翁記麻辣鍋幸福店
大眼電臺攝影撰文
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說到新北市新莊的麻辣鍋，一定要說說這家翁記麻辣鍋?。?！
在四川麻辣鍋遍佈的世界裡，反而能吃到這臺式麻辣鍋的香氣，很驚艷。
本次大眼電臺要跟各位讀者詳細介紹這翁記麻辣鍋底的美味，其中最喜歡獅子頭跟燕餃來煮鍋。
在用心的麻辣鍋裡吃到臺灣自己的用心與堅持。
如圖所呈，如您所見。
大眼電臺美食新視野。
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大眼電臺攝影撰文https://goo.gl/HOI9aB
要注意【介紹在框框裡】，『推』為個人喜好。
【翁記麻辣鍋】
內部空間明亮，大著整齊，空間整潔。
還有提供WIFI
很棒的是，使用瓦斯煮鍋，桌面整潔清理得很乾淨。
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?本次品嚐的是麻辣鍋與蔬菜鍋
麻辣鍋用臺式中藥配方熬煮，小辣，沒有麻口的感覺，比較能吃出辣味。
蔬菜湯要特別讚美，因為是用蔬果熬煮出來的非使用一般湯粉，非常用心。
肉品對麻辣鍋來說是非常重要的主角，本次要介紹的是有松阪豬、櫻桃鴨、紐西蘭牛肉跟雪花牛
特別喜歡櫻桃鴨的口感。老闆有教一個作法就是，把松阪豬放在鍋裡煮時關火等個幾秒鐘去燜，特別Ｑ彈的口感很棒?。。?！
紐西蘭牛肉的脂肪比較少，我個人偏愛吃瘦肉多的牛，翁記麻辣鍋很用心，有特別準備這樣的肉款。
助理很喜歡吃松阪豬，清脆的口感讓她欲罷不能的幾乎整盤都吃光！??！
＃必點的櫻桃鴨來了！
＃各位讀者真的可以試試這個櫻桃鴨
＃大眼電臺真心推薦
#份量都很多??！肉也很厚！！
海鮮類我這次只點了國宴魚排跟草蝦，因為我跟助理本日特別愛吃肉
但是看到肥美的草蝦端上來時覺得實在很開心
新鮮又完整，煮起來整排顏色就是很豐富
口感真的非常涮嘴
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關於鍋物最喜歡的蔬菜盤跟綜合菇類
大眼電臺用特寫給大家看，份量與清潔度。
重點我個人喜歡他們的獅子頭，不管是麻辣鍋還是清湯鍋底煮起來都是非常的好味。
其中手打魚漿跟花枝漿份量足夠且清甜。
＃重點就是油條沒有油蒿味，這點要給店家讚賞，翁記麻辣鍋 ? 在食材準備上富有真心與誠意
＃大腸跟一般滷過的不同，用原味去煨煮麻辣鍋，這樣的大腸更有彈性。
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＃重點的鴨血跟豆腐來了
＃還有大眼電臺最愛的用大片肉去包覆青蔥
＃大眼電臺名言就是：青蔥夠新鮮店家就是非常用心了
＃近距離照給各位讀者看
＃好的食材絕對一目瞭然
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＿＿＿＿＿大眼電臺＿＿＿＿＿
新莊麻辣鍋優質好選-
【店家資訊】
翁記麻辣鍋幸福店
粉絲團：https://www.facebook.com/kiki610527/?fref=ts
地址：
新莊區幸福路817巷6號
電話：02 2994 3943
＃公車交通很方便喔
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