光是看著這道火鍋 ? 口水都要流出來了
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沒想到久久沒有來高雄新田路這一帶
竟然多了一家這麼棒的日本料理店?
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走進店裡看到牆上掛的板子
哇啊~好多高級食材耶?
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店裡也有日本清酒
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店家還有水族箱 裡頭有螃蟹及龍蝦
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牌子上的宇型寫的真好 ? 很好看
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好漂亮
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一樓的吧臺座位
燈光明亮感佳 ?
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二樓的設計也不錯
別於一樓的明亮感 ?有種低調奢華感
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牆壁好好看
好可愛唷
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極品螃蟹海陸火鍋
超豪華上桌～一端上來 整個好驚豔
滿滿的海鮮好吸睛
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火鍋套餐的內容有海鮮盤、肉盤及蔬菜盤
好豐盛的海陸火鍋
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火鍋的湯底 單純使用日本昆布所熬煮出來的?
喝起來好棒 濃郁又鮮美?
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豪華極鮮特上海景丼
天啊?
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丼飯上頭佈滿多種海鮮 ?整個擺盤好漂亮
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除了有海膽、干貝、鮭魚、鮪魚等
還有日本的牡丹蝦
再搭配玉子燒及黑豆等食材
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色彩鮮豔豐富 好吸引人喔（看了都餓?
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特選握壽司五貫、特選生魚片七切盛合
店裡的海鮮都是由老闆每日清晨前往漁港挑選
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握壽司及生魚片的部分
則是根據當日進貨食材來做搭配
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啊嗚~好喜歡的炙燒的呀
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海膽軍艦
每一口都好滿足
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干貝鮮蝦茶碗蒸
整個茶碗蒸的呈現方式好別緻 ?上層的裝飾點綴 ?
看起來就像藝品一樣漂亮 ? 有點令人捨不得吃耶
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表面看起來有晶透感 ? 利用金華火腿及老母雞湯底所做出來的金湯
蒸完後再淋上些許金湯 ? 品嚐起來入口滑嫩美味 ? 鮭魚卵的鮮味散發在整個口中
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炸蝦天婦羅
炸蝦Q彈好吃 ? 再搭配蔬菜天婦羅
及蘿蔔泥一起品嚐 ? ?則會有清爽的感覺
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小小的好可愛 ? 這是蘿蔔泥
可用來解膩
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豪華明太子龍蝦丼
龍蝦丼 ? 擺盤果真是豪華 ? ?光是聽名字就讓人興奮呀～
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店家是採用波士頓大龍蝦 ? 且還是從店裡的水族箱所撈出 ? 可見相當新鮮
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將龍蝦先燙過後 ? 剖半表面淋上明太子沙拉 ? 讓明太子沙拉拌在蝦肉裡 ?最後再焗烤
肉質鮮甜飽滿 ?美乃滋整個融到龍蝦肉裡 ? 每一口都好奢侈 ?頂級享受
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蛤蜊味噌湯
蛤蜊的鮮味與味噌湯融合為一 ?湯頭超棒
讓味噌湯的層次更加豐富?
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小菜 ?紫蘇蘿蔔
好漂亮的顏色 ? 醃得真棒
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店家自行醃製 ?酸酸甜甜 ?很開胃
清脆好吃
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吃得好滿足
每道都很不錯 ? ?好超值?
食材上的豪華感 ?令人驚豔 ?讓人對料理抱有期待
味道也很棒?
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暮川壽司-丼飯、鮨鍋料理專賣
營業時間：11:30~14:30、17:30~22:00
電話：07 201 0279
地址：高雄市前金區新田路279號
FB：https://www.facebook.com/1528405060814817/
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