想享受歐式餐酒館的優雅風味，又想品嘗多層次創意菜色？

來『Grace Restaurant』就對了！

非常適合情侶約會及喜歡一點浪漫，又不會太死板的你

?

原文網址：http://lilyxu4.pixnet.net/blog/post/221862901

?

?????????? ?? ?店 家 資 訊 ? ?? ?????????

由澳洲主廚開設的『Grace Restaurant』，坐落於東區小巷內

雖然不是聖誕季節，但外面一排聖誕紅加上點點的燈泡點綴，浪漫指數立刻飆升

帶著歐式氣質與工業風裝潢的混搭風格，優雅藝術感中帶點創意成分，

就跟他們家的菜色一樣，美感與創意兼具

看了一下他們家的粉絲專頁>>GraceRestaurant?

41則評論，高達5顆星的評價，實在是真的表現出色才有的高評價喔！41個人吃過都說讚XD

入座後，殷勤的服務生幫我們上了餐前酒

├?裸麥麵包?佐 煙燻海藻奶油?┤

美好的一餐，就從麵包開始吧！從第一道，味蕾就被主廚俘虜啦

他的抹醬實在太特別 - 煙燻海藻奶油實在太厲害，立馬想跪拜主廚！

├ 南瓜紅蘿蔔湯?┤

用可愛的小小碗盛裝，南瓜味太濃厚了，其實沒什麼嘗到紅蘿蔔的味道XD

上頭的綠色小傢伙是有存在感的，增加湯品的口感

這時候主廚出來簡單的介紹菜色啦！大家紛紛幫主廚拍攝美美畫面，彷彿大明星XD

├?法式肉凍 -?豬耳、金棗、松露油?┤

剛剛主廚在介紹這道的時候就非常好奇，豬耳朵+雞肉，會是什麼樣的餐點阿？

快來瞧瞧，最外圈用豬耳朵包圍，內圈則是塞滿雞肉與香料

豬耳朵已經被煮軟沒有脆硬感，滿滿的膠質裹在其中，其實有點像在吃肉肉果凍XD

在旁邊的則是起司味濃郁的脆餅，這也是愈嚼愈香，讓人愛不釋手

├?賽普勒斯起司 -?茄子、節瓜、羅勒?┤

要我說的話，這道菜的重點絕對是在起司！賽普勒斯起司(halloumi cheese)是山羊奶與綿羊奶的混合

高熔點的特色耐得住煎烤，又很有嚼勁，立馬變身為新歡

多樣食材混搭，擺盤整體很有叢林感

├?嫩煎干貝 -?花椰菜、蘋果?┤

超推這道嫩煎干貝！干貝簡單煎煮後，鎖住了大海甜味

花椰菜沾醬 -?白醬中混入花椰菜 (應該是白色品種的)，奶味有點重，阿花喵個人比較沒有喜歡

蘋果冰沙沾醬 - 吃膩干貝的甜後，沾點蘋果醬，將為你打開新視野！

更清爽外，也更加帶出干貝的甜，非常神奇的組合，也很好吃

├?雞Chikcen -?玉米、杏桃、黎糕?┤

進入到主餐的部分啦！今天的主菜是雞肉

以雞胸肉而言，已經處理得很軟濕，皮香肉軟~

但阿花喵有點害怕旁邊的黎糕，非常之軟、軟上加軟、不能在軟的口感

要來到歡樂的甜點時光囉！偷偷看主廚製作甜點的過程~

├?巧克力蜂蜜立方?┤

可可趴數高的濃醇巧克力立方，一敲開，流出汩汩的蜂蜜焦糖口感餡料，是道甜度很高的品項

右邊的則是帶著軟綿、入口即化口感~

├?南瓜冰淇淋佐肉紙?┤

主廚再加碼小甜點，你們猜猜這南瓜冰淇淋上的是什麼？