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▼前陣子突然很想吃生魚片類的日式料理，因此做了一些功課
發現捷運中山站的附近的 礫川日式料理 有不少人推薦，評價蠻高的，而且價格也不算貴
因此這次就帶小幫手一起來試試看 礫川日式料理 的丼飯與握壽司
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▼店家沒有招牌，只有門口的帷幕上有礫川的字樣
店家的中餐與晚餐中間有休息時間，我們因為晚餐時間有提早到，所以找店面找了一點時間
休息時間因為鐵捲門會拉下來，因此礫川兩個字也被遮住了
我們是從鐵捲門的縫隙中發現店面裡面的吧檯裝潢才發現一直經過的地方其實就是礫川日式料理
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?▼我們這次是坐在吧檯的位置，檯面上已經備好餐具
盤子和醬碟的花紋都很可愛，也很乾淨衛生
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?▼位置上放有調味粉和店家煮製的日式醬油
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?▼熱茶是自助的，可以續杯
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?▼坐在吧檯上的好處之一就是可以看到師傅製作料理的過程
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?▼味噌湯因為有加蔥，所以我只有喝一小口嚐味道
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▼我對味噌湯比較沒有記憶點，但想幫手說喝起來很普通
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其實這碗炙燒鮭魚丼剛上桌時，我其實有嚇到
因為碗真的很小，而且鮭魚也才6片，配料也全都是漬物
▼炙燒鮭魚丼(NT200)
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?▼然而炙燒鮭魚的部分真的很滑嫩很順口，味道也很鮮甜，重點是很厚(可惜只有6片)
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?▼配料都是漬物，我個人是覺得都很普通
然而讓我覺得比較失望的是醋飯，因為我來用餐之前就是因為看到有人推薦這家的醋飯
沒想到吃了一口後，真的覺得很普通，就連小幫手也覺得很普通
平心而論，這次吃到的醋飯其實不難吃，但如真的要推薦美味的醋飯
我會推薦?三多屋爸爸嘴?點我看介紹?與 櫻壽司?點我看介紹 的醋飯
至於阿里山山葵的部分，我覺得之前在 愛新覺羅原味鮮採煮?點我看介紹?吃到的阿里山山葵比較新鮮
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其實小幫手當初點這款丼飯時，我其實有點不願意
因為光是看名稱和菜單上簡短的介紹，實在是激不起我的興趣
沒想到這款我流丼卻是我們這次兩個人搶著吃的一款丼飯
而我到現在都還想再找機會去吃一次
?▼我流丼(NT220)
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?▼我流丼是由豬五花和穴子組合而成的，我覺得穴子有點多餘，不明白為什麼要放進來
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?▼由沖繩燒豬作法，搭配赤味噌文火慢煮的豬五花細緻綿密，入口即化
從外皮到肉都煮得非常非常的軟，而且味道偏甜，非常開胃下飯
熱騰騰的米飯飽滿又有彈性，配上又香又入味的豬五花，真是一口入魂呀!!!
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?▼我流丼的配菜和炙燒鮭魚丼的配料差不多，但店家很貼心的將漬物另外放
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?▼綜合握壽司(NT250/8貫)
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?▼我因為很愛吃鮭魚，所以第一口就吃鮭魚，發現口感每有炙燒鮭魚的部位好
其他部分也很普通，大概只有干貝握壽司比較美味(我和小幫手都覺得其實可以不用點這個)
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?▼比目魚側緣握壽司(NT80/貫)
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?▼比目魚側緣的油脂適中，不會過於油膩，但也不會太乾
比較讓我深刻的是調味的部分，鹹甜適中，我很喜歡
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?▼菜單
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?▼MENU
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?可能是因為第一次來用餐，即便有吃到一口入魂的美味我流丼
但是我和小幫手吃完之後都有些失望，可能是期望太高了
雖然很多美食不能用CP值來算，但我真心覺得炙燒鮭魚丼的份量偏少，綜合握壽司的生魚片也差強人意
以這種價位來說，我會覺得不值得點來吃
而且店裡的位置較為狹窄，對我這種微胖的女生來說，實在是有點不方便
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?原文出處:?http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/302192770
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店家資訊
礫川日本料理
地址: 臺北市南京西路25巷18之3號1樓
電話:?02-2552-6608
營業時間:?11:30 - 14:15 、 17:30 - 21:30
粉絲專頁:?礫川