不知道大家是否跟大口一樣超愛吃滷味，尤其是晚餐或是宵夜時(shí)段吃個(gè)滷味就超滿足的啦!話說前陣子臺中沙鹿出現(xiàn)了一間特別的滷味店，讓我們大開眼界啊!「滿大碗滷味」就位於靜宜大學(xué)對面，帶點(diǎn)日式工業(yè)風(fēng)的店面搭配木質(zhì)感，跟傳統(tǒng)滷味店不僅大不相同，而且還會讓人誤以為是精緻的火鍋店呢!最特別的是他們的滷味有炒滷味、炸滷味、麻辣燙與養(yǎng)生老火湯等四種吃法，讓你每天吃也不膩啊!另外他們的食材衛(wèi)生乾淨(jìng)，口味也相當(dāng)入味，不管是搭配啤酒小酌一番或是當(dāng)作晚餐、宵夜都超適合，接下來趕快帶大家來去看看他們家的滷味有多美味吧!(未滿十八歲請勿飲酒)
【店家資訊】
滿大碗滷味
地址:臺中市沙鹿區(qū)北勢東路536之2號(靜宜大學(xué)對面)
電話:04-26527000
營業(yè)時(shí)間:17:00~23:30
官網(wǎng):http://www.full-food.com.tw/
FB粉絲團(tuán):https://www.facebook.com/fullfood88/
加盟專線:0930-028981、0930-984369
▼「滿大碗滷味」就位於臺中市沙鹿區(qū)北勢東路上、靜宜大學(xué)對面，乾淨(jìng)明亮帶點(diǎn)日式工業(yè)風(fēng)的店面看起來一點(diǎn)也不像是印象中的滷味店啊!
▼招牌上滿滿的滷味看得我們口水快流下來啦~趕快來上一份最實(shí)在!現(xiàn)場有分為內(nèi)用或外帶，動線規(guī)劃的也不錯(cuò)，想吃什麼自己夾就對了!
▼點(diǎn)好餐後再到櫃臺結(jié)帳，內(nèi)用的朋友就可以進(jìn)去坐著等候，外帶的朋友也可以在一旁候位區(qū)稍等一下!
▼他們的食材分門別類擺放的相當(dāng)整齊，上頭是蔬菜、主食類，下方則是火鍋料、內(nèi)臟、滷味等等，看起來頗為乾淨(jìng)衛(wèi)生!
▼看起來選擇還不少，而且都有個(gè)別分裝，味道也比較不會混雜在一起!有些食材還有先滷製過，所以更入味唷!
▼一旁還有籃子跟夾子，看中意的食材都可以自取唷!另外也有販?zhǔn)圩匝u的蒜蓉朝天辣椒，喜歡吃辣的朋友都可以考慮考慮~他們的食材看起來每一樣都好美味的樣子，像是鴨心、豬血糕、五香豆干、大黑豆干、豆腐、鴨翅、水晶餃等等，只好每一款都來一份XD
▼他們家有分為炒滷味、炸滷味、麻辣燙跟養(yǎng)生老火湯四種吃法，炒跟炸都可以直接填單點(diǎn)餐，麻辣湯跟老火湯則是要自行夾取食材唷!另外也有提供茶、酒等飲品，配滷味最對味啦!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼另外豬肉、牛肉、麻辣鴨血、麻辣豆腐、老油條等食材都是直接拿店家做好的木牌放入籃子裡即可!
▼他們連木牌也做的超精緻的啊~看得出來店家的用心!
▼靠近門口有一排單人座位區(qū)，想要一個(gè)人來用餐也沒問題!
▼沒想到這裡的滷味吃法這麼多元，除了炒滷味、炸滷味、麻辣燙之外還有新的養(yǎng)生老火湯，讓我們這種愛吃滷味的人怎樣都吃不膩啊!
▼裡頭的座位區(qū)也不少，有雙人座或四人座，如果有特殊需求也可以併桌，非常適合大夥揪揪一起來吃滷味啊!
▼另外也有這種座位區(qū)，可以坐到4~6人都沒問題，坐起來也滿舒服的啦XD
▼冰箱裡還有各式酒類、氣泡飲料與茶類，選擇還不少!來這裡一邊吃滷味一邊配啤酒也是滿搭的XD另外還有餐具、開瓶器等都是自取，用餐起來也滿輕鬆自在的啦!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼沒多久好料上桌啦~第一次來當(dāng)然要四種吃法一次滿足，我們通通來上一份啦!看起來根本可以辦桌了~
▼首先來品嚐看看麻辣燙，他們家的麻辣燙是四川口味，採用花椒、辣椒、數(shù)十種中藥材一起下去熬製而成；雖說如此但還是不會過辣，帶點(diǎn)香麻微辣的口感，冬天吃起來超過癮，吃完就一點(diǎn)都不冷啦!
▼裡頭有豆皮、金針菇、水晶餃、貢丸、肉片等配料，感覺一整個(gè)好料滿滿!
▼水晶餃有先滷製過，搭配麻辣燙湯頭吃起來香Q滑順，鹹香中又帶點(diǎn)微微香辣口感，非常入味好吃!金針菇吸附滿滿湯頭，吃起來有著迷人的花椒香氣，帶點(diǎn)微微辣度，濕潤飽滿又滑溜，一整個(gè)超順口!
▼豬肉片吸附滿滿湯頭精華，吃起來香麻微辣中帶點(diǎn)微微香甜，Q彈有勁又美味啊!
▼豆皮一直都是滷味的好朋友，麻辣燙也超適合，吸附滿滿湯頭後吃起來香氣十足，還會有湯頭迸出來的爆漿口感，軟Q又順口，簡單就很美味!
▼他們麻辣燙的湯頭也可以喝，非常適合大口這種愛喝湯的孩子啊XD喝起來除了有麻辣鍋的香氣之外，還有股香甜的口感，微辣不嗆的口感頗為順口!
▼麻辣燙怎麼可以少了鴨血與豆腐，他們的豆腐吃起來軟嫩又帶點(diǎn)ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ口感，裡頭的飽滿湯汁也會隨著大口咬下而有爆漿的口感!鴨血更是細(xì)緻滑嫩，不僅沒有什麼毛細(xì)孔，而且隱含在裡頭的麻辣湯頭更是香甜又夠味，吃起來超過癮!另外還有老油條可以加入麻辣湯裡頭搭配享用，我們將老油條稍微浸放個(gè)幾秒再拿起來，吃起來外軟內(nèi)酥，還吸附了飽滿的湯頭香氣，在嘴裡迸發(fā)的湯汁更是爽快啊!
▼吃滷味當(dāng)然少不了主食，我們點(diǎn)了王子麵跟蒸煮麵，搭配麻辣燙與養(yǎng)生老火湯兩種湯頭!
▼蒸煮麵吃起來軟Q滑溜，跟油炸麵吃起來不太一樣，搭配這兩種湯頭爽口不膩，各有千秋啊!
▼王子麵更是滷味的超級好朋友，尤其麻辣燙更是超適合的啊!吸附滿滿湯頭精華後，吃起來香麻微辣，鹹香中帶點(diǎn)辣度的口感超迷人~另外搭配老火湯也是不錯(cuò)，鹹甜中還帶股香料的氣息，也是相當(dāng)涮嘴啊!
▼養(yǎng)生老火湯，是以大蒜、洋蔥、枸杞、豆蔻等為基底的家傳配方養(yǎng)生湯底，是不吃辣朋友的好選擇啊!
▼湯頭喝起來有點(diǎn)類似蒙古風(fēng)味養(yǎng)生鍋的感覺，鹹甜有致又帶點(diǎn)香料風(fēng)味，不管是搭配豆腐、貢丸、黑木耳還是鑫鑫腸都滿對味的啦!
▼炒滷味登場，話說炒滷味也太邪惡了~看起來油油亮亮又超入味是想要逼死誰XD
▼裡頭有香菇貢丸、豬米血、甜不辣、雞翅、大腸、隔間肉、大黑豆干等等，先滷後炒的炒滷味，輔以九層塔、大蒜下去拌炒而成，一整個(gè)香氣十足啊!
▼豬血糕吃起來黏Q軟滑，帶有滷汁與醬香，還有濃濃的九層塔香與蒜味，層次相當(dāng)多元!
▼大黑豆干也是必點(diǎn)，吃起來裡頭有飽滿滷汁的香氣，外頭則是有拌炒過的濃厚醬香，吃起來柔軟又入味!大腸吃起來軟Q滑嫩又帶有鹹甜香氣，一整個(gè)超涮嘴!貢丸除了本身的紮實(shí)Q彈口感之外，也有濃烈的醬香與滷汁香氣，搭配九層塔、大蒜等配料更提味不少!喜歡吃辣的朋友也可以搭配自製朝天辣椒醬享用唷~
▼香Q滑彈的甜不辣吃起來鮮美又有彈性，搭配朝天辣椒更為提香美味，但因?yàn)槭浅炖苯匪耘吕钡呐笥岩矂e一次加太多囉!
▼接著品嚐的就是炸滷味啦!鴨翅(2支/55元)、雞爪(6支/45元)，先滷後炸看起來真的超誘人的啦!
▼雞爪鹹香又帶點(diǎn)滷汁香甜，吃起來Q彈有嚼勁，用手拿起來啃食超過癮!
▼鴨翅吃起來皮酥肉嫩又入味，鹹香美味超涮嘴，一整個(gè)超下酒的啦XD(未滿十八歲請勿飲酒)
▼炸物拼盤(135元)，裡頭有貢丸、花枝丸、鑫鑫腸、甜不辣、豬血糕、玉米筍等，看起來有點(diǎn)像是鹹酥雞但是又不完全是，多了一道滷製的手續(xù)口感層次就是不一樣!
▼豬血糕先滷後炸，吃起來酥香Q彈，鹹香入味好好吃!甜不辣香Q中帶點(diǎn)微微酥脆，搭配胡椒更為提香美味!另外還有花枝丸、鑫鑫腸、貢丸也都有不錯(cuò)的表現(xiàn)，最讓我們驚豔的莫過於玉米筍，吃起來不僅爽脆甜美，而且還有保留湯汁在裡頭，好吃極了!如果不知道要點(diǎn)什麼的朋友建議可以來一份拼盤，就什麼都吃得到囉!
▼椒鹽脆皮肥腸(130元)，這道好像是熱炒店名菜啊XD四季豆吃起來非常爽脆多汁，帶點(diǎn)微微鹹香，口感非常棒!先滷後炸的大腸不僅吃起來相當(dāng)入味，搭配香炸的手續(xù)更為酥脆可口，中間還保有軟Q的口感，真是太好吃啦!這道也超下酒，非常適合搭配啤酒小酌一番啊!(未滿十八歲請勿飲酒)
▼因?yàn)閷?shí)在太好吃了我們還外帶一份回家當(dāng)宵夜(是有沒有這麼餓啊XD)~他們的麻辣燙、養(yǎng)生老火湯都會採用PP碗加上特製封膜包裝，這樣也不用擔(dān)心會溢出來；另外炸滷味及炒滷味也會視食材放在特製便當(dāng)盒與紙袋裡，看起來質(zhì)感也都不錯(cuò)唷!
「滿大碗滷味」不僅用餐環(huán)境乾淨(jìng)明亮、帶點(diǎn)日式的工業(yè)風(fēng)，而且嚴(yán)選食材，還研發(fā)了炸滷味、炒滷味、麻辣燙與養(yǎng)生老火湯等四種吃法，讓愛吃滷味的朋友有更多元化的選擇，每天吃都不膩!天氣冷的時(shí)候建議可以來上一碗麻辣燙，川式口味的麻辣燙吃起來香麻微辣，搭配食材保證從內(nèi)到外都暖呼呼；不吃辣的朋友可以來一碗養(yǎng)生老火湯，香醇味濃，吃起來甘醇又甜美!喜歡重口味或是想下酒的朋友就可以考慮點(diǎn)一份炒滷味或炸滷味嚐嚐，吃起來口感及風(fēng)味都相當(dāng)多元，香氣十足、邪惡度極高!推薦給大家，有興趣或像大口一樣熱愛滷味的朋友都可以來品嚐看看，或許也會讓你一吃就愛上唷!(未滿十八歲請勿飲酒)
【店家資訊】
滿大碗滷味
地址:臺中市沙鹿區(qū)北勢東路536之2號(靜宜大學(xué)對面)
電話:04-26527000
營業(yè)時(shí)間:17:00~23:30
官網(wǎng):http://www.full-food.com.tw/
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