國父紀念館2號出口，幾乎一夕之間成為韓式料理一級戰區，有創意韓式的Okey Dokey，打著頂級伊比利豬招牌的咚咚家、將韓國主廚直送來臺的小斑，卻一直還沒走訪有著韓式烤肉之冠的新麻蒲海鷗臺灣1號店，正式走訪一趟才知道拿下王者之稱不浪得虛名！

新麻蒲海鷗臺灣1號店
臺北市延吉街131巷35號(國父紀念館2號出口 華視對面)
(02)2775-5110
每人低消390元 用餐2小時

吃韓式烤肉最讓人癡狂的就是會將好菜擺滿桌，一群人手忙腳亂的樣子

店內的爐具器皿和醬料都是韓國直送，其中一小部分則是店內獨家自製。這碳烤烤爐是經過設計，像是下圖條狀孔的烤網專門烤原味肉品，烤完原味肉品後，服務生會將條狀孔的烤網換成我們較為熟悉的棋盤式烤網，另外有個小平臺是烤完的肉置區，可以達到保溫效果

迫不及待先吃烤五花和松阪豬，可以沾店內特製沾醬。喜歡韓式烤五花的特殊肥潤，越肥才香越好吃，熱滾滾油汁還在肉上頭跳舞，肥肉區塊烤的赤赤(臺語)吃進嘴裡還在批哩啪拉響；松阪豬是個精實的傢伙．肉十分緊致脆口，若真心要一比高下，我可能還會選松阪豬多一票呢！但這家的五花肉已經是我吃過韓式燒烤最好吃的喔！

送上六道經典的韓式小菜：小黃瓜、滷豆腐、韓式辣泡菜、辣醬豆芽菜、芝麻醬沙拉、花椰菜沙拉和可以包肉的生菜 可以免費續一次

在韓國可以看到經典菜系：美乃滋和辣湯，整頓又甜又辣就是代表韓國

花椰菜沙拉的沙拉醬就是美乃滋，除了花椰菜還有玉米筍，青菜新鮮

除了美乃滋，在韓國也很常看到芝麻醬佐味

這天大夥拼命餵食我，吃的臉頰和肚子圓鼓鼓還捨不得放下筷子

吃完兩種肉品可以吃爐邊蛋來緩口氣，烤到膨脹就可以開挖囉！

海鷗肉和醬燒排骨

海鷗肉就是江湖傳言的橫隔膜，在臺灣有個親切稱呼為肝連，是非常補身但稀少的部位所以珍貴，前幾年在臺灣這樣烤法算新鮮，不過現在幾乎燒烤店都有橫隔膜，還沒吃過可以當嚐鮮點點喔

醬燒排骨，非常認真醃製的一道肉品，帶著水果香氣，倘若擔心會糟蹋整塊肉可以請服務生協助

倘若不聞香氣的話，會覺得很像和牛的口感，很嫩很嫩

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重頭戲放在最後頭，醬燒烤豬皮的滋味永生難忘！烤成微焦狀吃起來沒有想像中可怕，可以沾黃豆粉很合拍，大概跟我們東坡肉和花生粉湊一起的道理一樣！

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