【芳珍蔬食】
HELLO PEOPLE?
八方雲集之於我，幾乎就是鍋貼水餃的代表、日常飽食的好夥伴
大家都不陌生的八方雲集現在推出了全新蔬食品牌『芳珍蔬食』啦~
蔬食新領域，一起呼朋引伴作伙去~
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▼今個兒來到位在捷運中山國中站的芳珍蔬食中山復民店
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▼乾淨明亮、舒適寬敞的用餐空間
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▼絡繹不絕的用餐人潮，年齡層分布也不只侷限於舊有既定印象，
芳珍蔬食是同時擄獲年輕族群胃的蔬食料理啊
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▼芳珍蔬食菜單一覽
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▼內用手動畫單、外帶自助點餐
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▼點餐完畢後SOP就是裝醬料
在蔬食餐廳看到素蠔油不稀奇XDD
而且芳珍蔬食的辣椒是那種我可以為了這個辣回訪的喜歡
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芳珍蔬食煎餃&水餃系列
??雙拼組合餐 $68元/8顆
瞧瞧那酥脆的冰花餃子、餡料飽滿的水餃~
一上桌就讓人口水直流啦
目前口味共有4種：招牌/韓式辣味/雪裡紅/玉米
雙拼可以任選兩種口味，每種口味各4個
這對有選擇障礙的我來說最棒了~
既可以都嚐到又不會過飽啊
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▼煎餃我們選了雪裡紅和韓式辣味
在素食料理中常常出現的雪裡紅，做為餃子內餡也是毫不違和的穩定美味輸出
帶有芥菜味兒的雪裡紅、獨特的苦感搭配香酥的外皮，
喜愛雪裡紅的人千萬不能錯過！
韓式辣味的辣度屬於大人的中辣以上，
裡面加入了榨菜更添口感上的變化
是今日我最喜歡的口味
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▼以高麗菜為主要的招牌口味，最能嚐出麵皮香氣；
而玉米口味的甜香是一定能征服小孩的挑嘴般惹人愛
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芳珍蔬食除了招牌必點的餃類之外，
麵食類的口味選擇也是豐富多元
湯的、乾的任君選~
??雙醬乾拌麵 $60元
獨門的秘製辣醬與濃稠厚實的芝麻醬
辣醬不只是畫龍點睛的作用，
更是提味解膩的必要存在
這一碗麵，榮登我在芳珍蔬食的最愛
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??紅燒獅子頭蔬菜麵 $138元
有別於一般獅子頭的紮實口感，
芳珍蔬食使用天然食材豆腐、豆薯、芹菜及木耳等製作
取而代之的是更juicy的美味~
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▼而且紅燒湯頭喝來也是一絕
完全沒有我在吃素的感覺！？
這湯是一口接一口的對味，不給讚不行
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??鮮蔬大抄手 (辣味) $79元/5顆
我喜歡他滑嫩細緻的外皮，
裏頭滿滿的蔬菜，特別加入了植物蛋白添多汁口感
我可能還吃不習慣，但辣醬醬汁的調配我很喜歡
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??四神湯 $65元
??酸辣湯 (蛋奶素) $40元
來到芳珍蔬食也能滿足我吃餃子配酸辣湯這組合的愛
蛋奶素版的酸辣湯，喝起來跟在八方雲集喝到的一模一樣~
很酷的是這碗由杏鮑菇片及腰果取代豬肚與小腸的四神湯
喝起來很是溫潤清爽
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??龍鬚沙拉豆皮捲 加價購$99元 / 單點120元
帶著甜味兒的豆皮，裡面放了滿滿的龍鬚菜
一點的美乃滋滋潤，最後撒上素肉鬆點綴
甜而不膩、清脆爽口
特色美饌、我好喜歡
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??涼拌腐竹 $55元
??金針龍鬚菜 $55元
??涼拌秋葵(胡麻/和風) $55元
??胡麻豆腐 $40元
芳珍蔬食的小菜選擇豐富多元，
這次品嚐了4種後很是推薦金針龍鬚菜和涼拌腐竹
添加了麻油的金針龍鬚菜，帶油香氣卻不油膩
涼拌腐竹清爽很解膩，可惜腐竹給料比例偏少了點，
有點意猶未盡的惋惜;
秋葵和豆腐沒有不推，只是它的美味正常發揮
想吃的人點下去就對
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??白豆漿(無加糖) $30元
??黑豆漿 $30元
比例調配得宜、濃稠口感有尬意
有點可惜的是黑豆漿目前沒有無糖選擇
對喝手搖飲已經都選無糖的我來說偏甜口了些
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??冰糖銀耳蓮子 $55元
料多實在的推薦！
每一湯匙怎麼舀都躲不過的概念XDD
膠質帶來的濃稠與滑嫩咕溜
是停不下口的飯後必點甜品！
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八方雲集蔬食新品牌，顛覆素食料理好喜歡
蔬食新味蕾，好吃不會雷
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Enjoy Life
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??芳珍蔬食 中山復民店
??地址：臺北市中山區復興北路398號
??交通：捷運文湖線【中山國中】，步行約5分鐘
??電話：02 2500 6086
??營業時間：10:30~21:30
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