這家慶中街豬血湯也是臺南人介紹給雪莉的口袋名單，很糗的是明明已經上網查公休時間，結果第一天來還是撲空！
不死心的我，離開臺南前說什麼也要再來賭賭看，啊哈！皇天不負苦心人，總算是讓我吃到了！哈哈～
★原文請點?→
http://heidongshelly.com/2017/02/17/taiwan-tainan-ye-pig-blood-soup/
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除了海鮮跟肉之外，內臟類的食物我也很愛，包括豬血湯、腸子湯這類的。
網路上有人寫說這間是隱藏版的巷弄美食，店面位置確實蠻隱密的，不過外頭的招牌到是蠻好找的！
雖然巷子裡看起來暗暗的，走進去店裡頭倒是蠻乾淨的。
▲菜單
賣的東西也很簡單，就是米粉炒、豬血湯、豬腸湯。
▲米粉炒／$35
看到桌上的辣椒王，讓我想起臺中的東泉辣椒醬，想必這罐應該也是在地人的隱藏吃法吧XDD！
米粉炒吃起來帶點濕潤，加點辣椒王還蠻好吃的，吃起來有點像加了甜辣醬這樣。
▲豬血加腸湯／$50
看到有豬血加豬腸的綜合湯，毫不猶豫就點了！豬血吃起來是紮實的口感，豬腸也不會過於軟爛，
因為我不喜歡韭菜，於是請店家不要加，湯喝起來是帶點酸菜的微酸味，我非常喜歡！
（用餐日期：2016／12／10）
心得：
位在五妃廟附近的慶中街豬血湯，外頭沒有招牌，不過因為老闆姓葉，所以也有人稱為葉家豬血湯。
雖然位在巷弄內，但十分好找，旁邊剛好是有名的慶中街綠豆湯，所以吃完小吃，就可以接著吃甜點XDD
我喜歡慶中街豬血湯的湯，喝得到酸菜的酸，而且酸得恰到好處，不加沙茶更是加分！
許多豬血湯都會加沙茶，我偏偏不愛沙茶，常常不加沙茶後湯都過於清淡，葉家的豬血湯真的是很好喝呢～！
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臺南小吃一路瘋狂爆吃之旅（三天兩夜）
Day 1：體育場阿輝黑輪→椿之味薏仁湯+助仔牛肉湯→矮仔成蝦仁飯→你我他之家+松村燻之味→江水號+友愛青草茶
Day 2：林家豆菜麵+媽祖廟剉冰→無名豆花+連得堂餅家→邱家小卷米粉→存憶咖啡店→懷舊冰糖滷味→榕樹下意麵→小杜意麵
Day 3：阿村牛肉湯→開元魚皮湯→富盛號碗粿+雙全紅茶→大勇街無名鹹粥→woow house→慶中街豬血湯
住宿：富驛時尚酒店
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慶中街豬血湯（葉家豬血湯）
營業時間：09點半-18點半
電話：(06) 214-1005
店休：農曆初三、初十、十七、廿五
地址：臺南市中西區慶中街24號
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＊食記乃個人意念，僅供參考！