黑熊愛跳舞，這是一家以漢堡為主軸的餐酒館。亮眼炫目光線搭配古味特色皮箱和踩踏式縫紉機(jī)，處處有中西合璧的巧思
食物的表現(xiàn)，環(huán)境的佈置，輕鬆愉悅的氣氛中，先來品嚐店家刻意表現(xiàn)的和諧感
菜單上以漢堡餐為主，未來會陸續(xù)開發(fā)麵食和飯類，高檔用料中價位消費
六張犁站附近，離和平高中不遠(yuǎn)的基隆路二段美食新天地，推薦給吃膩大魚大肉的你~~~
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?明亮炫麗光線照明下的店家就是黑熊愛跳舞的招牌?
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?從外觀看，Bar味比較濃
仔細(xì)多看一眼，我發(fā)現(xiàn)了一卡皮箱，水泥空心磚
裡外都有另人想起從前的懷舊佈置
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?門外的大桶上放著菜單
午間主打商業(yè)午餐，晚上則是附近上班人士喜歡來放鬆的地方?
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?門外立的小黑板寫著推薦菜色
黑熊愛跳舞雖是家新美式餐廳，也溶入日式居酒屋和熱炒店的熱鬧氛圍
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真妮4對裸露磚塊的工業(yè)風(fēng)格情有獨鍾，是可以觸摸到真實感受，而不是不可攀的尊貴
加上服務(wù)人員親切的招呼聲，這一餐我找到了放鬆和自在感
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架上擺的書籍、水杯、調(diào)味品，可以自由取用的?
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腳踏裁縫車，這是阿嬤時代一定有嫁妝品
我把雙腳放在踏板上，隨著一前一後擺動，感覺進(jìn)入時光隧道...回到記憶中的小時候了?
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讓餐桌變得有活力
一張桌子配不同顏色的椅子，和牆上的五彩磚呈現(xiàn)色彩呼應(yīng)，是個好拍的背景
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牆上的紅磚勾出家的味道，就是回到家的感覺~~
沙發(fā)區(qū)、西式長桌區(qū)、縫紉機(jī)餐桌，每個角度都能拍出好看的畫面
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吧檯有電視，美式餐廳的基本配件
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如果你喜歡懷舊的感覺，可以選一卡皮箱和古董沙發(fā)椅的獨立小區(qū)
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如果還不餓，就讓這些美中料理-開胃菜陪著打發(fā)時間?
點餐和上菜，訓(xùn)練有素的服務(wù)人員會仔細(xì)說明
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?黑熊愛跳舞的牛肉漢堡是美國Prime等級牛肉
雖然價格不算便宜，紮實份量和好吃肉感，卻也不輸一碗上千元的牛肉麵!!
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主餐可以加價升級，太陽蛋、起士、培根、薯條也可以單項加價
菜單有寫，加愛心不用錢，別忘記加點喔~~
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進(jìn)口的各類啤酒，也是黑熊愛跳舞精挑的口味
真妮4幫大家試喝了 大俠愛吃漢堡包
~未成年小朋友，你不能喝酒 ; 開車的朋友，你也不能喝酒呦~
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氣泡酒和有(無)酒精成分的飲料，下半頁的選項比較有趣
我們常喝的氣泡飲料和茶葉比例，意外的魅姬
~未成年小朋友，你不能喝酒 ; 開車的朋友，你也不能喝酒呦~
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?不喝混搭，還有單品冷熱飲可以選
這種涼不涼天氣，點杯熱飲翻翻小冊，一個人的時空一點都不會無聊的
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?大俠愛吃漢堡堡$200，茉莉香片汽水$100
茉莉香片汽水，單純的香片和汽水結(jié)合，有點像雞尾酒
初調(diào)時很多圓珠氣泡附在玻璃杯壁上，透明畫面真是好看
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比利時進(jìn)口米凱勒精釀啤酒只有6%酒精濃度
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入口香氣帶著微淡的水梨味，平順麥香滑順入喉舌尖一點也不澀，蠻適合女生喝
?~未成年小朋友，你不能喝酒 ; 開車的朋友，你也不能喝酒呦~
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?開胃菜:臺灣啤酒酸奶炒蛤蠣$280
根據(jù)店長的說明，把酸奶入菜是美國舊金山的當(dāng)?shù)靥厣侠?/p>
臺灣啤酒、自雲(yún)林的大蛤蠣、培根，蕃茄穿插出鹹香輕酸的開胃度
臺灣味牽手西洋風(fēng)，老闆特別搭配麥香麵包，開胃不膩味
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主角是多汁又肥厚的雲(yún)林大蛤蠣，一口吮一顆太過癮了
盤底的酸奶醬汁有大海鮮美的鹹甘味，培根特有的煙燻香，好吃不死鹹
非常建議在菜單上多一道同口味燉飯，小朋友應(yīng)該會吃光光的
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?開胃菜:酥炸魷魚圈薯條 佐王力宏醬 $320
王力宏人氣好旺呀!?已經(jīng)遇到兩家餐廳在菜名冠上王力宏 (黑熊愛跳舞、啤調(diào)客)
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?黑熊愛跳舞的王力宏是指廚房特調(diào)的三色沾醬
黃色是蜂蜜芥末、綠色是阿里山山葵+酪梨、紅色則是臺灣剝皮辣椒
透過不同層次的甜嗆辣味，享受舌尖上的起伏，脆酥薯條變得好吃有特色了?
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多汁又肥厚的魷魚切成圓圈狀，裹上啤酒調(diào)的麵衣用高溫炸到香酥脆的程度
魷魚圈外皮不但搶酥好吃，多汁魷魚肉嚼起來也不費力，裡外兼具美色和口感
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?重量級主角上場了?
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金門高粱香腸烤蒜牛肉起司漢堡$320?
?金門高粱香腸、Prime牛肉、蒜苗絲、牛蕃茄、莫札瑞拉起司、新鮮生菜
一層一層堆上去的份量，看到水嫩嫩肉堡，我的大腦已經(jīng)發(fā)出流口水指令了
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?需要兩手幫忙才能拿起來的份量?
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肉堡排很香，巴在肉排上的起士更香...
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我的嘴巴已經(jīng)張的好大好大...還是沒辦法一口咬下去
最後請老闆幫忙分切，才能看到完整又漂亮的剖切面
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麵包要夠紮實才能撐起大份量牛絞肉的重量，這漢堡包是店家特別指定的規(guī)格
麥香味和軟嚼感多一點，吃完一份就有打嗝的飽足感了?
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?老闆特選去掉多油脂肪只取多汁多嫩的美國Prime牛肉和適當(dāng)比例的金門高香腸肉混合?
淡甜的酒香味提升肉鮮的明顯度，肉質(zhì)柔軟好嚼，香嫩又甜潤
幾葉清爽美生菜，不但顧到營養(yǎng)均衡也增加口感的清爽度
推薦給不愛嚼又愛吃牛排的朋友(例如我家阿公)??
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慢燉辣味牛肚牛肉起司漢堡$400
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這是店裡最貴也是最熱賣的商品
上一份是雙饗肉，主角是豪華再升級的牛肉加牛肚
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厚重材料已經(jīng)站不住了，我只好讓他倒下來拍照
牛肚燉到入口即化又不失嚼勁的程度，牛肉堡外熟裡6分的粉嫩狀態(tài)
上下有起司和新鮮蔬菜包夾，屬於轟炸性格的漢堡?
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?牛肚是用岡山辣豆瓣醬滷的，微微辣感是特開胃的層級
?推薦牛肚的厚切比例，要慢慢嚼才能吃到辣醬滲透的香氣和可口的鹹味
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絞肉裡有粗細(xì)肉末，這是店家特意安排的口感
店長說如果全部用細(xì)碎肉末，隨便嚼幾口就到胃裡就可惜挑選的Prime等級肉品了
在咀嚼粗細(xì)肉末時，味蕾線條會隨著肉汁分泌的鮮美滋味波動
就像雨中散步一樣，不疾不徐的弧度就是我喜歡的美食節(jié)奏
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吃過鹹食沒有甜的來收尾，感覺這一餐好像還沒結(jié)束
主廚手工蛋糕，也是黑熊愛跳舞的獨家特色
臺灣香蕉起司蛋糕佐有機(jī)桑葚果醬$120
蛋糕是入口即化的綿軟程度，乳香中有香蕉獨特香氣，起司中有香蕉果泥和香蕉果肉，吃完會有想跳舞的衝動
未來店家會再推廣小農(nóng)的有機(jī)材料發(fā)展黑熊愛跳舞的個性商品
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黑熊為什麼愛跳舞?因為吃到開心的食物呀...
~本文受邀體驗，個人真實心得分享~~
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黑熊愛跳舞 ?粉絲團(tuán) ?https://goo.gl/K9q6oE
地址:臺北市大安區(qū)基隆路二段225號
電話:02-87328980
營業(yè)時間: 1130~1400 1730~2130(一~五) 1130~2200(六/日)
●可刷卡●有WIFI●低消:150 ●10%服務(wù)費●可預(yù)約/可包場●可代充電?
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