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[本文為鍋饕精緻涮涮鍋精邀約 用餐時間 2017/3/12，午餐]
部落格人氣直直落的最近接到久違的試吃邀約又剛好是我愛吃的火鍋 顧不得餐廳遠在大直也要來試試！
鍋饕精緻涮涮鍋離我出沒的北投有段距離但其實就在捷運大直站1號出口旁 離公車大直國小站也只要步行2mins
2003年開幕的店家已經在當地營業10多年算是小有名氣 當天11點初才剛開店沒多久就客滿果真人氣頗夯

依照當天經驗建議用餐最好提前訂位 可能想消化排隊人潮所以用餐限90mins且店員不斷強調"人數到齊"才能入座??
規定很硬但也提供不錯的優惠 按讚加入粉絲團並上傳用餐照片+打卡就能培根牛/豬肉盤擇1 肉食族千萬別錯過

店內空間看起來明亮寬敞 走道和桌間的距離即使後來滿座也不會覺得很壅擠

最顯眼的擺設就是清酒瓶 一字排開的數量好驚人！當然旁邊超大"超值特價"字樣的各式火鍋也很吸睛(笑)
US Prime等級的無骨牛小排和"超大盤"雪花牛、Toro黑豚肉鍋都是390元 不吃美牛也有澳洲頂級和牛(480元)
剛開始還覺得這樣的價位有點貴 霸特！看到"超大盤"的"重量級"肉盤後立刻覺得根本不算貴啊~~~

醬料的份量都放得很大方 新鮮的青蔥、蒜末、辣椒和蘿蔔泥都堆得跟小山一樣 妙的是居然還有哇沙米！
只是醬料檯的空間有點小 人多時得要有點耐心排一下

有無限暢飲的冷飲 想喝熱飲也有提供茶包 旁邊壺裡裝的是火鍋高湯 自己動手加湯就能省服務費很劃算
等鍋滾的時候太餓也有小餅乾可以先墊肚子 但可別吃太多不然等肉盤上桌可是會後悔的喔(笑)

旁邊還有可以吃到飽的冰淇淋當作餐後甜點

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店內主打的招牌鍋分別是大份量取勝的雪花牛&Toro黑豚肉、先用2種紅酒醃漬過的紅酒牛和Prime等級的牛小排
湯底可以加價(+50元)選不同口味 除了常見的泡菜、麻辣和番茄還有養生的藥膳口味

加點的鍋料均一價20元 親切的銅板價難怪當天看到整群練完球直接來用餐的學生
學生對於學區附近哪裡有便宜且cp值高的美食都有很靈的雷達 跟著吃通常不會錯(笑)

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點餐前店員就快手端上菜盤和湯底 淡淡昆布味的原味湯底襯出食材鮮味也不會越吃越鹹
菜盤大片高麗菜葉下有花枝漿和少見的竹輪、蓮子、荸齊和菱角 紅蘿蔔和香菇更是大塊到可以拿來熬湯！

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主打的重量級Toro黑豚肉上桌 OMG！真的超大盤！根本是2人份吧！連用3個驚嘆號代表我真的被份量嚇到(笑)
盤裡將近30片Toro黑豚肉每片都粉嫩嫩且瘦肉比肥肉多所以不會覺得很油膩

當然要來張紀念照?⊙ω⊙? 我的圓臉和重量級肉盤相比都變小了呢(誤)

另一盤波爾多紅酒牛肉剛端上桌就聞到濃濃紅酒味~~~好香！

浸泡牛肉的紅酒倒得很豪氣 每片牛肉都很入味
店員建議可以把紅酒倒進湯裡增味 酒精隨高溫揮發後讓原本淡淡的昆布味隱約多了甜味

對照兩盤size就知道重量級真的很有份量 食量不大的話2人點1盤再加共鍋費share都夠吃

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Toro黑豚肉油脂較少所以整大盤滿滿的肉味但不會覺得很油膩 如果喜歡油花多的口感建議點重量級雪花牛

紅酒牛涮個幾下就能開嗑 不沾醬單吃原味真的會有紅酒味和香氣 很特別！
長長的肉片看起來薄但挾起來不會散掉 涮過後形狀幾乎沒縮水 咬起來的肉感也還不錯

附餐是烏龍麵、冬粉和地瓜飯擇一 香甜的地瓜飯份量多到根本吃不完
大盤肉、菜盤、地瓜飯還有無限取用的飲料和冰淇淋 390元的cp值真的劃算
或許鍋饕肉片比起單點火鍋店家沒那麼精緻 但只要一半(甚至不到)價錢就有相同的飽足感是最吸引人的地方
價格親切且味道OK對荷包得精打細算的小資族or學生還不賴 可惜距離較遠不然會變成N訪的常客吧(笑)

[餐廳資訊]
電話? 02-85091668
地址 臺北市中山區大直街13號1樓
營業時間 週一~五 11:00~14:30/17:00~22:00&週六、日 11:00~22:00
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