這次體驗(yàn)地點(diǎn)在熱鬧的西門町,這裡是時(shí)尚流行指標(biāo)之地,也是美食超級(jí)戰(zhàn)區(qū),不能以一級(jí)戰(zhàn)區(qū)來比擬,而是要說是超級(jí)戰(zhàn)區(qū),因?yàn)檫@地方除了臺(tái)灣人愛逛,連觀光客也是慕名而來,所以不是只有傳統(tǒng)的老店美食,連創(chuàng)新時(shí)尚的美食也在此發(fā)跡.這次體驗(yàn)的餐廳是In%Hair&Caf'e(西寧店),它的交通位置相當(dāng)便利,位於萬華區(qū)的成都路上,靠近捷運(yùn)西門站6號(hào)出口附近.只要從捷運(yùn)西門站6號(hào)出口,沿著成都路直走經(jīng)過蜂大咖啡,再往前走一段路到達(dá)一個(gè)十字路口,就會(huì)看到這家店位於交叉路口.
In%Hair&Caf'e的二樓是餐廳,三樓至五樓是美髮沙龍.這家店於2013年創(chuàng)立,最大的特色就是全臺(tái)首創(chuàng)結(jié)合時(shí)尚美髮沙龍與早午餐和其他餐點(diǎn)複合的餐飲品牌,為藝人Lolipop成員小煜開的店,結(jié)合藝人,美髮團(tuán)隊(duì),餐飲團(tuán)隊(duì),利用時(shí)間性和空間性的概念與生活作結(jié)合,提供多元化服務(wù),以節(jié)省顧客的時(shí)間.融合各國(guó)料理,並且獨(dú)創(chuàng)3D立體拉花,不斷創(chuàng)新餐飲,也提供最新的髮型造型和技術(shù),顛覆傳統(tǒng)創(chuàng)造全新流行指標(biāo).
二樓餐廳在空間上算是寬大的,桌椅擺設(shè)整齊,主要以暗色調(diào)為主,呈現(xiàn)精緻休閒的風(fēng)格,桌椅之間的距離適中,即使室內(nèi)客人變多,也不會(huì)讓人有壓迫感.
二樓餐廳有些是方型桌,有些是圓型桌,還有一個(gè)沙發(fā)椅的包廂,其中沙發(fā)椅的包廂適合10人以上的聚會(huì),只要一進(jìn)餐廳,服務(wù)人員都會(huì)送上水瓶和杯子,水瓶放在桌上,飲用水可以隨意取用,不須要服務(wù)人員一直倒水.
窗枱上有很多可愛又精緻的裝飾,有些是可愛的卡通公仔,有些是園藝裝飾,比較喜歡毛茸茸的小熊玩偶,這些裝飾為整個(gè)空間增加活潑和趣味.
最大一個(gè)裝飾應(yīng)該是變形金鋼,它就擺在二樓餐廳前面,不想注意它很難,還好我蠻喜歡柯博文,是博派的支持者.
畢竟這裡也是屬於美髮沙龍一部份,在牆上可以看到數(shù)量不少的美髮用品.
二樓是餐廳,三樓至五樓是美髮沙龍,格局和一般的美髮店相同,空間環(huán)境寬闊乾淨(jìng),每一張座位都設(shè)有一臺(tái)液晶螢?zāi)?可以讓顧客邊修整頭髮,邊觀看電視.
再來參考這家店的菜單,這家店要收10%的服務(wù)費(fèi),基本最低消費(fèi)一人120元.
義大麵和燉飯可以加價(jià)升級(jí)為套餐,加價(jià)80元可升級(jí)A套餐,附120元以下飲料和今日甜點(diǎn);加價(jià)130元可升級(jí)為B套餐,附沙拉,麵包,120元以下飲料和今日甜點(diǎn).
早午餐和厚壓三明治可以就薯?xiàng)l,雞塊,洋蔥圈三選一,也可以選擇紅茶,奶茶,可爾必斯等飲料,想要更換飲料必須加價(jià)70元.
這裡也有素食料理,加價(jià)方式和義大利麵與燉飯相同,加價(jià)80元可升級(jí)A套餐,附120元以下飲料和今日甜點(diǎn);加價(jià)130元可升級(jí)為B套餐,附沙拉,麵包,120元以下飲料和今日甜點(diǎn).
除了主餐以外,這裡還有其他的餐點(diǎn),包括:開胃菜,沙拉,披薩和烤餅,其中手工披薩是西寧店限定,烤餅是漢中店限定.還有鬆餅塔(Waffle Tower),其中鬆餅塔部份有甜口味和鹹口味之分,也有提供特色甜點(diǎn),例如:冰淇淋布朗尼,歡樂香蕉船等.
飲料種類也是很多,包括:軟性蘇打汽泡飲料或是各式茶類飲料,各類口味的冰沙也是不能缺少,但這次體驗(yàn)重點(diǎn)是伊甸園魔物,其實(shí)是現(xiàn)在最流行的巨無霸奶昔(Giant Milkshake).
重點(diǎn)來了,也是這家店創(chuàng)立的招牌,就是咖啡和牛奶系列的3D立體拉花,將咖啡和牛奶系列的飲料與3D立體拉花結(jié)合,除了可單點(diǎn)咖啡和牛奶系列的飲料,也可以再多加價(jià)作一個(gè)動(dòng)物的3D立體拉花,這些動(dòng)物拉花都好可愛,幾乎是動(dòng)物的Q版模型,好像動(dòng)物從飲料杯探出頭,栩栩如生在自己面前,每一個(gè)動(dòng)物拉花各有價(jià)格,我每一個(gè)都很喜歡,至於各位偏好哪一種動(dòng)物,看各位的選擇.
這家餐廳也有舉辦臉書打卡活動(dòng),有興趣的人記得不要錯(cuò)過.
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一.泰式綠咖哩雞肉義大利麵:
義大利麵麵條可選擇直麵條或筆管麵,我這次選擇的口味是泰式綠咖哩雞肉義大利麵,麵條部份是選擇直麵條,此款口味的義大利麵看起來相當(dāng)陽春,配料相當(dāng)簡(jiǎn)單,包括:小黃瓜片,雞肉,以及濃稠的綠咖哩醬,雖說是綠咖哩,但看起來像濃稠的白醬,麵條吸附醬汁,吃起來的口感滑順濃郁,而且辣度較重,雞肉切成單薄的片狀,口感軟嫩,小黃瓜增加口感上清新的脆度,雖然配料不多,但整體口感相當(dāng)不錯(cuò).
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二.青醬干貝佐松露燉飯:
這是一道青醬燉飯,但用料相當(dāng)不俗,包括干貝和黑松露醬,尤其黑松露醬給的蠻大方,食用之前得把黑松露醬和青醬燉飯充份攪拌均勻,燉飯吃起來的口感,湯汁部份收得剛好,不會(huì)太乾,也不會(huì)太稀,燉飯顆粒質(zhì)感比較軟綿,具有一點(diǎn)黏稠感,青醬和黑松露的滋味充份融合,尤其黑松露增加獨(dú)特的氣味,讓燉飯的滋味更加綿密可口.干貝顆粒比較偏小,具有鮮甜柔軟韌勁.
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三.焦糖恐龍蛋鬆餅塔:
當(dāng)我看到鬆餅塔有焦糖恐龍蛋的口味,感到相當(dāng)?shù)暮闷?一定要來嚐試看看.這家店的鬆餅塔(Waffle Tower)採(cǎi)用新鮮自製調(diào)配的鬆餅比例,製造鬆餅酥脆的口感,淋上店家神秘特製的醬料,再加上明治冰淇淋.兩層厚實(shí)鬆餅塊疊成兩座鬆餅塔,外表灑滿爆米花,製造恐龍蛋的形象,再淋上店家自製的醬料,內(nèi)層是草莓和香草口味明治冰淇淋,冰淇淋口感綿密冰涼,呈現(xiàn)香甜的滋味.
外層是特製醬汁和爆米花,爆米花是甜口味,口感香脆,偶爾有糖衣的脆度,店家特製醬料口感像清甜的鮮奶油,少了鮮奶油的油膩,濃郁度不減,反而增加清爽的甜度和風(fēng)味.
鬆餅塊疊成兩座高塔,食用時(shí)得像玩樂高,小心把鬆餅塊抽出來,鬆餅塊切成三角型,外表吃起來具有脆度,內(nèi)在的質(zhì)感鬆軟,甜度較低,仔細(xì)咀嚼會(huì)有紮實(shí)的口感,必須沾冰淇淋或店家自製的醬汁,利用清爽和冰涼的味覺,才會(huì)感受到鬆餅的甜度和美味.
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四.伊甸園的魔物:草莓奶昔
伊甸園的魔物這個(gè)名詞聽起來頗有震憾力,如果在動(dòng)漫作品,一定是厲害的角色,原來它是現(xiàn)在流行的巨無霸奶昔(Giant Milkshake),嚴(yán)選明治冰淇淋製作,搭配爽口鮮奶油,製造奶昔上繽紛的世界.
這次我是選擇草莓奶昔口味,當(dāng)它一端上桌,整個(gè)高腳杯真的很有氣勢(shì),外型比傳統(tǒng)的聖代還要酷炫,遠(yuǎn)遠(yuǎn)觀望,它的外型非常華麗,但卻有一種狂放的氣質(zhì),狂放的地方在於它有一堆高聳的鮮奶油,再加上餅乾,彩虹糖,小熊棉花糖和一堆細(xì)碎的甜食,因?yàn)槭遣葺涛艨谖?所以又透著粉嫩的可愛,像一座高聳的樂園,也可以說它外型像一座繽紛的天空之樹,粉嫩又狂野,一時(shí)之間不曉得如何下手.
美食當(dāng)前還是要狠下心來,先吃小熊棉花糖,再把夾心酥吃下去.隨後再吃脆笛酥,最捨不得的地方是彩虹糖,彩虹糖口感很酸,它應(yīng)該是所有甜食中最特別的口感,剛好平衡眾多甜食的滋味.所有的甜食吃完,最瘋狂也最難對(duì)付的部份是相當(dāng)濃厚的鮮奶油,鮮奶油的甜度輕柔,油膩感比較偏重,把鮮奶油吃到只剩下杯口的部份,把它和草莓奶昔融合.草莓奶昔因?yàn)槿诤硝r奶油,具有非常香濃的口感,甜度柔和,偶有草莓淺淺的香氣和微酸.
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五.3D拉花牛奶系列:焦糖歐蕾(熱)
這次的體驗(yàn)可以就咖啡系列或牛奶系列選擇一款3D立體拉花(Latte Art),有很多動(dòng)物款式可以選擇,例如:招財(cái)貓,海盜熊,法式鬥牛犬等,這是我在內(nèi)心渴望許久,也最興奮的一刻,不但滿足味覺口感,又可以和朋友分享.這次選擇牛奶系列的焦糖歐蕾(熱),動(dòng)物的3D立體拉花部份是選擇大象,當(dāng)立體的大象端上桌,不管是大象是正面和側(cè)面我都拍了好多張的照片,它的長(zhǎng)鼻子掛在杯子外,模樣像羞澀的象寶寶,如同Q版的立體圖案,飄浮在熱歐蕾上,由於實(shí)在太寵愛它了,我一直捨不得喝,如果有一個(gè)盒子或鏡框,真的很想把它收藏起來.
我又狠下心了,把大象的頭慢慢破壞掉,其實(shí)它的本質(zhì)是很濃厚的奶泡,奶泡消失喝了一口焦糖歐蕾,發(fā)現(xiàn)它的味道很甜,如同加了濃郁甜味的熱牛奶.
最近有很多複合式餐飲,將餐飲和其他不同種類給合,可以提供多元化服務(wù),又以享受餐點(diǎn)美食,這家店就是將美髮沙龍和餐飲結(jié)合,這讓我感覺相當(dāng)特別,以往美髮店頂多只有提供飲料而已,這家店卻能在二樓設(shè)立餐廳,提供完整的餐飲服務(wù),一方面可以修整髮型,另一方面順便享受美味餐點(diǎn),這是相當(dāng)?shù)姆奖?
這次體驗(yàn)的餐點(diǎn),個(gè)人覺得義大利麵和燉飯味道表現(xiàn)不錯(cuò),尤其燉飯方面,黑松露和青醬融合,突出燉飯的美味和口感.焦糖恐龍蛋鬆餅塔份量很多,加入店家特製醬料與明治冰淇淋,口感上不會(huì)甜膩,而且具有飽足感,伊甸園的魔物草莓巨無霸奶昔,這是第一次的接觸,它的外表華麗,鮮奶油和妝點(diǎn)的甜食很多,奶昔的口感很香濃,但是不要怕熱量太高,最可愛是3D立體拉花,也是這家餐廳的特色招牌,這次選擇的焦糖歐蕾雖然口感上甜度很濃郁,大象可愛的立體造型,還是帶給我無比的快樂.
這家店在服務(wù)上,服務(wù)人員始終保持禮貌,對(duì)於菜單的每一樣菜色會(huì)詳細(xì)介紹,雖然店內(nèi)客人變多,餐點(diǎn)的出菜速度沒有怠慢,也許位於西門町,而且越接近下午茶時(shí)段,店內(nèi)客人越來越多,座位幾乎都坐滿,但始終快樂的情緒在繚繞,可能是3D立體拉花帶來的,也可能是外面的陽光帶來的,不管如何,各位如果對(duì)這家店的餐飲或美髮方面有興趣,有機(jī)會(huì)經(jīng)過這裡可以嚐試看看.
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有關(guān)預(yù)約時(shí)間和電話可參考以下資訊:?
in% cafe' 西寧店
營(yíng)業(yè)時(shí)間 ||
週一-週六：中午12:00 - 晚上9:30
週日：中午12:00 - 晚上9:00
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