臺(tái)中隱藏版優(yōu)質(zhì)居酒屋，私人招待所的空間格局，宛如在日本的裝潢設(shè)計(jì)，無可挑剔的獨(dú)家好料理，店員親切有禮，用餐環(huán)境整潔，不論是朋友聚餐或一個(gè)人吃飯都很推薦。
▼環(huán)境介紹
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我看著地圖來到這裡，但是我左看右看就是不知道入口在哪裡，因?yàn)閺耐饷嫱耆床坏降陜?nèi)的模樣。
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我沿著招牌找看看有沒有入口的提示。
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於是在旁邊發(fā)現(xiàn)一個(gè)小門，雖然我不知道是不是入口，不過還是鼓起勇氣走進(jìn)去。
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進(jìn)門之後，我沒看到座位或是服務(wù)人員，而是一條小小又暗暗的走道，這張圖片是轉(zhuǎn)角的造景，從這裡開始就有濃濃的日本建築設(shè)計(jì)風(fēng)格，感覺像是進(jìn)入任意門一樣，瞬間來到了日本，不禁讓人期待接下來的情景。
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走向轉(zhuǎn)角的另一頭，路上就有比較亮的燈光，然後會(huì)看到用木頭或竹子製作的牆面和窗戶。
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從另一個(gè)角度來看，整個(gè)環(huán)境或光線給人的感覺就好像真的走進(jìn)日本古代的巷子裡。
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這裡是顧客用餐的小房間，有塌塌米可以席地而座。
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另外一邊的房間裡有提供大桌子和椅子，最多能夠容納10個(gè)人。
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再往裡面走，就可以看到吧臺(tái)和服務(wù)人員。
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吧臺(tái)的設(shè)計(jì)是可以和服務(wù)人員面對(duì)面，用餐的同時(shí)有利於聊天互動(dòng)，就算一個(gè)人來也不會(huì)寂寞，在這個(gè)空間裡有暖暖的燈光和好聽的音樂，坐在這裡讓人心情放鬆，可以好好地喝一杯飲料和吃一頓美食。
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牆邊還有一個(gè)古代的火爐，讓顧客增添日本傳統(tǒng)房舍的視覺感受。
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這個(gè)小小的空間其實(shí)是在房間裡的閣樓，要走上牆邊的樓梯才會(huì)發(fā)現(xiàn)的密室，超有神秘感！
關(guān)於「木庵食事處。日式居酒屋」
這一間餐廳原本是某位有名的日本料理師傅的私人招待所，提供高價(jià)無菜單料理，只接待達(dá)官顯要或朋友介紹的客人，不做一般人的生意，直到現(xiàn)在的老闆接手之後，將餐廳的營(yíng)業(yè)型態(tài)改變成大眾化，提供多種平價(jià)的日本料理，讓所有人都能在這麼特別的用餐空間裡享用美食與好酒。
▼菜單
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料理有分「冷物、烤物、炸物、煮物」，口味多達(dá)40種，絕對(duì)可以滿足饕客的味蕾！飲料的部份有「汽水、淡酒精飲料、啤酒、梅酒、清酒」，選擇性也相當(dāng)多，不論會(huì)不會(huì)喝酒，來到這裡一樣可以暢飲一番。
註：每人低消300元。
▼美味鑑定
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左至右：可爾必思莎瓦、綠茶汽水、紅富士汽水。
(未成年請(qǐng)勿飲酒，禁止飲酒後駕車)
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左至右：古早蜜柑酒、古早青梅酒、哈密瓜汽水、白桃汽水、蘋果汽水。
(未成年請(qǐng)勿飲酒，禁止飲酒後駕車)
到居酒屋用餐，當(dāng)然就是要先喝一口啤酒，讓身心放鬆之後，然後接著再好好享用美食，如果您是不喝酒的人也沒關(guān)係，另外還有很多種日本進(jìn)口的高級(jí)汽水可以選擇，相較市售的平價(jià)果汁汽水，味道會(huì)更自然、更好喝，爽口的氣泡加上香甜的果汁，一樣能夠讓人喝得暢快。
這裡要特別推薦一下蜜柑酒和青梅酒，因?yàn)檫B同桌的女性友人也讚不絕口，一口喝進(jìn)嘴裡之後，柑橘和梅子的香氣四溢，從舌頭到喉嚨有不同的味覺層次，口感滑順、香甜好喝，微醺的後勁讓人感覺好舒服。
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蘆筍山藥 - 120元
山藥刨成絲之後，讓脆脆的口感更加有層次，配搭鹹甜醬汁和香蘆筍，清爽又開胃。
胡麻花椰 - 60元
整顆花椰菜的口感十分清脆，搭配日式胡麻醬和柴魚片，味道變得更豐富、更好吃。
雞腿排 - 180元
雞腿的肉質(zhì)相當(dāng)軟嫩，並保有一點(diǎn)彈性，經(jīng)過烘烤之後，雞肉和雞皮的香味更明顯、更好吃。
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滷香魚 - 220元
先將香魚烤過之後，再用獨(dú)家滷汁熬煮7個(gè)小時(shí)才完成，吃的時(shí)候，我一整塊夾起來放入嘴裡，發(fā)現(xiàn)口感令人相當(dāng)驚訝，因?yàn)槿赓|(zhì)非常的鬆軟，簡(jiǎn)直入口即化，完全感覺不到有骨頭和腥味，而且魚身和滷汁早已合而為一，除了魚肉和魚卵的味道之外，還帶有醬汁的鹹甜味，這是我吃過口感最棒的滷香魚。
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炸櫛瓜 - 100元
經(jīng)過油炸之後的櫛瓜，口感變得軟脆，加上鹹鹹香香的麵衣，味道相當(dāng)可口。
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雞軟骨 - 100元
脆彈的雞軟骨搭配酥香的麵衣，加上芥末胡椒鹽，爽口又刺激食慾，好吃到讓人想一個(gè)接一個(gè)，非常適合當(dāng)下酒菜。
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高麗豬肉 - 70元
先用豬肉片包高麗菜進(jìn)行火烤，然後沾上一點(diǎn)醬汁，吃的時(shí)候會(huì)感覺到滿滿的爽脆口感，有高麗菜、豬肉的香味，沒有油膩感，而且還保有一點(diǎn)水份，應(yīng)該女性顧客也會(huì)很喜歡這一道料理。
松阪豬 - 70元
經(jīng)過火烤之後，香味整個(gè)散發(fā)出來，肉質(zhì)充滿彈性，嫩中帶脆，和一般的豬肉就是不一樣，加上黑胡椒的調(diào)味，更刺激食慾，搭配冰涼的飲料來吃，感覺會(huì)更棒。
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炸飯糰 - 100元
飯糰的外層有酥脆的口感，雖然有經(jīng)過油炸，但是沒有油膩感，也不會(huì)像鍋巴一樣硬硬的，米飯仍保有彈性和米香，中間還夾了大量的魚卵，添加了一點(diǎn)海鮮的鹹味，整體的味道相當(dāng)不錯(cuò)。
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明太子雞翅 - 180元
雞翅的外觀呈現(xiàn)可口的金黃色，一口咬下去感覺讓人很驚喜，除了沒有骨頭之外，外皮又酥又軟，肉質(zhì)又香又嫩，還有明太子的海鮮味，加上蔥花、白芝麻、醬料的點(diǎn)綴，味道層次豐富，是一道特別好吃的料理。
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烤雞翅 - 70元
外皮很香脆，肉質(zhì)很香嫩，剛烤的好的時(shí)候，油脂特別香，非常地好吃。
雞肉串 - 70元
肉質(zhì)很軟嫩多汁，散發(fā)著火烤過後的香味，加上特調(diào)的醬汁，味道一級(jí)棒，非常地好吃。
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牛筋飯 - 80元
熱騰騰的Q彈白飯加上滷到非常軟嫩的牛筋和牛肉，讓嘴裡散發(fā)著令人銷魂的鹹香味，就算剛才吃了那麼多食物，這碗飯還是會(huì)想要把它吃完！
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烤竹輪 - 100元
這個(gè)竹輪令人出乎意料，因?yàn)榭诟蟹浅５貜椖郏拖窕ㄖσ粯樱杏X好特別，加上中間滿滿的龍蝦沙拉，混合著蝦仁、蝦卵、魚肉、味道香濃超好吃。
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季節(jié)時(shí)蔬 - 120元
這次吃到的是小白菜，口感相當(dāng)爽脆，帶有蔬菜的甘甜，加上黑胡椒的調(diào)味就很好吃。
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鹽烤軟絲 - 300元
軟絲的肉質(zhì)相當(dāng)彈嫩，透過鹽巴的提味，更能感覺到鮮美的口感，很適合搭配啤酒來吃，而且一份很大一盤，建議要3個(gè)人分享來吃。
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日式蛤蠣湯 - 90元
湯頭喝起來很清爽，帶有蛤蠣的鮮味，肉質(zhì)的部份也很飽滿，咬下去的時(shí)候可以感覺到裡面的湯汁。
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鮭魚味噌湯 - 90元
裡面的料有鮭魚和豆腐，湯頭的濃淡度很符合臺(tái)灣人的暢飲習(xí)慣，喝多也不會(huì)覺得太鹹。
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祝您有一個(gè)愉快的用餐時(shí)光。
★資訊★
場(chǎng)所名稱：木庵食事處。日式居酒屋
場(chǎng)所地址：臺(tái)中市南屯區(qū)大墩14街360號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間：PM 06:00 ~ AM 01:00，星期日公休。
聯(lián)絡(luò)電話：0922 881 898
官方粉絲專頁：木庵食事處。日式居酒屋
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延伸閱讀：
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走進(jìn)這一條動(dòng)漫彩繪巷，可以一次看到許多精緻的卡通彩繪，不禁讓人回憶起童年的時(shí)光，今年超人氣的電影「你的名字」(君の名は。)也將出現(xiàn)在這裡，喜歡卡通或是要到臺(tái)中旅遊的朋友們，不要錯(cuò)過這個(gè)地方囉。
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嚴(yán)選在地食材，當(dāng)日新鮮配送，湯底以蔬菜熬製，調(diào)配出多種獨(dú)家美味湯頭，有「昆布、南瓜、蕃茄牛奶、起司牛奶、藥膳、手作泡菜」，每一鍋都讓人喝的好過癮、吃的好滿足！
臺(tái)中市｜美食｜貓?旅行咖啡輕食館
好可愛的「造型便當(dāng)」和「喵飯」呀！真是兼具視覺和味覺的享受，另外還有義大利麵、焗烤飯、立體拉花拿鐵可以選擇，不僅如此，店裡的三隻貓咪也會(huì)經(jīng)常出沒在顧客身邊陪同用餐，慵懶的模樣十分可愛，喜歡貓咪的朋友們，不妨來一趟貓咪療癒之旅吧。
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臺(tái)中市｜美食｜壹玖捌捌銷魂鍋貼
鍋貼和蒸餃的餅皮十分有彈性，內(nèi)餡汁多味美，翠玉油雞的外皮脆彈、肉質(zhì)香嫩，是必吃料理之一，歲月湯的味道甘甜順口，味道層次豐富，料多便宜又大碗，有這麼好吃的平價(jià)料理，難怪生意一直很好。
臺(tái)中市｜美食｜晨間朝食
咖哩好吃不易膩口，而且還可以免費(fèi)加醬和加飯！不僅如此，超大份量的主食讓人更吃驚，吃不飽才奇怪！另外還有三明治和墨西哥捲餅可以選擇，美味不惶多讓。
臺(tái)中市｜美食｜朵貓貓咖啡館 - 貓咪餐廳
這裡的義大利麵、焗烤、咖啡不僅美味可口，用餐空間也很乾淨(jìng)，沒有異味或髒亂，讓人可以放心品嘗美食，而且還是一間充滿愛心的貓咪中途之家，老闆娘自掏腰包救助許多流浪貓，讓貓咪調(diào)養(yǎng)好身體之後再開放認(rèn)養(yǎng)，喜歡喵星人的朋友們可以來看看喔！
臺(tái)中市｜美食｜亞尼克臺(tái)中旗艦店
年銷量超過100萬條的超人氣生乳捲，現(xiàn)在不用搶團(tuán)購(gòu)，直接到新開幕的亞尼克臺(tái)中門市就買得到，採(cǎi)用北海道生產(chǎn)的鮮奶油，入口即化不油膩，另外還有提供多種高品質(zhì)的可口蛋糕，不去吃看看會(huì)很可惜。
臺(tái)中市｜美食｜麻辣大腸麵線
這間排隊(duì)老店只有賣大腸麵線、香雞排、花枝丸，但是開業(yè)多年仍屹立不搖，因?yàn)辄I線的湯頭濃郁，充滿柴魚的鮮甜與香味，越吃越順口，雞排則是外皮薄脆香酥，肉質(zhì)彈嫩香軟，搭配辣椒粉和辣蘿蔔乾，讓人食慾倍增，越辣越過癮。
▼環(huán)境介紹
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我看著地圖來到這裡，但是我左看右看就是不知道入口在哪裡，因?yàn)閺耐饷嫱耆床坏降陜?nèi)的模樣。
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我沿著招牌找看看有沒有入口的提示。
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於是在旁邊發(fā)現(xiàn)一個(gè)小門，雖然我不知道是不是入口，不過還是鼓起勇氣走進(jìn)去。
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進(jìn)門之後，我沒看到座位或是服務(wù)人員，而是一條小小又暗暗的走道，這張圖片是轉(zhuǎn)角的造景，從這裡開始就有濃濃的日本建築設(shè)計(jì)風(fēng)格，感覺像是進(jìn)入任意門一樣，瞬間來到了日本，不禁讓人期待接下來的情景。
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走向轉(zhuǎn)角的另一頭，路上就有比較亮的燈光，然後會(huì)看到用木頭或竹子製作的牆面和窗戶。
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從另一個(gè)角度來看，整個(gè)環(huán)境或光線給人的感覺就好像真的走進(jìn)日本古代的巷子裡。
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這裡是顧客用餐的小房間，有塌塌米可以席地而座。
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另外一邊的房間裡有提供大桌子和椅子，最多能夠容納10個(gè)人。
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再往裡面走，就可以看到吧臺(tái)和服務(wù)人員。
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吧臺(tái)的設(shè)計(jì)是可以和服務(wù)人員面對(duì)面，用餐的同時(shí)有利於聊天互動(dòng)，就算一個(gè)人來也不會(huì)寂寞，在這個(gè)空間裡有暖暖的燈光和好聽的音樂，坐在這裡讓人心情放鬆，可以好好地喝一杯飲料和吃一頓美食。
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牆邊還有一個(gè)古代的火爐，讓顧客增添日本傳統(tǒng)房舍的視覺感受。
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這個(gè)小小的空間其實(shí)是在房間裡的閣樓，要走上牆邊的樓梯才會(huì)發(fā)現(xiàn)的密室，超有神秘感！
關(guān)於「木庵食事處。日式居酒屋」
這一間餐廳原本是某位有名的日本料理師傅的私人招待所，提供高價(jià)無菜單料理，只接待達(dá)官顯要或朋友介紹的客人，不做一般人的生意，直到現(xiàn)在的老闆接手之後，將餐廳的營(yíng)業(yè)型態(tài)改變成大眾化，提供多種平價(jià)的日本料理，讓所有人都能在這麼特別的用餐空間裡享用美食與好酒。
▼菜單
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料理有分「冷物、烤物、炸物、煮物」，口味多達(dá)40種，絕對(duì)可以滿足饕客的味蕾！飲料的部份有「汽水、淡酒精飲料、啤酒、梅酒、清酒」，選擇性也相當(dāng)多，不論會(huì)不會(huì)喝酒，來到這裡一樣可以暢飲一番。
註：每人低消300元。
▼美味鑑定
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左至右：可爾必思莎瓦、綠茶汽水、紅富士汽水。
(未成年請(qǐng)勿飲酒，禁止飲酒後駕車)
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左至右：古早蜜柑酒、古早青梅酒、哈密瓜汽水、白桃汽水、蘋果汽水。
(未成年請(qǐng)勿飲酒，禁止飲酒後駕車)
到居酒屋用餐，當(dāng)然就是要先喝一口啤酒，讓身心放鬆之後，然後接著再好好享用美食，如果您是不喝酒的人也沒關(guān)係，另外還有很多種日本進(jìn)口的高級(jí)汽水可以選擇，相較市售的平價(jià)果汁汽水，味道會(huì)更自然、更好喝，爽口的氣泡加上香甜的果汁，一樣能夠讓人喝得暢快。
這裡要特別推薦一下蜜柑酒和青梅酒，因?yàn)檫B同桌的女性友人也讚不絕口，一口喝進(jìn)嘴裡之後，柑橘和梅子的香氣四溢，從舌頭到喉嚨有不同的味覺層次，口感滑順、香甜好喝，微醺的後勁讓人感覺好舒服。
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蘆筍山藥 - 120元
山藥刨成絲之後，讓脆脆的口感更加有層次，配搭鹹甜醬汁和香蘆筍，清爽又開胃。
胡麻花椰 - 60元
整顆花椰菜的口感十分清脆，搭配日式胡麻醬和柴魚片，味道變得更豐富、更好吃。
雞腿排 - 180元
雞腿的肉質(zhì)相當(dāng)軟嫩，並保有一點(diǎn)彈性，經(jīng)過烘烤之後，雞肉和雞皮的香味更明顯、更好吃。
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滷香魚 - 220元
先將香魚烤過之後，再用獨(dú)家滷汁熬煮7個(gè)小時(shí)才完成，吃的時(shí)候，我一整塊夾起來放入嘴裡，發(fā)現(xiàn)口感令人相當(dāng)驚訝，因?yàn)槿赓|(zhì)非常的鬆軟，簡(jiǎn)直入口即化，完全感覺不到有骨頭和腥味，而且魚身和滷汁早已合而為一，除了魚肉和魚卵的味道之外，還帶有醬汁的鹹甜味，這是我吃過口感最棒的滷香魚。
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炸櫛瓜 - 100元
經(jīng)過油炸之後的櫛瓜，口感變得軟脆，加上鹹鹹香香的麵衣，味道相當(dāng)可口。
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雞軟骨 - 100元
脆彈的雞軟骨搭配酥香的麵衣，加上芥末胡椒鹽，爽口又刺激食慾，好吃到讓人想一個(gè)接一個(gè)，非常適合當(dāng)下酒菜。
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高麗豬肉 - 70元
先用豬肉片包高麗菜進(jìn)行火烤，然後沾上一點(diǎn)醬汁，吃的時(shí)候會(huì)感覺到滿滿的爽脆口感，有高麗菜、豬肉的香味，沒有油膩感，而且還保有一點(diǎn)水份，應(yīng)該女性顧客也會(huì)很喜歡這一道料理。
松阪豬 - 70元
經(jīng)過火烤之後，香味整個(gè)散發(fā)出來，肉質(zhì)充滿彈性，嫩中帶脆，和一般的豬肉就是不一樣，加上黑胡椒的調(diào)味，更刺激食慾，搭配冰涼的飲料來吃，感覺會(huì)更棒。
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炸飯糰 - 100元
飯糰的外層有酥脆的口感，雖然有經(jīng)過油炸，但是沒有油膩感，也不會(huì)像鍋巴一樣硬硬的，米飯仍保有彈性和米香，中間還夾了大量的魚卵，添加了一點(diǎn)海鮮的鹹味，整體的味道相當(dāng)不錯(cuò)。
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明太子雞翅 - 180元
雞翅的外觀呈現(xiàn)可口的金黃色，一口咬下去感覺讓人很驚喜，除了沒有骨頭之外，外皮又酥又軟，肉質(zhì)又香又嫩，還有明太子的海鮮味，加上蔥花、白芝麻、醬料的點(diǎn)綴，味道層次豐富，是一道特別好吃的料理。
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烤雞翅 - 70元
外皮很香脆，肉質(zhì)很香嫩，剛烤的好的時(shí)候，油脂特別香，非常地好吃。
雞肉串 - 70元
肉質(zhì)很軟嫩多汁，散發(fā)著火烤過後的香味，加上特調(diào)的醬汁，味道一級(jí)棒，非常地好吃。
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牛筋飯 - 80元
熱騰騰的Q彈白飯加上滷到非常軟嫩的牛筋和牛肉，讓嘴裡散發(fā)著令人銷魂的鹹香味，就算剛才吃了那麼多食物，這碗飯還是會(huì)想要把它吃完！
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烤竹輪 - 100元
這個(gè)竹輪令人出乎意料，因?yàn)榭诟蟹浅５貜椖郏拖窕ㄖσ粯樱杏X好特別，加上中間滿滿的龍蝦沙拉，混合著蝦仁、蝦卵、魚肉、味道香濃超好吃。
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季節(jié)時(shí)蔬 - 120元
這次吃到的是小白菜，口感相當(dāng)爽脆，帶有蔬菜的甘甜，加上黑胡椒的調(diào)味就很好吃。
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鹽烤軟絲 - 300元
軟絲的肉質(zhì)相當(dāng)彈嫩，透過鹽巴的提味，更能感覺到鮮美的口感，很適合搭配啤酒來吃，而且一份很大一盤，建議要3個(gè)人分享來吃。
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日式蛤蠣湯 - 90元
湯頭喝起來很清爽，帶有蛤蠣的鮮味，肉質(zhì)的部份也很飽滿，咬下去的時(shí)候可以感覺到裡面的湯汁。
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鮭魚味噌湯 - 90元
裡面的料有鮭魚和豆腐，湯頭的濃淡度很符合臺(tái)灣人的暢飲習(xí)慣，喝多也不會(huì)覺得太鹹。
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好可愛的「造型便當(dāng)」和「喵飯」呀！真是兼具視覺和味覺的享受，另外還有義大利麵、焗烤飯、立體拉花拿鐵可以選擇，不僅如此，店裡的三隻貓咪也會(huì)經(jīng)常出沒在顧客身邊陪同用餐，慵懶的模樣十分可愛，喜歡貓咪的朋友們，不妨來一趟貓咪療癒之旅吧。
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臺(tái)中市｜美食｜晨間朝食
咖哩好吃不易膩口，而且還可以免費(fèi)加醬和加飯！不僅如此，超大份量的主食讓人更吃驚，吃不飽才奇怪！另外還有三明治和墨西哥捲餅可以選擇，美味不惶多讓。
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臺(tái)中市｜美食｜亞尼克臺(tái)中旗艦店
年銷量超過100萬條的超人氣生乳捲，現(xiàn)在不用搶團(tuán)購(gòu)，直接到新開幕的亞尼克臺(tái)中門市就買得到，採(cǎi)用北海道生產(chǎn)的鮮奶油，入口即化不油膩，另外還有提供多種高品質(zhì)的可口蛋糕，不去吃看看會(huì)很可惜。
臺(tái)中市｜美食｜麻辣大腸麵線
這間排隊(duì)老店只有賣大腸麵線、香雞排、花枝丸，但是開業(yè)多年仍屹立不搖，因?yàn)辄I線的湯頭濃郁，充滿柴魚的鮮甜與香味，越吃越順口，雞排則是外皮薄脆香酥，肉質(zhì)彈嫩香軟，搭配辣椒粉和辣蘿蔔乾，讓人食慾倍增，越辣越過癮。