這次要體驗的店家是位在南區公益路的巷子裡面 ?就在鼎王的巷弄內
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店家的店面整個很地中海風 ?只是要跟美術館的餐廳比起來還略遜一籌
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而且躲在巷子裡面有點危險 ?不過店家的餐點味道是還不錯喔
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這次原本是提供四人的體驗 ?也約好朋友 ?結果預約時告知更改成三人體驗
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害我對我朋友有點小小不好意思 ?不過店家態度很有禮貌也就不那麼在意了
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雖然體驗發生了點小狀況 ?但是店員的服務態度都很好 ?所以比較釋懷
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店內放了一個很大的帆船和風車 ?感覺就像是置身在地中海一般
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剛從花蓮回來 ?更有在海上遊蕩的FU
店內放了吊椅 ?超想坐上去盪 ?不過怕把人家的椅子坐壞了>///<
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以後我家一定也要放一張吊椅 ?沒事就坐在上面晃呀晃
這邊還有我最愛的小雄家族在用餐
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超想跟他們坐一起吃飯 ?那一定幸福感洋溢
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我們當天用餐比較早 ?所以沒有客人
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店家的位置很多 ?所以如果忘記定位 ?趕快跑來應該還有位置
一上桌 ?先喝檸檬水清清口中的味道
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這樣等一下才能盡情且仔細的品嘗餐點的美味
店家的餐點渴已升級成套餐 ?分為大套和小套
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加的價格不同 ?內容物當然也不同
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主廚全餐比超值套餐多了不少東西
主廚前菜-帆立貝佐紅酒洋蔥
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店家的紅酒醬不會太酸 ?我最怕酸溜溜的紅酒醬
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淡淡的紅酒香氣 ?沾著食材吃很順口
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擺盤不算太華麗 ?簡單的美好
帆立貝切成薄片 ?口感滑順不會讓人覺得太過軟爛
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底部的紅酒洋蔥微酸 ?口感還不錯
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雖然前菜的份量稍嫌少 ?但是味道還不錯
主廚沙拉-水果沙拉
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沙拉搭配的是檸檬優格醬 ?給的量不小氣
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上頭的水果排的很滿 ?感覺很豐富
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而且種類不少 ?顏色很繽紛 ?口感都不錯 ?滿新鮮的
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重點是不會太冰 ?對我來說這點超棒
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檸檬優格醬真的是深得我心 ?微酸的味道 ?帶有淡淡的檸檬香
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就算單吃我也超喜歡
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跟水果搭配起來根本絕配 ?愛死這道沙拉
沙拉
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雖然是超值套餐的沙拉 ?但是份量也不少
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沙拉醬是凱薩醬 ?這我就比較不愛了
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裡面的生菜豐富 ?種類也不少 ?重點是新鮮
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只是我還是喜愛檸檬優格水果沙拉
手工麵包-香蒜$30
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麵包很香 ?而且QQ的口感超好 ?很有嚼勁 ?我覺得還不錯
手工伯爵麵包 & 濃湯
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如果是加主廚全餐 ?濃湯的部份盤子比較精緻 ?但是內容物跟超值套餐的相同
手工伯爵麵包$40
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一上桌 ?立刻飄來伯爵淡淡的茶香
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口感很好有嚼勁 ?裡面還有揉進葡萄乾 ?微酸香替麵包加分
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是很耐吃的一款麵包 ?越嚼越香
濃湯$60
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濃湯喝起來挺清爽的 ?不會太油膩感
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裡面的料還不少 ?喝起來不空虛
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因為沒有太濃得芶芡 ?所以喝起來比較順口 ?不會有一種稠膩感
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只是主廚全餐跟超值套餐的差別只在盤子 ?覺得好像沒必要
清湯$60
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店家的清湯跳脫一般只有一堆蔬菜的選擇
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剛送上桌只見碗裡空空的 ?只有一塊肉和紅蘿蔔
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店員會替我們將高湯填滿碗
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湯的蔬菜香氣很濃郁 ?雖然很清澈 ?但是味道很棒
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肉雖然不是超大塊 ?但是口感軟嫩 ?香氣夠而且味道我很喜歡
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清湯跟濃湯比起來 ? 我更喜歡清湯一些?
拿鐵100
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咖啡是無糖的 ?有另外付一小壺的糖
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喝起來有點小苦 ?但是尾韻會回甘 ?還算順口
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牛奶的量比咖啡少一些 ?我比較喜歡牛奶多一點的拿鐵
紅茶(左)$60 ? 蔓越莓果醋(右)$70
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紅茶喝起來淡淡茶香不會太澀口 ?沒有加糖 ?但有附一小壺糖
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果醋滿清爽 淡淡蔓越莓香氣 ?不會太利口 ?喉嚨也不會覺得刺
青檸檬玫瑰花茶$80
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糖是做半糖 ?還會另外附小壺糖
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飲料會邊加熱 ?還滿小貼心的
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顏色看起來很粉橘 ?熱呼呼的很暖胃 ?微酸甜 ?淡淡檸檬香順口
阿根廷鮮魷奶油墨魚麵$320
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墨魚超霸氣 ?整隻上桌 ?而且切的超美 ?其他料也不少
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口感很有嚼勁 而且脆脆的 滿新鮮 ?沒有過多調味 ?吃的出沒於的香氣
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麵條是墨魚黑嚕嚕麵 ?雖然搭配的是奶油 ?但是吃起來不膩
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奶油均勻沾附在麵條上 ?好吃!!
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不過如果麵心再更硬些就更好了
罌粟海鮮總匯墨魚麵$380
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盤子上擺了滿滿的海鮮 ?上頭的生菜也都滿新鮮的
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因為裡面加了些咖哩 ?吃起來微微辣 ?辣的香氣也混合在麵之中
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咖哩味道不明顯 ?麵條吃起來像是沾附濃郁的奶油?但不會讓人覺得膩
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麵條軟硬度還滿剛好的
整盤的海鮮一字排開也挺壯觀
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全部的料都滿新鮮的 ?口感都還滿Q的而且有嚼勁
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蝦子還幫忙去了部份的殼 ?很貼心
頂級松露牛肝菌野菇燉飯$420
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燉飯的擺盤滿有特色 ?走的是簡約風格
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燉飯的顏色跟外面看到的有點不同 ?感覺顏色好像淡了點
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吃起來的確跟外面的松露牛肝菌野菇稍微不同 ?味道比較沒那麼濃郁
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不過吃起來不油膩 ?是比較清爽的牛肝菌菇燉飯
上頭的杏鮑菇排滿滿 ?而且每一塊都很大塊
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口感很脆又多汁 ?我喜歡
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米飯沒有保留米心 ?感覺比較偏中式一點
旁邊搭配了薯泥、起司片等等 ?看起來讓盤飾繽紛多了
阿拉斯加桃木煙燻鮭魚奶油麵$250
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我平時不喜歡吃煙燻鮭魚 ?因為都好鹹或嗜煙燻味好重
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但是店家的鮭魚不會 ?吃起來是順口的
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只是份量不多 ?而且也不大塊 ?有點小可惜
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這份的麵條保留比較多的麵心 ?口感更好 ?奶油清爽不油膩
主廚全餐-微釀沙瓦(蔓越莓)
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沙瓦的口感微酸 ?喝起來很冰涼解渴 ?又可以去除口中的餐點比較重的味道
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甜點前來一杯 ?對於接下來的餐點絕對能更提升美味程度
主廚全餐-手工甜點
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一次可以享用到兩種甜點 ?包含乳酪蛋糕和奶酪
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一開始看到甜點的外型並沒有太期待
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但是後來覺得還算不錯耶 ?盤勢也有小加分 ?很可愛繽紛
奶酪
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上頭加了蔓越莓果乾
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黃色的是百香果糖漿 ?單吃有點微酸偏甜 ?但是搭配著吃還不錯
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最上層的地方有點結成膜 ?所以口感比較厚
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裡面的部份可以說是一抿就化掉 ?還不錯
乳酪蛋糕
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淡淡的乳酪香氣 ?口感鬆鬆的很綿密
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有點入口即化的口感 ?帶點淡淡的椰香氣 ?不會太甜
最後附上菜單
主廚私房料理是店家比較推的部份
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其中"南洋""鴉片""罌粟"是比較偏重口味的 ?裡面都有添加南洋風的咖哩
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所以會有點微辣
紅醬是新鮮番茄下去熬煮的 ?可加辣
清炒的麵是天使細麵 ?也可以換成其他麵條
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適合加辣
店家的奶油是使用第二大品牌的伊絲妮
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比較不建議加辣
青醬也比較不建議加辣
整體吃下來覺得餐點的味道都還不錯
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只是義大利麵是單點價格 ?還要加上套餐 ?感覺就偏貴些
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不過主餐的用料感覺都還不錯 ?特別是海鮮 ?豐富又高級
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雖然藏在巷子內 ?但是有機會還是可以試試喔
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巴里Bari義式餐廳
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地址:臺中市南屯區大進街486號
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電話:04 23267120
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營業時間:周一~日 11:30~21:00