星期日來竹苗一日遊，晚上在新竹東區(qū)建功一路的段純貞吃晚餐
雖然已經(jīng)有排隊(duì)的心理準(zhǔn)備但看到店門口的人潮還是有小小的嚇一跳
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排隊(duì)的人愈來愈多，到的時(shí)候號碼是128，我們排155
等沒多久天空開始飄雨，還好旁邊屋簷下可以稍微擋一下，這邊也有公車可以到喔
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段純貞在新竹有三間直營店
這間是東區(qū)的建功店，另外是北區(qū)的武陵店及竹北市的竹北店
臺北跟臺中、臺南有分店，上個(gè)星期原本想約阿肥去京站吃的比較近
但聽他同事說臺北的價(jià)位似乎跟新竹不太一樣，不過也不會(huì)差很多
加上又擔(dān)心分店味道會(huì)不同，想說還是來新竹吃好了 XD
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外帶客很多，用餐區(qū)整體來說不大，動(dòng)線還OK
只是桌子有點(diǎn)小，點(diǎn)多一點(diǎn)東西感覺就要放不下啦
翻桌率非常高，出餐速度掌握得很不錯(cuò)
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要吃甚麼滷味自己夾喔
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酸菜醬料區(qū)，最旁邊有提供免費(fèi)的白開水，自取
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店內(nèi)似乎沒有提供有圖菜單，在櫃臺登記候位的同時(shí)會(huì)拿到一張點(diǎn)單
因?yàn)槎渭冐懯撬拇谖叮钥吹讲藛吻懊鏄?biāo)註的「麻」、「辣」覺得有點(diǎn)恐怖
想說該不會(huì)每一碗都又麻又辣的吧，那吃完小菊花不就要遭受無情的折磨苦難 XD
麵條有兩種，一種是細(xì)麵，另一種是手工寬切麵，蠻多客人都衝著手工兩個(gè)字而點(diǎn)
不過因?yàn)閷掽I似乎不太容易入味，所以我大都喜歡吃細(xì)麵
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燉番茄牛肉麵有加十元的麵變成大碗的
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酸菜自取，這酸菜對我們來說真的比原味牛肉麵的湯頭辣多啦
我吃了一小個(gè)嚐味道之後就謝謝再連絡(luò)了，真的很沒擋頭也很不能吃辣，還狂喝水
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水餃一份八顆，吃起來飽滿扎實(shí)很新鮮，不過味道上來說沒有特別令人驚艷，但也算不錯(cuò)
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原味紅燒牛肉麵上桌啦
湯頭顏色看起來很吸引人，心裡一方面也覺得不知道會(huì)不會(huì)辣到菊花受不了
喝了一口才發(fā)現(xiàn)真的是多慮，湯頭是帶有微微的花椒味，但吃到口中僅會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)麻麻的感覺
微麻而不辣，原以為吃完應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)口乾舌燥的不適感竟然也沒有
很純粹的味道，似乎沒有其他過多調(diào)味料的添加
不過每個(gè)人對於湯頭的感受都不同，這僅是我個(gè)人感覺喔
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牛肉是切成長條狀
口感實(shí)在非常好咬起來完全不費(fèi)力，小朋友與老人家嚼食應(yīng)該也適合
不是屬於有嚼勁的那種，但是用入口即化也好像有點(diǎn)誇張
總之一咬下去就會(huì)覺得軟嫩度掌握得很好，阿肥覺得很不錯(cuò)
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麵條有煮透，不過我本來就不太喜歡吃這樣的寬麵，所以就...?
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燉番茄牛肉麵，湯頭非常濃郁，帶皮番茄不酸味道很融合
沒有感受到花椒的味道，吃起來嘴巴也不會(huì)麻，這還蠻適合給孩子吃的
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大碗的量真的很有感，一個(gè)成年人也可以有飽足感
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碗底也印有段純貞字樣，有點(diǎn)像完食日本拉麵哏
吃完又到旁邊買了一支抹茶霜淇淋，肚子好充實(shí)的一個(gè)晚上 XD ?
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原本以為段純貞是餐廳老闆的名字，上網(wǎng)google後才發(fā)現(xiàn)是為了紀(jì)念祖母而以祖母的名字為店名
下次再去吃我同學(xué)推薦的另一家牛肉麵，她跟我講了兩次可是店名我又忘掉了，哈哈
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【段純貞牛肉麵 建功店】
地址：新竹市東區(qū)建功一路135號
電話：03-5748838
營業(yè)時(shí)間：星期二～星期四11:30-14:00、17:30-20:30
星期六、星期日11:30-14:30、17:30-20:30（星期一公休）
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