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人均消費(fèi)：300 ~ 600元
消費(fèi)日期與品項(xiàng)：2017/2/24，?紐約客羔羊鍋 320元 + 五花培根牛肉鍋 choice 9盎司 430元 + 海鮮鍋 520元?
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整體評(píng)價(jià)：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★★
服務(wù)品質(zhì)：★★★★
店內(nèi)環(huán)境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★★
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老闆出國(guó)進(jìn)修前一個(gè)禮拜，該是請(qǐng)老闆吃頓飯餞別的時(shí)候了?
下著大雨，本來(lái)要吃更靠近科技大樓站旁邊的某間火鍋
結(jié)果沒訂位之下，客滿狀態(tài)要等約 40分鐘
於是我們趕緊請(qǐng)問 google大神附近還有啥好吃的
google大神告訴我們一間評(píng)價(jià)頗高，也在附近的火鍋
也就是這間品鼎軒
門口還擺著許多擺著紅彩帶的盆栽，看起來(lái)就是新開不久
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查了一下它們是 2016/12/8 才開幕，開業(yè)不到 3個(gè)月
午餐時(shí)間用餐人數(shù)還不多，可能知名度還沒打開
剛走進(jìn)來(lái)的時(shí)候覺得空氣悶悶的，好像沒開空調(diào)
我們坐下來(lái)後店家就把冷氣空調(diào)打開，節(jié)能減碳的概念~~?
店內(nèi)不大，走道左側(cè)長(zhǎng)桌一體成形，一個(gè)位子對(duì)一鍋
走道右側(cè)才有分隔開的四方大桌
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一進(jìn)門左側(cè)是無(wú)限暢飲的飲料機(jī)
飲料機(jī)旁邊可自調(diào)醬料
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醬料其實(shí)也只有辣油、沙茶、辣椒三種而已?
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因?yàn)樽烂嫔掀鋵?shí)已經(jīng)有一大碗店家自製的特調(diào)醬料了
口味主體是柚子醬，酸酸甜甜的很特別，佐有很多蔥花
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稍微來(lái)介紹一下菜單~~?
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基本上就是一個(gè)人選一種主鍋~~
肉類就基本的豬、雞、牛、羊、鴨，價(jià)位從 290 ~ 520元，分量升級(jí)到 9盎司的話平均多個(gè) 100 ~ 250元左右
店家標(biāo)榜肉類嚴(yán)選，牛肉的品質(zhì)看起來(lái)非常頂級(jí)，特別標(biāo)註出來(lái)是最頂級(jí)的前二個(gè)級(jí)別 prime & choice?
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除了肉品煮鍋外就是海鮮鍋，依據(jù)主海鮮不同，價(jià)位從 320 ~ 520元
另外有更高檔的小海陸 700元上下，雙人小龍蝦套餐 1300元左右
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其他還有素食鍋，吃素的朋友也不用擔(dān)心?
然後就是一些火鍋料的單點(diǎn)，再依據(jù)自己喜好看要不要加點(diǎn)囉~~
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我們一行三個(gè)人分別點(diǎn)了紐約客羔羊鍋 320元 + 五花培根牛肉鍋 choice 9盎司 430元 + 海鮮鍋 520元?
菜單裡沒有特別標(biāo)註，但其實(shí)每份餐都有菜盤、副食(烏龍麵、王子麵、飯、冬粉擇一)、甜點(diǎn)、熱茶飲料無(wú)限供應(yīng)?
本來(lái)覺得價(jià)格有稍稍貴一些，但不收服務(wù)費(fèi)、還有副食甜點(diǎn)飲料暢飲，想想其實(shí)價(jià)格挺公道?
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每一鍋湯頭的部分好像沒有特別選擇，都是簡(jiǎn)單的昆布，口味清甜
菜盤部分就是中規(guī)中矩的高麗菜、萵苣、玉米、菇類、豆腐、香菇、金瓜、木耳等等
外觀看起來(lái)都處理得很乾淨(jìng)，非常新鮮
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肉盤我覺得也很有誠(chéng)意
我的羔羊鍋挺大一盤，裝的滿滿的?
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色澤很棒，油花的分布很漂亮?
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同學(xué)點(diǎn)的 9盎司牛肉，更大一盤，雖然量看起來(lái)跟我一般大小的沒什麼差別
就是盤子放大了?
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兩盤肉擺在一起看，左邊是我的羊，右邊是牛肉
盤子明顯大很多，但肉片數(shù)目好像差不多?
但畢竟牛肉等級(jí)是特選級(jí) Choice，油花分布超整齊?
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我的羊肉吃起來(lái)口感不錯(cuò)，很有嚼勁而不老
但是羊肉臊味有稍微重了一些
同學(xué)點(diǎn)的牛肉就很嫩，很好咬，沒有筋，沾店家特製的醬汁酸酸的很搭!!?
小羔羊肉片 ↓
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瞄一下老闆的海鮮盤，整個(gè)超彭湃阿阿阿
蝦子三隻都不同品種，一隻天使紅蝦，一隻草蝦，一隻白蝦
還有超大顆蚵仔、蛤蠣、透抽、花枝、魚片、一大顆干貝，超級(jí)誘人ㄚㄚㄚ?
店家海鮮標(biāo)榜新鮮直送，粉絲專頁(yè)還有 PO它們親自將直送的蛤蠣吐沙的影片
多少替他們食材的品質(zhì)加分不少~~
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老闆挑食不喜歡吃鮮蚵，所以只好幫他解決~~ (超樂意
好肥美啊我的老天鵝~~
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煮完以後也沒什麼縮水，超大一顆~~~
味道很鮮甜，沒有腥臭怪味，是口感非常棒的蚵仔!! ?
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好不容易將一大盤肉煮完，副食的烏龍麵也解決，大概已有八、九分飽
最後還有一碗好喝的紫米紅豆，真的很滿足ㄚㄚ!!?
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整體來(lái)說(shuō)
品鼎軒的走中價(jià)位精緻火鍋
食材新鮮，份量十分充足
隨著價(jià)位越高也能明顯感受到對(duì)應(yīng)的食材變高級(jí)、變豐富
有副食、甜點(diǎn)，肉盤本身又大盤，吃得蠻飽，我覺得 CP值頗高
另外店員服務(wù)很親切，態(tài)度都很和善，用餐起來(lái)感覺很舒服?
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店家資訊
品鼎軒日式涮涮鍋
地址：臺(tái)北市大安區(qū)和平東路二段 133號(hào)
電話：02 2703 9891
營(yíng)業(yè)時(shí)間：每天 11:00 ~ 22:00
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