道地的本格炭火燒鳥料理~昭和酒場
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店名：昭和酒場 - 本格炭火燒鳥居酒屋
地址：高雄市左營區富民路213號
時間：17:30 - 0:00
電話：07 556 5020
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久違的昭和酒場再訪，生意依然興隆呢~
一段時間沒來，菜單上也有了些許變化
但一樣的好吃XD，直接進入主題:
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~辣蔥沙拉~
我最愛的前附小菜XD
清爽辛辣的蔥香加上些許鹹味
咬下的脆感水分讓人好愛呢!!
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~涼拌鱈魚肝~
滑嫩的鱈魚肝，濃厚的肝臟風味十足
加上洋蔥的爽脆與酸甜醬汁
美味好吃XD~
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~明太子烤山藥~
厚厚的山藥，灑滿大量的明太子
灑落海苔柴魚點綴
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山藥入口，清脆中帶綿滑口感，伴隨微微焦香，
襯以明太子的鹹香四溢與顆粒口感~
滿刺激食慾的XD
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~碳烤雪花牛肉~
看那深色晶瑩的外表，就好誘人了
牛肉口感Q彈帶嫩，
入口的鮮甜肉味伴隨油脂香氣，好吃無誤
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~火焰雪花骰子牛~
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鐵盤盛裝，倒入白蘭地~
瞬間，火焰竄騰，滿有臨場感的XD
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經過大火順間高溫烤過
酒氣基本蒸發，但酒香更是分明~
牛肉外表微帶焦香，融入酒氣香甜
加上肉汁被大火封在肉中，
咬下更能感到肉質的鮮甜滋味~
加上醬汁濃郁甜香，很下酒啊XD
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~鐵板山藥大阪燒~
一看就很綿滑口感，外加色彩繽紛
拌勻後，那種半熟、熱燙綿滑的山藥脆感很讚!
青蔥海帶香氣伴隨美奶滋的甜鹹
很有吃日本章魚燒的感覺~好吃呢
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裡面的確也有不少的章魚肉可吃XD
底部經鐵板高溫處理，略帶焦香
別具風味~
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~招牌燒烤丼~
大量的辣蔥(我的最愛)
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加上烤得外帶焦香，內裡肉質細嫩的烤雞肉
與鹹香的醬汁與美奶滋的濃郁口感~
超刺激味蕾，兼滿足對熱量的渴望
很邪惡的一道菜...
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~大蝦天婦羅~
5隻金黃大蝦，炸得很好呢
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外殼薄軟帶脆，吃到油香卻乾爽不膩
加之蝦肉Q彈，沾上醬汁更是好吃~
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~鰻魚玉子燒~
也是很推薦的一道!!
金黃玉子包裹鰻魚肉，淋上晶瑩沾醬
玉子口感綿軟豐厚，熱燙中帶蛋香甜味
襯的內中鰻魚肉的細嫩滋味更加分明
加上鹹香的醬汁佐料，刺激味蕾
(鰻魚肉不會讓我有吃到軟刺的感覺，我喜歡XD)
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~若雞唐揚~
必點菜色!!! 金黃炸雞數"大"塊
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外殼薄酥，帶油香鹹味，
內中雞肉細嫩熱燙，兼之油脂豐盈
入口的肉香十足，滿意非常XD
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