? 這次來到捷運國父紀念館站1號出口附近,走進巷弄內(nèi),來到這次的體驗地點JB 極品居酒屋,這家店剛好位於十字路口的交界處,復(fù)興南路和延吉街巷口餐廳林立,這裡是美食一級戰(zhàn)區(qū),等到夜晚燈光打亮招牌,從店門外觀看,有一種新潮的感覺. ? JB 極品居酒屋之所以取名JB,是取自臺語呷飽的諧音,給予每位顧客高品質(zhì)的服務(wù)與食材,希望每個來店的顧客都能帶著滿足笑容盡興而歸. ? ? ? ? ? ? 店內(nèi)空間不大,桌椅數(shù)量不多,桌上餐具擺放整齊,店內(nèi)沒有特別的裝飾,完全呈現(xiàn)極簡樸實的風(fēng)格,角落旁有名人簽名照片的牆面,吧臺上的小黑板寫下各種主廚推薦的菜色,也有今日限定的菜色,這裡也有WIFI的服務(wù). ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 這家店提供的菜色相當(dāng)?shù)亩鄻忧邑S富,炸物,烤物,煮物,串燒和丼飯少不了,如同一般外面居酒屋供應(yīng)的菜色,這裡也有活動專區(qū),推出土狩鍋,極品龍王鍋和JB極品肋眼牛排等. ? 既然是日式居酒屋當(dāng)然一定有供應(yīng)酒水飲料,這裡有提供各式日本清酒,以及生啤酒和威士忌,除了酒類,也有供應(yīng)軟性飲料,但種類比較少,如果不點酒類或其他飲料,這家店有供應(yīng)免費檸檬水和熱茶.(開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒) ? 這家店先送上小菜,小菜是韓式泡菜和毛豆,當(dāng)作開胃之用,泡菜口感比較酸辣,還是比較喜歡毛豆溫和清淡的口感. ? ? 這次口碑券體驗內(nèi)容選擇套餐3號,包括:日式海鮮炒烏龍,馬鈴薯燉牛肉,炙燒牛肉串(鹽燒),蘆筍牛肉串等. ? 一.日式海鮮炒烏龍: ? ? ? 日式海鮮炒烏龍份量上比較多,用料上包括:鮮蝦,蛤蜊,雞肉塊和烏龍麵等,並灑上一些柴魚片在烏龍麵上,有一種大阪燒的感覺,烏龍麵吸附湯汁,口感滑順紮實,具有鮮甜柔和的美味,雞肉塊肉質(zhì)軟嫩,鮮蝦增加湯汁鮮美的滋味,體型算是中等,本身肉質(zhì)偏柔軟,帶有一點鮮甜的味道.柴魚片融合於烏龍麵的湯汁中,讓整體口感增加一些海中的鮮味. ? 二.馬鈴薯燉牛肉: ? ? ? 馬鈴薯燉牛肉是常見的日式家常菜,在這家店是每日限定版的菜色,雖然整體份量不多,視覺上卻相當(dāng)吸引人,只有簡單的馬鈴薯塊,紅蘿蔔塊和牛肉塊等,熱度配合香氣端上桌.馬鈴薯塊紮實,具有鬆綿的口感,吸收湯汁展現(xiàn)甜美的滋味;牛肉塊切成塊狀,吃起來的口感也是相當(dāng)紮實,但紮實中帶著肉質(zhì)的嫩度,肉筋部份不會太硬,反而具有柔軟的韌勁,仔細咀嚼後會散發(fā)油脂的滋味,雖然只是簡單的菜色,整體口感甜度偏高,牛肉的美味充份和湯汁甜度融合,感覺有一種溫暖甜美的滋味,剛好又是天氣較冷的夜晚,品嚐過後反而會有一種深刻的印象. ? 三.蘆筍牛肉串與炙燒牛肉串(鹽燒): ? 蘆筍牛肉串是牛肉片包裹綠蘆筍,牛肉捲外表灑上白芝麻,呈現(xiàn)炙燒後的紅色,我喜歡牛肉經(jīng)過炙燒後,顯現(xiàn)出的油脂,讓肉質(zhì)吃起來軟嫩美味,除了外層肉片外,內(nèi)層綠蘆筍顯現(xiàn)清爽的滋味,平衡肉質(zhì)的油膩感. ? 炙燒牛肉串(鹽燒)很單純,肉質(zhì)看起來不算多,吃起來的口感雖然紮實,但帶一點柔軟的嫩度,調(diào)味上相當(dāng)適宜,不會太鹹,經(jīng)過炙烤後充份呈現(xiàn)油脂的風(fēng)味. ? ? 這家店在服務(wù)上相當(dāng)有禮貌,用餐完畢服務(wù)人員還會詢問對餐點的感受,以及是否吃得飽,我個人還是比較偏好馬鈴薯燉牛肉,在春寒料峭的夜晚,真的有種溫暖的感覺,JB極品居酒屋靠近國父紀念館巷弄內(nèi),對居酒屋料理有興趣的人可以嚐試看看. ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?