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哈囉我是打特斑?
天母美食祭的文章還沒結(jié)束，接下來要繼續(xù)介紹當(dāng)天所吃共九間餐廳中的第一餐–『雪福早午餐』。
雪福早午餐隱身在天母商圈的士東市場二樓，其實(shí)也是打特斑第一次踏進(jìn)來呢，
用餐當(dāng)天的天氣就如同老闆娘一般的熱情，一大早就抵達(dá)的我們反倒也被這活力所影響，
以雪福早午餐作為天母美食祭的開頭可說是再好不過了！
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雪福早午餐的用餐空間只有兩人座位，雖用餐空間不大，
但是反倒能更加與店家貼近距離，加上如此熱情的老闆娘（還有害羞且十分認(rèn)真烹煮的老闆），
我覺得兩人座位反而更是種專屬的感覺！
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ＭＥＮＵ在雪福出餐區(qū)的上方即有板子，方便直接看直接點(diǎn)餐，
或是有ＭＥＮＵ本可以更加詳細(xì)地看到各餐點(diǎn)的介紹說明，
雪福早午餐ＭＥＮＵ：
接著趕緊來介紹雪福早午餐（以下簡稱雪福）必點(diǎn)的美味，
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【古巴三明治】單點(diǎn)＄１３０
雪福的古巴三明治特地選用了野上法國麵包，現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，
目的是為了讓麵包表面酥脆內(nèi)裡軟Q，更可以品嘗到法國麵包的濃厚香氣，
而中間夾層的里肌肉，則特地利用了水果酵素醃漬，讓肉質(zhì)更加軟嫩香甜，
整起吃起來酸酸甜甜，帶有著戀愛的酸甜滋味，沒想到是在雪福的古巴三明治中嚐到，
不過記得要趁熱吃，不然法國麵包加熱後再冷卻的硬度會(huì)提升，美味度如果因此打折就太可惜了。
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【香料奶油炒洋芋】單點(diǎn)＄８０
本道菜的主角，洋芋，也就是馬鈴薯，先炸至酥脆後，再與義大利香料、糖及鹽共同拌炒，
外酥內(nèi)鬆軟，可以說是改良版拔絲地瓜，
鹹甜的滋味，更多了奶油香氣及香料的層次堆疊，是很適合多人一同分享的料理，
另外，雪福的店內(nèi)用餐盤子非常可愛，每種款式都不同，到訪當(dāng)天正好用到貓咪盤子。
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【血腥瑪麗海瓜子，限量】單點(diǎn)＄１５０
利用茄汁、新鮮蕃茄、西芹、海瓜子以及風(fēng)乾蕃茄提味，
另外刻意收汁較久，以製造出濃稠的醬汁，搭上新鮮滿盤的海瓜子，
帶有豐厚茄汁酸氣且微辣十分下飯，取名血腥瑪麗十分貼切！
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【西班牙烘蛋】單點(diǎn)＄１００
利用櫛瓜、玉米筍等蔬菜類及滿滿全蛋製造出的豐富層次烘蛋，
十分健康清爽，建議先吃西班牙烘蛋再吃血腥瑪麗海瓜子才不會(huì)蓋過這清爽的口味。
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【香檸嫩雞燉飯】單點(diǎn)＄１５０，附紅茶
當(dāng)初在選用食材時(shí)，老闆及老闆娘特地選用臺(tái)灣本土臺(tái)東池上有機(jī)米一等米，
米粒的飽滿度不但足夠且米心不硬，製成燉飯不但適合臺(tái)灣人口味且保有口感，
而配料選用萊姆替代檸檬，不但將香氣提升且可平衡味道。
但我個(gè)人認(rèn)為萊姆香氣比想像中的重了多，再少一些會(huì)更加凸顯出池上有機(jī)米的米香氣，
不過當(dāng)天也有非常喜歡這道香檸嫩雞燉飯的部落客，還邊跟我討論邊挖了好多口吃下肚。
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【厚蛋熔巖花生醬三明治】單點(diǎn)＄７０
最後這道則是我個(gè)人非常喜愛的厚蛋熔巖花生醬三明治，
特級(jí)雙片吐司中，夾層塗滿滿了帶有顆粒的花生醬，配上如同歐姆蛋般鬆軟的厚蛋，
大口咬下，花生醬的豐厚滋味及蛋香氣早讓我一度忘記吐司的滋味，鹹甜的滋味令我久久難以忘懷。
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右一【錫蘭微微紅茶】單點(diǎn)＄３０
微微紅茶的可愛疊字名字，由林華泰茶行茶葉自己熬煮而成，
由此更可知道雪福對於自家餐點(diǎn)食材的堅(jiān)持。
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右二【雪福鮮奶茶】單點(diǎn)＄５０
雪福鮮奶茶將錫蘭微微紅茶融合初鹿鮮奶，喝起來滑順不膩口。
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左一【冰萃咖啡，限量】單點(diǎn)＄７５
單就色澤上很容易跟紅茶搞混，最簡單的辨別方式為冰萃咖啡表層的咖啡脂(如下圖)，
由14小時(shí)冰釀出的冰萃咖啡，如同冷泡式的溫順口感，
沒想到可以在士東市場的雪福早午餐品嘗到！?
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:::打特斑後記:::
到現(xiàn)在邊打文章邊回想起來當(dāng)天吃到雪福當(dāng)下的氛圍，依舊開心，
食材上精選及現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的堅(jiān)持，比起一般連鎖早餐店更加精緻但價(jià)格實(shí)惠，
熱情的老闆娘招呼著來客，搭配上認(rèn)真烹調(diào)出滿桌美味早餐的老闆，
雖隱身於士東市場，卻能夠以如此形式地展現(xiàn)，讓餐點(diǎn)的感動(dòng)更加乘。
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::INFO:::
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雪福早午餐
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