號稱全臺第一家韓式正宗鑄鐵燒肉融合居酒屋新概念的「韓斤麻浦，Mapo King」，以炙鐵燒肉搭配經(jīng)典韓式料理、年輕人喜愛的道地飲品，趕搭韓流風(fēng)潮進軍臺北。
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環(huán)境
臺灣第一家分店選在微風(fēng)百貨信義店4樓，各國料理匯聚的一級戰(zhàn)區(qū)開幕。一進門寬敞的飲料吧臺，呼應(yīng)「韓斤麻浦」強調(diào)的居酒屋概念。
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臨走道落地玻璃的規(guī)劃，讓餐廳雖是木頭磚瓦風(fēng)格仍顯明亮；天花板完整的抽排煙設(shè)計，降低燒烤的油煙味。
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「韓斤麻浦」的座位有多人分享的長桌或情侶約會的2人方桌。
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餐廳正中央有一個自助取用的吧檯，提供最送歡迎的各式韓國小菜吃到飽。
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當(dāng)天小菜包含：烤肉好朋友生菜、不可或缺的韓式泡菜、涼拌黃豆芽、清爽的漬蘿蔔片、生糯米椒、剝好皮的大蒜、牛蒡絲、海菜，共8樣。
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菜單
「韓斤麻浦」菜單首頁是店家推薦餐點，含韓國國民排隊料理，如招牌『焰彩七味燒』、『奪命辣雞腳』、排隊甜點『黑糖水晶球』、『轟炸手榴彈酒』等。另說明用餐時間限100分鐘、12歲以上每人低銷$350、小菜不能打包外帶等規(guī)範(fàn)。
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「韓斤麻浦」的點餐順序比較特別，先點飲品、再點特色料理或組合套餐、作為ending的甜點。第一次來不知如何點菜，或懶得思考怎麼點比較劃算，可以選超值組合餐，2人$1188、3人$1788、4人$2288，點套餐加點$130以下飲品還可享69折優(yōu)惠。
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飲料類的Top1是韓國時下年輕人很愛的『轟炸手榴彈酒』$480是聚餐場合的「重頭戲」，Alice在樸信惠和金來沅主演的當(dāng)紅韓劇〈Doctors〉中有看到、『苦盡甘來』$80/杯、『旋轉(zhuǎn)雪糕沙瓦』$150也都是臺灣很少見的韓國獨特飲料、還有色彩繽紛的情人必點浪漫飲料，每杯看起來都很吸睛。
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有別於坊間一般韓式燒肉，「韓斤麻浦」主打由韓國主廚獨家推出研發(fā)一年半的招牌「焰彩七味燒」炙鐵五花肉，此外，燒烤品項也有雞腿肉、牛小排、牛五肉、豬肋條、梅花豬、時蔬的選擇。
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海鮮只有蛤蠣、小章魚、鮮蝦三個選擇，特色料理有高人氣的『熔巖起司蒸蛋』、『窩貼泡菜豆腐』、『蒜蓉蝦石鍋飯』…等。
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「韓斤麻浦」的米飯類、湯品以常見的韓式料理居多，創(chuàng)意的配酒菜、甜點也很獨特。
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餐點
「韓斤麻浦」的生菜品質(zhì)佳，等待燒肉的時間先來品嘗小菜，推薦辣泡菜、黃豆芽、柚子蘿蔔等經(jīng)典配菜口味都不錯。
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「韓斤麻浦」獨家設(shè)計、手工打製的純鑄鐵烤盤，可均勻燒烤食材，且傾斜的擺放方式，多餘的油脂會自動流到溝渠中，另附3大韓國必備烤肉佐料。
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餐廳特選聽音樂長大且具產(chǎn)銷履歷的雲(yún)林快樂豬，取肥瘦3:7完美比例的頂級五花肉，加上特調(diào)醬汁醃漬24小時，『小品三味燒』$480由左至右是服務(wù)生推薦的熱門必點：經(jīng)典原味、創(chuàng)意腐乳、超嗆辣醬。
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鑄鐵烤盤將豬五花油脂慢慢逼出，外皮烤至金黃微焦，外脆內(nèi)嫩散發(fā)出頂級豬五花的迷人香甜味。
「韓斤麻浦」提供兩個輔助工具，一是將豬五花剪成一口吃大小的剪刀、一是清除焦黑油漬的叉子蘿蔔。
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讓我們來看看蘿蔔的神奇功效，既不費力又清潔溜溜，真是太神奇了。
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由韓國JBSD集團和臺灣豆府餐飲聯(lián)手，繼「涓豆腐」之後推出「韓斤麻浦」，炙鐵燒肉色香味俱全。
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建議可先品嘗雲(yún)林快樂豬solo的美味。餐廳的服務(wù)生會桌邊協(xié)助燒烤，因此燒肉都烤得恰到好處，不會浪費高級食材，又可以輕鬆品嘗，是很重要的推薦賣點。
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再來是以生菜包覆豬肉、泡菜、黃豆芽、蒜頭等小菜，光看就讓人垂涎三呎，多層次口感交織出幸福滋味。
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「韓斤麻浦」的『醬味牛小排』$320油花充沛、肉質(zhì)有嚼勁，但忙著大啖美味，沒拍到燒烤好的樣子><。
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可單點一杯的『苦盡甘來』$80也是韓國超夯的酒飲，啤酒杯中先後放入一杯可樂和一杯燒酒，剩下的空間由啤酒填滿。『苦盡甘來』酒精濃度不高，因先感受到苦澀的燒酒後感受到甜甜的可樂，故得名。
《禁止酒駕，飲酒過量，有害健康》
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據(jù)說韓國人吃燒肉必配蒸蛋，套餐搭配的『椒香味蒸蛋』$180選用契作產(chǎn)銷履歷新鮮雞蛋，加入營養(yǎng)高湯，一同放入陶鍋蒸煮，蛋香濃郁爽口，似乎比Heavy的『熔巖起司蒸蛋』更適合搭配烤肉。
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「韓斤麻浦」雙人餐的主食是2選1的『辣泡菜白肉鍋』$280、『蛤蠣鍋巴飯』$280，前者略為普通。雖然套餐約94折優(yōu)惠，但與其搭配一些沒那麼喜歡的餐點，不如單點自己喜歡的佳餚，尤其菜點多了，預(yù)算就容易爆表，而且也浪費了隨你吃到飽的小菜。
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特製鑄鐵烤盤+雲(yún)林快樂豬+無限供應(yīng)的小菜+流行酒飲，韓劇迷可體驗劇中男女主角大口吃肉、大口喝酒的爽快，加上「韓斤麻浦」優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓人不用飛韓國就能品嚐道地韓式飲食文化。
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「韓斤麻浦」微風(fēng)信義店
地址：臺北市信義區(qū)忠孝東路五段68號
電話：02-6636-6699
資料來源/官網(wǎng)：www.breezecenter.com
營業(yè)時間：11：00～21：30，週四、五、六至22：00
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