鍋】很有趣的名子，總是會令人想起「金庸群俠傳」裡面的『華山論劍』，而地點位在華山附近，所以取這名，感覺還滿貼切有意思的!!
我相信很多人上網GOOGLE「華山論鍋」時，一定都是搜尋到永和的吃到飽火鍋吧?
但其實這是兩間不同的店，經營方式也不大同，能夠剛好取到同樣的店名，我只能說老闆英雄所見略同阿~~

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完整閱讀:http://lalaho.tw/huashan-pot/

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位在善導市站附近的【華山論鍋】是以賣小火鍋為主
鄰近善導市、華山文創園區，還有很知名的早餐店阜航豆漿
不但交通便利，周圍也有許多旅遊散步的好地方
亮黃色的裝潢滿顯眼醒目，斗大的華山論鍋4個字的招牌以及火鍋的圖案，讓人一目了然這裡是賣火鍋的專賣店!!
門口還有擺放小火鍋的專用桌椅當sample呢!!

華山論鍋的小火鍋可以外帶也可以內用
從門口旁的走道至地下室就是內用的座位囉!!
走道旁的牆壁貼著的海報很有中國書法的風味~

比起一般小火鍋的環境，華山論鍋的裝潢還滿典雅有質感的~
使用大片的鏡子延伸室內的透視感，讓空間看起來寬敞不顯壓迫
木質的地板與桌面呈現著溫暖的質樸感
牆上的書法壁貼也帶來了一息中國風~

店裡的座位有兩人座、四人座
每張桌子上都鑲有小火鍋專用的火爐
比起使用酒精油燈，這樣的加熱方式顯得安全多了~
而且很特別的，每張座位上不以號碼標示座位，而是有著專屬的門派名牌呢!!
像是:華山派、峨嵋派、崑崙派…等
可以坐到自己想加入的門派喔XD

華山論鍋的菜單也設計得很有趣，"天下五絕“不在華山論劍，反到論鍋了起來~
北丐臭臭鍋、西毒泡菜鍋、西毒麻辣鴨血鍋、南帝海鮮鍋、東邪南瓜鍋、東邪咖哩鍋、中神番茄素食鍋，每鍋130元起，主打學生、上班族市場，要的就是經濟實惠!
另外還可以單點洪七公的最愛!
個人偏愛豬肉、鳥蛋跟豬血糕(但是我不是洪七公XD)

在地下室入口處的桌面上，有放火鍋沾醬、餐具與高湯
皆可自取~

小火鍋上餐方式跟平常的經驗很不一樣
第一次吃小火鍋，湯裡面的料都還是生的XD
不過因為有火爐，所以可以慢慢煮熟，就像是在吃涮涮鍋似的呢!!
不過比涮涮鍋還便宜，內容也精緻了許多!

我點的是南帝海鮮鍋，鍋裡面有豬肉、白蝦、蝦丸、高麗菜、冬粉、貢丸、豬血糕、金針菇、魚板、燕餃、蛤蜊、豆腐…等，另外還有附一碗白飯
聽老闆說，湯底是他們用蔬菜熬煮而成的，不加味精，所以會比較健康!!

朋友點的是北丐臭臭鍋，配料感覺大同小異，但少了白蝦跟蛤蜊，多了臭豆腐、大腸、韭菜，湯底也多了沙茶調味，味道也相對重了許多!

另外單點了豬肉、臭豆腐、鴨血、蛤蜊
其實朋友的鍋已經有臭豆腐了…我不知道發什麼神經還單點它@@(是有沒有這麼愛吃臭豆腐?)

等火鍋滾了，就可以開動囉!!

其實就是一般小火鍋的味道啦!!
不過從頭到尾到可以吃到熱呼呼的配料，在這寒冷的天氣裡也是感到滿暖心的^^
第一次來吃時，兩鍋會比較愛臭臭鍋
味道比較香，也比較夠味!!

隔沒多久，因緣際會下我又來吃第二次囉!!
第二次感覺店家火鍋有進步了!!
海鮮鍋、泡菜鍋都有多附顆蛋，湯頭也變得更有滋味了!!

老妹點的南帝海鮮鍋比起上次點的，蝦子雖然從3尾變成1尾，但個頭也比較大隻了!

臭臭鍋沒什麼變化，跳過XD

一樣還是再點一盤豬肉XD

最愛吃豬血糕跟鳥蛋了!!

泡菜酸酸辣辣的很開胃!!

二訪我這次點的是西毒泡菜鍋，配料也是跟海鮮鍋很相似，但是少了海鮮，多了泡菜!!

經由泡菜熬煮過的湯頭會帶有微微的酸香，還滿令人生津的呢!

但比起煮過的泡菜，我覺得單吃泡菜配豬肉會更好吃說XD

最近天氣冷颼颼的，如果有到華山附近玩，想吃熱呼呼又經濟實惠的小火鍋
可以來試試【華山論鍋】喔~
你今天要坐哪一派呢?XD

華山論鍋
電話: (02)2322-5992
地址:臺北市中正區紹興南街4之5號
營業時間:星期一~星期六10:00-21:00
FB粉絲團:華山論鍋
交通資訊:捷運善導寺站5號出口
消費方式:外帶、內用、四碗以上即可外送！