筆記好久的店家終於來吃的感覺是無比的興奮!!!!!!!!!(灑花)
原因無他
實在是因為以前都太珍惜午睡時間，寧願午睡也不願意耗費在吃喝上面，覺得吃喝就是下班以後的事情
不過
實在是太多店家現在只開到下午，假日又常常因為人太多而不想前去
改變心態以後
中午現在都能輕鬆吃到好吃又ber棒的店家
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今天要跟大家分享的就是我不能不分享，不分享對不起我自己的一種概念
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店名：開動了 日本家庭料理
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地址：高雄市左營區華夏路590號
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電話：0970504118
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營業時間：11:00 ~14:00 ?禮拜一、二休息
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低消：成人都要點購一份套餐
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假日用餐時間1.5小時
預約人數最高5人
對!特別又是離我公司很近的好店，你說不吃是不是很對不起自己?。。。。。ㄩ承呐K）
這是一間家庭式的日式料理店
沒事先預定位置通常～應該是一定沒位置吧！
像尖尼可是預約了三次
然後第三次店家還是先告知預約時段可能人會較多，需要稍等一下餐點
還是先點餐
這一切都是因為這就是一間家庭式料理小店
廚師只有一位
而且是來自日本的臺灣媳婦
非常的NICE
預約訂位的時候店家非常客氣
到了現場更是如此
親切的問候，輕聲細語的詢問用餐狀況
搭配上店家小孩的無邪笑容
用餐起來更是暖心
就像開動了想要傳達的概念一樣，臺灣近幾年發生許多的食安問題，一種秉持著想給家人吃健康的概念，加上思念媽媽味，想把融合母親的愛、親情、愛情的料理分享給更多的人
於是
開動了就這樣誕生了
其實有時候經過還會錯過
因為草叢感讓他增加神秘感
簡單清新小店家，座位真的不多！平日的中午翻桌率約一次，但是必定客滿
由於裡面目前客滿，也不好意思太近著拍攝
所以僅能透過玻璃這樣拍攝簡單
櫃臺同樣也是簡約感，但是擺上很多令人玩味的小東西
讓我差點快門停不下來
每個都想拍拍拍
小飯糰宛如就是告訴大家～店的特色
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餐盤日式簡約感十足，買回家拍攝也覺得很適合，像我去日本玩的時候就買了一個富士山的小碟子
桌上的筷子真是沒什麼特別的
但是筷套可是非常有作用
翻到後面來，哇！是可以摺成富士山耶?。。。「皇可礁皇可礁皇可桨 ?/p>
手拙的我當然～不是我折的
當然要派出我最強大的娘親來凹折?。。〒軇⒑＃ㄓ心锏暮⒆酉窀畎?/p>
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好！先來看看餐點之後我們再來聊，不過我真覺得店家是客氣了
跟我說食物會等待一下，但是其實我們聊天聊一聊，根本也沒特別等待到什麼！只是因為我自己也沒有詢問，所以也不清楚有沒有提供開水可以使用這樣
雞肉唐揚竹籠套餐。250元
從東西尚未上桌，娘親看到隔壁桌的東西上桌的時候就一直呼喊竹籠好可愛啊！
我不騙你們，我媽還想要買竹籠回家去端飯菜出來（海蒂可以作證）
非常有創意的擺盤
大大小小的碗盤裝盛的食物也許看起來不多，但是必須說很誇張的飽
豆腐非常的嫩但是不會輕易軟爛，是屬於非常之有密度的豆腐
搭配著雞肉絲
配上蔥味增
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吃起來味道非常的夠味！
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底下的醬汁是以薑汁搭配一些醋吧～的味道為主
店家還一直跟我說可以沾著唐揚雞肉吃唷
更加美味
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是的?。?！味道真的是超搭的！
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玉子燒是海蒂出乎意外的，從色澤看來擔憂有點乾焦
沒想到吃起來蛋味非常濃厚！?。?！
而且整個玉子燒超級夠味～
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喔！扎實的玉子燒真是令人喜歡
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青菜看起來味道很濃，可是卻不膩口！
清爽的口感相當開胃
怎麼說還是飯糰有夠可愛的吸引人
光是看到就已經直呼可愛可愛好可愛
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葉子上面兩顆飯團之上是蔥味增
每周都會更換飯糰口味
蔥經過調味之後吃起來沒有辣嗆味，反而搭配這緊實的飯糰吃起來增添好多滋味
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本來的米飯就很香了，而且不乾很有口感
搭配是蔥味增味道更是嘟嘟好！
另外一個可愛的笑臉飯糰因為太撐了，所以我就沒有現場把她吃完
即使打包店家還是很有心的害怕飯糰會乾掉
所以使用保鮮膜先行包住
真的是非常用心
唐揚雞肉四大塊，外皮相當的酥脆
咬下去的瞬間跟海蒂完全瘋狂～因為好多汁呀！?。。?！超級多汁超級?。。。。。?/p>
肉好嫩
搭配著酥脆又不油膩的外皮
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其實單吃就帶點小香甜
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沾著醬汁吃算是另一種風味
味增湯高麗菜搭配著海帶芽
儘管不是那種顏色很深的味增湯
但是喝起來清爽又夠味
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青菜增添好多口感的喜歡
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日本鹽麴蔬菜蒸鮭魚竹籠套餐。300元
其實大部分的東西都是一樣的
因為我們都是屬於竹籠系列的餐點
不過唯一唯一唯一最大的不同就是在於主餐(廢話)
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由於店家事先就讓我們先行點餐，其實一開始我在幫娘親點餐的時候想說要給他吃炸的竹筴魚好呢？還是蒸的鮭魚好
最後
因為我本身已經吃了炸的主餐了
所以選擇了比較清淡型的蒸煮型
紙張包著的時候，你看不出個所以然，我在想這應該跟我吃紙火鍋很類似的紙
因為裡面有水也不會破掉
使用蒸煮的方式，所以把魚的鮮甜通通所在其中，看到的一點一點白色的，店家說那是對身體很好的鹽麴，可食，最好食
其實吃起來沒有特別的味道
但是我覺得整體吃起來是清甜的
特別是魚很鮮嫩，利用整尾不是一小小塊或者是切小塊小塊下去做烹調
而是扎實的整塊鮭魚肉
那湯更是精華！記得要喝，鮮甜超讚！沒有任何魚味（我不吃魚的人你們絕對可以相信我）
青菜吃起來也還很有脆口度，不會軟爛
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多美醬漢堡排。300元
海蒂點的就是一般的套餐方式呈現
沒了飯糰
換成白飯
不過就像我說的，因為白飯好吃，所以飯糰也才會好吃呀～
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配菜多了一個鮪魚馬鈴薯，好吃
多美醬其實我不太會形容它的口感
鹹甜鹹甜的，不過膩
就是像漢堡醬，可是卻又不這麼重口味～YOU KNOW
旁邊顏色較淺的我認為是芥末醬，微嗆辣
漢堡排吃來扎實又有味道
嫩度適中
完全丟棄我過去對於漢堡排就是乾澀乾澀的情況
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漢堡排有牛豬混合以及全豬可以選擇，這天我忘了特別標明，我想這口感比較像是牛豬混合的口感
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飲料(60元內)加甜點組合價格-100元，超額補差價
整個是不是很適合坐下來下午茶了呀~偏偏人家只有開道兩點，所以說怎麼可以不順勢來個飯後甜點呢
京都抹茶歐蕾(熱)。原價95元，搭配甜點折抵60元
能被我娘親一喝就說好濃好濃的抹茶歐蕾很多XDDDD
可是可以被感冒鼻塞的海蒂喝到味道那不是超濃那是什麼~?
味道濃郁與奶味調和之下些許苦香味
順口
香醇
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味道還繚繞於口呢
手作甜點-京都宇治抹茶豆乳起司。
另外有一款是京都焙茶戚風蛋糕，但是抹茶當前我看不到其他人！
特別是開動了的甜點都是採用比較低熱量的製作方式下去製成
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加了起司也不怕熱量破表，是說我本來就沒再怕了啦
非常的扎實
細緻
有發現嗎？
他很有半熟蛋糕的感覺，可是內在卻是綿密的
吃的到清淡的抹茶香氣
但緊接而來的卻是淡淡的起司香
不是說不香
而是說彼此都不搶了彼此風采的美味
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以上
不另外加收服務費的開動了真的是服務超級好
除了溫暖的笑容、美味的餐點之外
每個口味上的注意，與客人之間的互動其實都深深刻刻地烙印在人心裡
說他是家庭料理
更像是回家吃飯的感覺
即使去日本旅遊也不見得可以感受到這樣的親切程度
令人心暖也肚飽
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你說他只開中午這樣對嗎？
我必須說超對
因為好的東西不求量
如果因為為了多賺錢而把品質降低
我想這不是大家所樂見
非常愛這間充滿溫度的好料理
跟大家極力推薦
一定要訂位唷
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