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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家: 將作鐵板燒
07-3220019
高雄市三民區民族一路157-2號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.50
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

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將作鐵板燒(創意鐵板燒)
位置:高雄市三民區民族一路157-2號(民族路跟同盟路交接口)
服務專線:07 322 0019
營業時間:11:30~15:00、17:00~13:30
粉絲團:Facebook


位於民族路與大順路交接口附近的將作鐵板燒,明亮的招牌路過都會多看幾眼
將作鐵板燒,門口騎樓都可以停機車、汽車,讓用餐也算蠻便利的
附近很多居民還有下班族,相約吃平價鐵板料理的聚餐地點?

平價餐點消費,帶有牛仔風格的服飾也展現活力風格
別於一般鐵板燒的主廚服飾,牛仔風更年輕化唷!
店內的抽風系統也做的還不錯,吃完飯身體不會有厚重的油煙味道?
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將作鐵板燒有12道主餐可以選擇
每樣主餐調味都不同,別於一般市面上的基本調味,每次來都可以選不一樣的來嘗鮮唷!
鐵板餐點都會搭配青菜、豆芽菜、飲料、湯品
餐點作外帶比較優惠,我個人覺得店內吃鐵板比較有feel
加購70元可以升級唷!就能吃到自製馬鈴薯沙拉、香煎白蝦、清煮鮮魚、荷包蛋、白飯(無限吃到飽)
升級還蠻劃算的,平均消費200~250元就可以吃很飽
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還有超值雙人餐、海鮮雙人餐可以挑選
當天跟老姊選擇了"超值雙人餐",平均一人不到300元就可以吃到創意鐵板燒料理
而且一次海陸通吃,有豬、有牛、還有海鮮唷!

很多人點香煎雞腿排,人氣招牌首選!看起來就好可口唷~

主廚都會先把食材備好放置在旁邊,使用新鮮食材製作
會發現將作食材都沒有過多的醃製,都是原始滋味再下去調味,能吃到食材本身的新鮮滋味與原味

鐵板燒的菜都是當季新鮮食材,也都經過精準的秤重,讓每個消費的份量都一致

鐵板燒的魅力就是能近距離的與主廚零距離,邊看主廚表演秀一邊吃美食
吱吱作響的飄香滋味,空檔時間可以去裝飲料跟湯品唷~

自製馬鈴薯沙拉
綿密爽口帶有美乃滋甜味,上面還點綴明太子有波波口感
清爽可口的前菜,表現的不錯

雙人套餐每人都有雙菜色,新鮮滋味帶有脆度
將作鐵板燒口味不會太死鹹,也不會太重口味

菜色不是那種讓人一直扒飯的厚重口味,吃起來格外爽口~很適合帶家人一起來吃!

白飯都是無限供應,我跟老姊不用白飯就吃得超飽的~
男生大胃王就可以續飯唷!

蔥燒日式豆腐
將作的每款菜色都是獨特調味,比較不走一般平價鐵板的大眾化口味
帶有日式風味的板豆腐,獨特醬汁調味在鐵板上慢慢烹飪入味
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帶有甘甜醬汁調味的板豆腐,較有層次口感
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滿滿的蔥花提味是我的愛阿!很開胃卻不死鹹唷~
讓我一下子就喀了兩大塊!??

當天喝到的是洋蔥玉米湯,帶有洋蔥本身的甜味~挺順口的!

蒜味蒸蛤蠣
大小適中的新鮮蛤蠣,飽滿的甜味湯頭好愛
蛤蠣湯頭全是精華阿!不要浪費每一口阿~

咬下還會爆湯汁的蛤蠣,甜味蛤蠣新鮮好吃
配飯一級棒!我家老爸一定會愛這味~

帶有蛤蠣與蒜頭香氣,很夠味唷!

香煎鮮蝦
灑上胡椒提味,也淋上檸檬的香煎白蝦
讓人一口吞配一口白飯的可口滋味,免剝蝦殼爽爽啦~

爆香的蒜片,等等要配牛肉的!
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將作鐵板燒走的是平價消費,料理上也與市面上的鐵板燒有所區別
12道不同餐點都有各自獨特的調味,比較不像一般大眾口味的拌炒唷!
更加增添了多樣化口味,每次來都可以點不同主餐嘗鮮~

用餐年齡層也很廣,從朋友聚餐、約會、家庭聚餐
還有我旁邊是阿嬤阿公愛著孫子來用餐~
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整支大卷現切烹飪料理,沒有過多調味
使用西洋芹調味,可以加點辣更開胃好吃
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我們選擇為辣,帶有辣度讓大卷更入味好吃
吃到的原始風味與西洋芹的爽口滋味

兩個人分享吃超足夠的

我跟老姊都很吃大卷頭阿!頭比較有口感咬勁~對味好吃!

主廚開始在料理泰式厚切豬排,先用特製的泰式醬料現場烹飪醃製
在油煎讓表面帶有脆度,切成一口吞大小

擺上蔥花絲點綴,很少平價鐵板燒這樣搞剛阿~

泰式厚切豬排
酸辣開胃的泰式厚切豬排,豬排處理的還不錯~不會乾柴軟嫩好咀嚼
而且泰式異國風味很開胃,單吃就覺得很夠味唰嘴

帶有軟嫩度與豬肉本身的脆度,一口接一口,酸度剛好不嗆
還有微酸微辣的滋味

牛排來了!是一整塊牛肉,不是合成牛肉,現點現切割,在上鐵板油煎
可以選擇牛肉的熟度,我選擇了5~6分熟

特選牛排
這不是火鍋肉片阿!是一整塊牛排切割的6分熟牛肉
油煎到酥脆口感的蒜片搭配剛剛好

沒有過多的醃製調味,吃得到牛肉鮮嫩度

咬下軟嫩口感,還有牛肉湯汁,身體不自覺扭動(因為好好吃)

5~6分熟保有軟嫩口感,更好咀嚼唷!
如果不敢吃那麼生,可以請主廚煎熟一點

搭配蒜片超對味,滿嘴的焦香蒜味,越咀嚼越唰嘴

奶油大干貝(額外加點)
帶有西式餐點料理的奶油大干貝,一份有四顆唷!也是主餐之一

主廚特製的白醬搭配香煎大干貝,在鋪上一片起司
用蓋子悶住,讓起司完全緊密干貝,成為白醬焗烤干貝菜色
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你看看這邪惡的奶油干貝,焦香味道還有鮮嫩干貝甜味

搭上特製的白醬很有異國料理的滋味,很像在吃西餐唷!
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打卡就送起司蛋捲(旁邊客人打卡送的)
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看起來好好吃,我們點了雙人套餐吃到很飽,就沒額外打卡了

餐點都可以在額外加點唷~單點菜單給大家參考

湯品、飲料都是無限暢飲,自行取用

一個人來可以爽爽吃,兩人來可以點套餐澎派吃
帶有創意料理的平價鐵板料理,很值得嘗鮮唷!

鮮明的招牌,路過都會多看幾眼阿~
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平價消費的將作鐵板燒,整體風味還蠻讓我喜歡的
主要也不死鹹,不是單一調味,讓每樣餐點都有特製的香氣滋味
跟以往吃到的平價鐵板燒大眾化拌炒很有區隔化
偶爾可以換換口味,來吃創意鐵板燒料理!家庭聚餐、約會、朋友聚會都ok~

將作鐵板燒(創意鐵板燒)
位置:高雄市三民區民族一路157-2號(民族路跟同盟路交接口)
服務專線:07 322 0019
營業時間:11:30~15:00、17:00~13:30
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{本篇為合作文}

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