FB是個挖掘好店的地方 ?常常在滑臉書都會不經意看到很吸引我的店家
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然後上網GOOGLE一下 ?喜歡的我就會留個網頁做記錄
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今天要介紹的店家就是看臉書時發現的 ?一試成主顧 ?每個月至少要去一趟
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店家最初是從網路做起 ?定時會到不同的市集去擺攤 ?漸漸找到一群懂他們的顧客
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去年在植物館旁邊的巷子內 ?終於開了一家實體店面((灑花~
至今已經去了4趟 ?但是太忙碌 ?一直沒有發文 ?最近又去 ?實在太想趕快分享給大家
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店名"Glocke"在德文是鈴鐺的意思??老闆娘本身非常喜歡貓咪 ?所以直接以此命名
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logo就是一隻戴著鈴鐺的胖胖貓 ?超可愛
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店家在2樓保留一個大空間 ?讓貓咪來去自如
對於食材的堅持和用心 ?是吃過的人都能感受到的
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最自豪的是他們的甜點沒有華麗的外表((雖然我覺得很美!!))
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但是有最天然實在的用料 ?無香精和色素 ?只有最自然的香氣
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這也是能讓客人一試再試的最主要原因 ?因為能吃出真材實料
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店家的服務態度真的很親切 ?只要走進店裡老闆娘會笑臉迎來
1樓是用餐空間 ? ?一進到這個地方 ?就會聞到很香的味道
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店內有非常多關於貓咪的可愛擺設
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喜歡貓咪和甜點的朋友 ?來這邊一定會愛上 ?根本不想回家了
這是去年底 ?店家幫新屋收容所販賣的桌曆
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一本超便宜 ?我就立刻帶了一本 ?這都可以幫助到貓咪喔 ?一定要多幫忙
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而且每一個月都有一隻貓咪當主角 ?非常多可愛的照片 ?很值得
這些都是老板娘養的貓咪 ?就像自己的小孩一樣 ?想要紀錄點點滴滴
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而且可愛的貓咪照片當成擺設就超適合 ?根本不需要再去買畫
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以後我的房間也要掛滿我的寵物照片?
除了有自己養的7隻貓 ?老闆娘還會不定期從新屋收容所帶回貓咪
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除了暫時給他們一個家 ?最主要的目的是希望能幫忙找到願意照顧他們的主人
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這一塊老闆娘真的花費很多心思 ?真的非常有愛心 ?謝謝他對貓咪的貢獻
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來用餐的客人也可以到樓上跟貓咪玩耍 ?喜歡的話就趕快把他們帶回家吧!!
2樓空間很大 ?牆上也沒閒著
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邀請到很有名的插畫家" ? 每次來看到這面牆 ?就有一種很歡樂的氣氛 ? 雖然有時候貓咪累了都不出來跟我玩 ?瞬間覺得跌到谷底((倒~~ 大家有發現亮點嗎?? ? 梯子底下躲了一隻小貓咪 ?你是喬巴嗎 ?我看到你囉~ ? 為了讓貓咪保留專屬於他們的休息空間 ?所以有用一面牆隔出一個區塊 ? 非工作人員是不可以進去的喔 ?以免打擾到貓咪休息 看他們躺在那邊休息 ?多愜意 ?這就是專屬貓咪的午後時光 ? 懶洋洋的躺著 ?搭配微微的風和陽光 ?最是舒服 hey girl 你在看我嗎? ?你可以再靠近一點 ? 店家的貓咪真的很多 ?實在記不起名字來 ? 只是每隻貓咪的個性迥異 ?有的超黏人 ?有的看到人如逃命般跳走 ? 黏人的貓咪我最愛 ?喜歡抱著然後輕撫他 ?聽他呼嚕呼嚕享受的聲音 最近網路紅貓-黃阿瑪的分身"大瑪"來到G貓 ? 只見小貓兒們紛紛來晉見 ?大家都很有禮貌的行禮 ?頭低到不能再低 ? 這模樣真的太萌了? 我去不少次 ?其中一次是店家辦的聖誕音樂會 ? 當天每個人可以挑選一個甜點和一份茶飲 ?磅蛋糕任意拿 ? 請到的街頭藝人是Kiki 陳亞琦? 他的聲音好好聽 ? 有時間假日可以到勤美去聽歌喔 ? 從晚上7點開始 ?就不再接受其他客人入場 ? 大家吃著美味的甜點 ?享受聖誕時光 ? 期間還可以點歌 ?一整晚都好享受 ? 非常快樂的聖誕節活動 ?店家舉辦得很成功 ? 今年的情人節也有舉辦一個音樂會 ?可惜有事沒參加 ? 這次沒發囉到的朋友不要太難過 ?店家不定期會舉辦一些手作課程 ? 或是舉辦像是音樂會之類的活動 ?讓大家可以一起共遊 平時到店內用餐 ?餐具和茶水是放在一個推車上面 ?採半自助的方式 ? 店家非常貼心的提供刀子 ?讓愛拍照的朋友們可以把甜點切的好看 ? 雖然塔就是要拿起來直接咬 ?但是有時候要拍照還是要切的美美的 ? 很多店家都沒有提供刀子 ?每次用叉子切都碎的亂七八糟 聖誕音樂會當天 ?磅蛋糕店家免費提供 ? 除了主打的塔類甜點之外 ?店家也有瑪德蓮和磅蛋糕、乳酪蛋糕...... ? 種類還不少 ?不喜歡塔類的朋友也有其他選項 店家的塔都是放在冷藏櫃 ?透明乾淨的櫥窗非常明亮 ? 柔和的光線打在甜點上頭 ?更映出塔的光澤 ? 像是在向我招手一般 ?每一款都吸引著我的目光 ? 因為店家的廚房是開放式的 ?所以用餐期間還可以看到店員們正忙著製作 ? 半成品或是成品都很大方的呈現在顧客面前 ? 因為是真材實料 ?而且過程沒有偷工減料或添加不好的東西 ? 所以可以攤在陽光下讓顧客們檢視 這是店家的菜單 ?非常的可愛喔? ? 實在吃過太多次 ?第一次吃到店家的塔就在心裡告訴自己 ?要把所有口味追完 ? 店家不定期也都會推出新產品 ?讓喜歡嘗鮮的我又無法自拔的衝店家 ? 目前的口味我已經全數攻略 ?只待剛研發的葡萄塔開賣就準備再衝 覆盆子果粒茶$150 ? 這款茶飲喝起來覆盆子的味到挺夠的 ?糖另外付在旁邊 ? 喝起來微酸感 ?搭配甜點超適合!! ? 很喜歡店家的茶組 ?簡單的線條 ?但是卻有實在的內涵 ? 整組放在木製的拖盤上呈來 ?感覺優雅又不落俗套 四水果茶$150 ? 以紅茶為基底 ?搭配上水果的茶飲 ? 喝起來有淡淡的水果香氣 ?非常順口 ?一點都不會苦澀 ? 糖也是另外附在旁邊 ?可以自行選擇糖量 ? 烤焦糖布蕾拿鐵$150 ? 這杯飲料一送上來 ?我和我妹都驚呼 ? 不僅上頭的焦糖層討喜 ?杯子更是可愛 ?所以趕快拿起來拍照 ? 上層的焦糖是整塊硬脆的口感 ?整片漂浮在拿鐵上 ? 焦糖在熱拿鐵中 ?慢慢的融化 ?所以拿鐵會慢慢變甜 ?喝起來超順口 ? 焦糖用咬的也很好吃 ?非常香 ? 當融進拿鐵中 ?裡頭會帶點顆粒感 ?喔~我好喜歡 貓咪的腳掌底下就是會有粉嫩嫩的肉球 ? 這個杯子連小細節都沒有忘記 ?超級可愛? 檸檬磅蛋糕 ? 淡淡的檸檬香氣 ?還帶點微酸感和一點點甜 ? 表面還吃得到糖的顆粒 ?脆脆的口感不錯 抹茶磅蛋糕 ? 淡淡的抹茶香氣 ?裡面還夾著紅豆 ? 搭配起來挺不錯的 ?只是紅豆稍微有點乾 巧克力磅蛋糕 ? 這款是味道比較濃郁的一款磅蛋糕 ? 吃起來微甜 ?不會讓人覺得膩 ? 上頭還鋪上滿滿的碎堅果 ?口感和香氣大大加分 柑橘磅蛋糕 ? 淡淡的橙香 ?裡頭還可以看到果肉散在其中 ? 非常耐吃 ? 店家的磅蛋糕都不會太乾 ?而且口感扎實 瑪德蓮 ? 吃起來不會太乾 ?之前吃過超乾的 ?害我對瑪德蓮的印象不是很好 ? 很純粹的香氣 ?口感扎實 ? 但我妹說這不是正統瑪德蓮的口感 ?不過沒關係 ?我喜歡就好 ? 我朋友也比較喜歡這種口感的瑪德蓮 日月潭巧克力奶茶塔$120 ? 這款看起來跟奶茶是沒什麼關係啦 ?不過秘密藏在其中 ? 店家的塔上頭都會插上logo的牌子 ? 濃郁平滑的巧克力 ?鼓鼓的很飽滿 ?上面還灑上點開心果碎 就是有刀子才能切出這麼美的甜點 ? 不然早就支離破碎 一入口 ?最先衝出巧克力的香氣 ? 中間的奶茶內餡不會太甜 ?而且非常香濃 ? 上頭的開心果碎味道雖然不明顯 ?但是配色卻很好看 ? 只是這一款甜點算是所有甜點裡面我比較不會回購的 ? 因為奶茶不是我的愛 ?水果才是~ 日月潭老茶廠-臺茶8號$120 ?& ?藍莓塔$135 ? 紅茶的茶香很順口 ?不是超濃郁 ?但是舒服 ? 不會苦澀 ?尾韻還會回甘 ? 因為上次內用忘了拍 ?外帶的又是結冰狀態拍的 ?fu不對 ? 所以借店家的照片跟大家分享一下 藍莓塔的內餡很有層次 ?上頭的藍莓給超多 ? 而且都不是乾乾癟癟的那種喔 ? 裡面的卡式達都加上藍莓泥調和成 ?所以呈現非常美麗的粉紫色 ? 我就是被這張照片吸引果去的 ? 一般的藍莓塔都是上面擺藍莓 ?不過裡面的卡式達醬就一般的原味 ? 店家的水果塔真的都好有特色 ? 裡面那層藍莓卡士達酸香的滋味 ?到現在還沒忘記 (取自店家粉絲團) ? 店家的外帶盒很精緻 ?方方的很可愛 ? 很粉嫩的顏色 ?超少女 外帶的部份 ?店家都會附上一張食用說明 ? 畢竟所有美食都有最好的賞味期限 ?以及什麼狀態才是最好吃的 ? 所以聽專家的就對了 甜點帶回家最怕東倒西歪 ?然後奶油或是卡士達沾的盒子都是 ? 最慘的是整個都不美了 ? 所以店家都會用一個固定的板子 ?讓塔可以乖乖的站在原地 so sweet 這是還沒退冰的狀態 ?比較好切 ? ? 雖然變硬 ?但是水果和卡士達都乖乖不亂動 ? 結冰的狀態更能看出卡士達醬裡面藏了些藍莓的果肉 ?真材實料這才看得見 抹茶塔 ? 這也是近期我好愛的抹茶甜點 ? 雖然不像有的抹茶塔那麼華麗 ?但是絕對超有內涵 裡面的抹茶餡非常厚實一層 ?中間還夾著不少紅豆 ?最底部的餡是白巧克力 ? 抹茶餡非常香濃 ?是帶點微苦的韻味 ? 吃起來非常濃郁 ?完全刺激到我的味蕾 ? 最怕遇到甜膩膩的抹茶 ?店家的抹茶塔完全沒有這個問題 ? 白巧克力提出一點甜香 ?但是完全沒有影響到抹茶的風味 ? 是一款超大推的抹茶甜點? 覆盆子苺果塔$150 ?((季節限定款)) ? 覆盆子吃起來不會太酸 ?而且不會軟軟爛爛的 ? 上頭擺了滿滿的覆盆子 ?非常大器 ? 這款是季節限定款 ?現在可是吃不到喔 覆盆子塔再搭配上蔓越莓果粒茶 ? 是不是太完美了點 中間的奶油吃起來有點玫瑰的香氣?? ?難道嘴巴壞掉了!! ? 覆盆子卡士達微甜 ?綜合掉覆盆子的酸 ? 整體吃起來酸甜適中 ?配的很剛好 ? 只是苺果裡面我對覆盆子的興趣最低 ?但是我妹整個愛死 檸檬塔$90 ? 店家的檸檬塔是來店初試必吃的產品 ? 其中檸檬塔分兩種 ?一般或是偏酸的口味 ?為不同喜好的顧客做設計超貼心 ? 像我就喜歡酸一點的 ?當然要試試偏酸的 ? 塔餡的外層還會上一層果膠 ?看起來晶瑩剔透 ?感覺很ㄉㄨㄞ~ ? 上頭再刨些檸檬皮上去做點綴 ?完美的檸檬塔在眼前呈現 店家的塔不得不說 ?餡都填的飽飽的 ?真的非常超值 ? 檸檬的底層跟抹茶一樣 ?都鋪上一些白巧克力做提味 ? 餡厚實而綿密 ?搭配上薄厚適中的塔皮 ?堪稱完美 雖然是挑選偏酸的這款 ? 不過我覺得喜歡吃酸的朋友一定覺得這款剛剛好而已 ? 不過我有朋友吃到一般酸的就直呼酸溜溜 ? 店家的檸檬塔絕對讓喜歡檸檬塔的朋友沒處嫌 ?而且一吃就愛上 米香芝麻塔$135 ? 其實吃到這款是意外 ?本來當天只是要去拿預定的藍莓塔 ? 結果看到冷藏櫃裡面竟然多了一款新產品 ?而且又只剩一個 ? 瞬間理智線斷掉 ?哈哈~ ?結果就是可以跟大家多分享這款 ? 這款的外型比較有造型些 ?芝麻的餡 ?搭配外面滾了一圈的米香 ?很特別 芝麻顆粒很明顯 ?看來是加了不少喔~ ? 外層滾上不少的米香 ? 大家應該都有吃過米香吧!! ?將米用高溫爆製而成的小點心 ?入口即化 ? 因為會稍微調味 ?所以吃起來比米飯好吃100倍 ?還有獨特香氣 裡面的餡分成兩層 ? 上層是芝麻口味的 ?香氣非常濃郁 ? 底層是米茶口味的慕斯 ?頭一次看到米茶入甜點 ?奶香氣很濃郁 ?超特別 ? 兩者搭配起來不會太甜 ?非常順口 上層的芝麻內餡是比較扎實的口感 ? 而下層的米茶慕斯很綿密 ?口感很有層次性 ? 推薦給喜歡嚐鮮的朋友 鹽之花焦糖巧克力塔$140 ? 上頭的巧克力在果膠的襯托之下 ?有種黑到發亮的fu ? 旁邊滾上堅果碎 ?有一種優雅的美 (取自店家粉絲團) ? 非常有層次的一款塔 ? 最上面是低糖的巧克力 ?中間是榛果餡 ?最底下是比較有甜度的巧克力 ? 分開來吃 ?味道都挺濃郁的 ? 外邊滾圈的堅果塊口感好 ?香氣也不錯 底部的巧克力餡還可以看到巧克力的顆粒在裡面 ? 整體吃起來口感扎實 ?不若其他款塔的餡那樣濕潤 ? 對我而言吃起來也比較偏甜些 草莓塔$150 ? 這款應該是少女們的最愛吧? ? 上面鋪了滿滿的草莓 ?卡士達醬多到快要滿出來 ?還灑上開心果碎做點綴 ? 之前聖誕節還有用草莓做成聖誕老人造型的草莓塔 ?可惜沒有買到 ? 因為每日都有限量 ?今年聖誕節一定要搶到 不好意思 ?被我妹切的很醜 ? 但一點都不影響口感和美味程度 ? 中間的餡分成兩層 ?上層是卡士達醬 ?下層是草莓泥 ?所以香氣濃郁 ? 一入口就是香甜 ?滿滿的草莓香衝進鼻腔內 ?幸福感爆表 ? 內餡非常濕潤 ?而且又很多 ?咬下去就是爆漿的fu 草莓鮮紅欲滴 ?雖然不是超大顆 ?但是顏色好漂亮又好香 ? 吃起來不會太酸 ?搭配上店家的卡式達醬是絕配 ? 接下來草莓的季節將進入尾聲 ?草莓塔也即將告一個段落 ? 如果最近想嚐試的朋友一定要把握機會 ? 吃到草苺塔的瞬間 ?只有一個感覺 ?那就是又戀愛了? 店家的塔真的超棒 ?一直吃也不會膩 ? 內餡都填的滿滿滿 ?而塔皮也是影響塔的關鍵 ? 店家的塔都不會太厚 ?吃起來脆而不硬 ?加上有濃濃的牛奶香氣 ? 搭配起來真的是太好吃 ?讓人流連忘返 ? 盤子也都是特製的 ?超可愛 ?裝盤非常好拍 ? 每次去都可以待好久 ?因為裡面的氣氛真的很棒 ?吃完甜點閒聊一下 ? 樓上還有貓咪可以陪伴大家玩耍 ? 而且店家不定期會舉辦活動 ?有機會一定要挑一個參加 ?絕對值回票價 ? ? 雖然有了實體店面 ?但是店家依舊會跑市集 ?讓更多人能品嘗到店家的美味甜點 ? 可以加入店家的粉絲團-G貓手做甜點發囉他們的最新動態 ? 可以網購 ?可以到市集也可以到店面 ?絕對必嚐 ? ? ? Glocke Bakery手做甜點工作室 ? 地址:臺中市北區忠太西路10號 ? 電話:04 22081985 ? 營業時間 週四~周日 12:00~19:00