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【滕老私廚】
店址：臺北市文山區木新路三段403號
早就放到口袋名單好久了
終於友人揪團來吃，超開心的！
桌/NT$5,000
每個時段最多接待二桌客人，每桌可坐到10個大人
想吃一定要先預約，人也要先揪好
不管你幾個人，一桌就是5仟(只收現金)，真的很超值
?滕老私廚不賣飲料，想喝可以自己帶
但有提供上好的茶，超順口的
就連冷掉再喝也完全不澀，意外的加點冰塊更好喝
還有老闆超好客也好親切
小菜10碟
這小菜真的有誇張到，不是小菜一碟，而是小菜10碟
看到這麼多的小菜，完全能感受到十足的誠意
用這十全十美的小菜來迎賓，實在是太大器了啦
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膠質很多的魚皮，調味也不錯
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簡單的皮蛋豆腐卻覺得很好吃，很快就掃盤了
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豬耳朵也是非常好吃的小菜，我喜歡
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?雞卷皮薄餡多，很好吃
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?老闆特製的辣椒醬
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獅子頭
?現在才是第一道菜，小菜都吃了10道去了說
端上桌還在沸騰著，超誘人的香氣四溢
豆腐、粉絲和隱藏鍋裡圓滾滾的手工獅子頭
最後再加上香菜提味又配色
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超好吃的獅子頭，肉一點都不會乾
而是非常的香滑又很飽水的獅子頭
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鮮蝦粿條
?蝦子有新鮮，也不會到很小一隻
粿條還蠻Ｑ的
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牛肉煲
? 紅、白蘿蔔及牛肉，燉煮的好軟嫩
蘿蔔、牛肉都超級入味，好美味
非常適合來添一碗白飯
湯頭帶有點辣辣的，喝了蠻過癮的
麻油鱈魚
?一上桌麻油的香味四溢
好大一片的鱈魚
非常的嫩，一夾就幾乎快散了
入口即化
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絲瓜蛤蜊
?蛤蜊蠻大顆的，絲瓜也不會老
不過著實是道很家常的菜
也是今天的料理中較沒那麼重口味的
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煲飯
?很港式的煲飯，嗞嗞作響的
用力的攪拌後再吃，還可以吃到脆脆的鍋巴喔
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?飯吃了好有飽足感
不過味道很剛好，特別是吃到那焦香的鍋巴
很讓人喜歡
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麻辣煮
?有點像大雜燴，加了好多種不同的食材
每種料都有入味
米血好軟Ｑ
下飯又適合配酒
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豬腳
?花椰菜沒有什麼特別的調味
豬腳的皮超軟Q彈的，鹹香惹味
皮多肉比較少，皮燉煮到已很軟彈而不爛
味道更是香的不得了，很誘人
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臭豆腐
?又是一道超夠味的菜
那個豆腐真的好臭喔
很臭可是很好吃
吸取了湯汁，微辣又燙口
超痛快的
還有偏肥的培根豬及很有嚼勁的大腸
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?刈菜蛤蜊雞湯
好好喝的雞湯
加了刈菜、蛤蜊及一整隻雞去燉煮的
湯頭很鮮，刈菜的香也有出來?
真的是吃桌菜才喝的的，也有種過年圍爐的fu?
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紅米桂圓
?桂圓入口好香甜
不過萍萍喜好甜度再高一點
會更具吸引力
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今天真的是有來有賺到，這罐老闆請的
友人google了一下，居然市價$2,800
（警語：未滿18歲請勿飲料）
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用餐環境
?原來滕老私廚離萍萍這麼近，就在新店和木柵的交界處
從新店寶橋路過個橋就是木柵了，滕老私廚就在個交界處的橋旁邊
其實不難找，旁邊有個很大的指標消防隊
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?除了用餐之外，還有卡拉OK
吃飽喝足了還可以高歌一曲
用餐環境真的是跟以往吃的私廚很不一樣
完全沒在修飾的，不是吃裝潢和服務的
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我們坐的方桌，另一張桌是大圓桌
方桌坐到10人剛剛好，不會覺得不好夾菜
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**吃的超飽又在笑聲不斷中完食了一家私廚！?
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