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人均消費：1500 ~ 2500元
消費日期與品項：2017/1/20，?懷石?1800元 & 懷石 2100元套餐 (另須再加 10%服務費)
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整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★★
料理美味度：★★★★★
服務品質：★★★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★★
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這篇是截至目前為止，本小格最所費不貲的一餐!!!?
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正妹小編為了幫本魯蛇過生日，超神祕的訂了這間隱密到不行的高級日式料理 ─ 心月?
位在信義區、又是「懷石」料理，還沒走進去前就知道價位一定不斐 (吸氣
阿，不得不說一下，要走進去前可是費了好大一番功夫找尋阿...
先繞了店家所在的這棟大樓騎了一圈完全沒發現在哪
把車先停好後，再仔細找門牌，才終於在大樓的轉角找到入口
實在是有夠隱密的!!!?
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一進門是吧檯區，吧檯為原木材質，看起來頗有質感
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其餘桌型皆為四人方桌，靠著窗往內部延伸
裝潢不到太華麗，呈現簡單典雅的風格
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最內部較寬敞的空間，今天有公司包場辦尾牙
我們的座位挺靠近公司包場的位置
店員在我們入座前也有先告知我們辦尾牙的狀況，問我們要不要坐遠離一點、靠近門口的位置
想了一想覺得影響不大，所以就還是維持原本被安排的位置(即下圖空桌的位置)
桌子與窗戶間還有頗大的空間能置物，我覺得挺好的?
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入座後，服務員開始細心的擺放餐具，位置十分講究
盤子、筷枕都是看起來挺高級的瓷器?
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翻開菜單，晴天霹靂!!! 真的好貴阿!!! (雖然早有準備啦?
基本上就是選價錢啦，懷石套餐有1500 1800 2100 三種價格
再更高級的主廚特餐則有 2500 3000 兩種價格
我們最後選了1800元與2100元的懷石套餐?
差別僅在兩個地方：
1. 1800元今日附的海鮮是明太子蝦，2100元則是半隻龍蝦
2. 1800元有握壽司(2100元無)，但2100元則有海鮮拌飯(1800元無)
其餘的菜色全部相同~~ 有五色前菜、生魚片、烤品、煮品、牛肉、湯品、果物等七品
菜單另需提到的一點是，我覺得粉紅字體的部分不是看得很清楚?
一方面餐廳燈光有點暗，再來菜單的紙質呈現一格一格的，粉紅字顏色又有點兒脫落，所以看得有點不清楚?
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首先是五色前菜!
擺盤十分精美，長方形玻璃盤中三個正方形小格分別擺置了三種獨立的小料理?
服務員在上菜後會一一細心的幫你介紹每一樣你看到的東西是什麼
但東西真的太多了，現在也不是全部都記得精確的名字?
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左邊的這一格是烏魚子、白蘿蔔
後面那個圓圓像壽司的東西並不是壽司，而是菠菜胡麻捲，用菠菜包成的捲，超特別的!
平凡的菠菜也能做的這麼精緻，口感吃起來很像小麵包，軟軟的?
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中間的這一格是小南瓜派，「枝條」上的是兩顆黑豆
南瓜派吃起來像小蛋糕，跟黑豆一樣都甜甜的
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最右邊的這一格是蓮藕小魚，紅紅的那片是裝飾用的花瓣
蓮藕挺酸的，開胃用
小魚非常好吃!!!
它是跟柳葉魚的那種小魚卵一起料理，小魚卵應該是有先炒過或烤過之類的，整個香氣四溢!!?
你會發現這道前菜讓你嘗到了烏魚子的鹹、南瓜派的甜、蓮藕的酸，口味多元阿!!
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緊接著前菜而來的是生魚片
我們兩人份的已放在一起呈現，顏色超美麗!!?
光用看的就覺得心情愉悅!!?
以下一一來看有些什麼種類~ ?
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漂亮的蝦子
其實我還是有點怕它的口感，軟爛軟爛的?
這蝦頭也不是擺好看的!! 整盤生魚片吃完後，蝦頭可以選擇要炸或是烤
成為下一盤炸物或烤物!!?
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中間三種肉質晶瑩剔透，呈微微粉色的是三種甘魚
沒記錯的話，12點鐘位置的是紅甘、左下角是青甘、右下角是白甘
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平常其實只比較敢吃鮭魚、鮪魚、旗魚
甘魚類還是第一次嘗試，有點怕怕的?
魚肉真的好透明，都可以透過魚肉看到對面的東西了
口感意外的超級好!! 非常軟，沒有筋，也沒有可怕的腥味!!?
魚肉上片還有一小點柚子醬之類的東西，能吃到酸甜香氣?
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比較可怕的還是有一坨海膽在上面的白甘
雖然下面的生魚片很好吃，但上面那陀海膽我還是很害怕
覺得它的味道很衝，只能靠滿滿的哇沙米撐過去了?
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旁邊用小碟子裝的這個也是白甘
上面不再是海膽，而是豆皮(?)，就是煮豆漿時上面會形成的那層豆膜
非常特別，第一次見到這種搭配
吃起來蠻妙的，既有魚的鮮味，又有像在喝豆漿的口感?
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另外還有生生的干貝
但其實中間有炙燒過的口感，能吃到一點煙燻的味道
吃起來很有彈性，口感絕佳!!?
最後，在甘魚旁邊其實還有非常薄的比目魚片忘了拍照了 ><
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等生魚片吃完後，剩下的蝦頭就被送去加工囉!!
我們選的是用烤的來料理蝦頭，這也就是我們的烤物囉!!?
烤過之後整隻蝦頭都可以吃，外殼脆脆的，蝦頭內有些許肉，另外就是滿滿的蝦膏香氣~~?
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緊接著烤物而來的是煮物
煮物是一隻外皮烤的香到不行的「寶石魚」佐小金桔與波菜捲
魚肉本身已有些許鹹味，如果覺得不夠鹹的話可以再沾左上角的鹽
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一般來說我是不太喜歡吃魚皮的
但這道我覺得最好吃的部分就是魚皮!!!
表面煎烤的帶點微焦，香味隨著熱氣不斷飄起，令人十指大動，口感脆脆的
魚肉的部分肉質很軟，鹹味不重，我後來還是有沾鹽吃~?
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上牛肉之前，來了茶碗蒸，菜單上好像沒有明確寫出來有這項
難道是賺到了?!! (應該不可能啦... 呵呵?
茶碗蒸用非常漂亮的瓷碗盛著
當天氣溫非常冷，茶碗蒸的瓷碗非常溫暖，頓時成了暖手的最佳工具 ><
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裡面的配料依樣非常精緻，擺盤依舊高水準
有栗子、香菇、蟹腳肉、蝦膏、青菜、兩片花瓣(?)
口感非常多元!!?
那兩片白白的不太確定是不是花瓣，吃起來有點像蓮子的味道，挺特別的~~
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接著就是牛肉囉!!
擺盤華麗，牛肉佐馬鈴薯、蘋果、香菇
左邊那兩片白白的，一片是馬鈴薯、一片是蘋果
外觀幾乎一模一樣，吃進口中才知道味道分別，挺有趣的?
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牛肉本身真的是不得了啊!!!
明明已經全熟了，肉質怎麼可以還保持得這麼軟阿!! 太驚人了!!?
通常全熟狀的咬下去已經會偏硬偏硬的了
但這塊牛肉完全顛覆我的印象阿!!
調味完美，咬下去還能嘗到肉汁的鮮甜，太美味惹!!?
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牛肉之後是兩份套餐分別的海鮮類?
1800元套餐的是明太子大蝦?
蝦肉上面滿滿的明太子
充滿大海的鮮味?
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我吃的是 2100元套餐的半隻龍蝦?
自從紐約吃到雀兒喜的龍蝦後，好像就沒再吃到龍蝦了
今天半隻龍蝦終於又再次滿足我的口腹之慾了?
料理沒有太繁複的調味，保持龍蝦新鮮原味
下面的湯汁除了龍蝦的鮮味之外，主要是菇類的味道
龍蝦下方還有些許冬粉，吃完挺飽的?
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這盤龍蝦我吃得好久?
因為很好吃，所以每隻小腳裡面的肉我都不想浪費
後來吃完後還被服務員誇獎說吃得好仔細，很佩服我
太害羞了?
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另外一個差別在1800元套餐有握壽司兩貫(都進到正妹小編肚子了，看外觀應該很好吃吧?
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2100元套餐則是海鮮拌飯
顏色也太漂亮了吧!! 五彩繽紛的!! ?
一樣也是用很有質感的瓷碗裝著
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有新鮮鮭魚塊、鮪魚塊、海膽、鮭魚卵、海苔末、青蔥末
簡直就是一碗小海洋阿!!?
雖然那陀海膽我還是鼓起勇氣一次吞下去?
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剛剛在努力啃龍蝦的同時，其實還送來了兩盤像雞塊的東西
這也沒有在菜單上出現
我沒聽錯的話，服務員好像說是招待?!
有沒有人想猜一下這是什麼呢?!! ↓↓↓
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猜好了嗎，要公布答案囉!!!
它是...
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河豚塊!!!!
想不到吧!!! 很特別!!?
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應該是第一次吃河豚吧
印象中就是有毒，好像很不好處理
外觀像雞塊，吃起來也跟雞塊的口感好像，味道則像土魠魚\
總之是第一次嘗到，很新奇?
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吃完河豚後回到套餐的品項~
湯物上場!
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是經典的蛤蠣薑絲湯
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蛤蠣肥美飽滿，湯頭十分鮮美
食材就是豆腐、薑絲、海帶、蛤蠣
但我們就是沒辦法做得像心月一樣那麼鮮美?
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最後是甜點果物
蘋果 + 抹茶紅豆的簡單組合
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抹茶紅豆小小一塊，四四方方的
抹茶的口感如奶油
與下方紅豆的比例十分完美，甜而不膩，是頗完美的結束?
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吃完甜點，還可以來杯咖啡(不用加錢)
優閒的享受飯後時光
沒有用餐時間的壓力，超棒?
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整體來說
心月真的沒什麼好挑剔的!!?
作為高檔的懷石料理，價錢貴很正常
重點是在擺盤、服務都有一流的表現
食材的新鮮度與口感都非常棒
懷石料理常讓某些人無法接受的是價位貴、份量少
但我覺得吃完心月完全不會有這種感覺
首先，每盤菜的呈現都像藝術品一樣，是一道道視覺饗宴
而且從頭到尾我其實吃到了12品餐，挺有飽足感的，完全沒有吃不飽的感覺!!
是一間頗適合請客、約會的好店!!?
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店家資訊
心月懷石料理
地址：臺北市信義區信義路四段466號
電話：02 8780 7756
營業時間：11:35 ~ 15:00?、 17:45 ~ 22:00
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