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成大附近的18巷裡有著各式各樣的小餐館

這天跟老爺就來此假裝大學生裝”孝濂”

在巷子裡走來繞去最後選了井選日式定食

這裡的餐點很單純

菜單上總共就6套定食

還有3款單品跟3種飲料可以單點

除此店家每天也都有當日限量定時寫在小黑板上

井選的環境挺簡約優雅的

大量的木製裝潢及桌椅

在用餐區就能看到廚房了

雖然是開方式的但整體的空間不會有太重的油煙味

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每份定食都有麥茶、玉子燒、時蔬、漬物、味增湯、甜點

無糖溫麥茶一開始服務生就會送上桌了

簡單的味道清洗一下口腔的雜味

玉子燒就是日式煎蛋

一層一層捲起來

吃起來還是水水的不會太乾

時蔬就是芹菜

拌上一點芥末子調味

也不錯吃喔~

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漬物是醃蘿蔔

我個人不愛醃漬類的食物就跳過囉

另外有多了一塊可樂餅

用馬鈴薯泥加上一些蔬菜丁下鍋炸

外表香酥裡頭軟軟暖暖

老爺很喜歡(炸物哪一樣他不愛呢?@@~)

味增湯用日本紅味增跟大量蔬菜下去煮的

湯頭甜味很輕爽

味增也不會太嗆

順順的也好喝喔~

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點餐時我最想點的起士漢堡排賣完了

只好退而求其次點了今日限量定食

牛肉壽喜燒~

我以為是像日本的壽喜燒有一片片的肉片

但上桌後才發現其實是肉丸子

而醬汁淋在犯上怎麼會有吃滷肉飯的錯覺

雖然跟我的認知有不小的出入

但口味上算是好吃的

就把他當作滷肉丸子好了

菜頭也好吃滷得很入味呢~~~

愛吃魚的老爺當然點了鹽烤鯖花魚

新鮮的鯖花魚簡單的用鹽調味

經過烘烤之後逼出魚油香氣

肉質一絲絲的柔軟入口與舌根纏綿

蠻推薦這道料理~

甜點是店家自製的香草布丁

那個黑黑的點點就是用香草莢裡的香草子做的證據

綿密滑順的口感和濃郁的香草香氣是大人小孩都會喜歡的

布丁店家也有做成禮盒

喜歡的朋友也可以買回去分享給親友喔~

後來才發現原來井選跟轉角是同體系的

跟轉角的價位比起來井選真的親民很多

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井選ていしょく日式定食
地址：臺南市東區大學路18巷9號
電話：06-2362097
營業時間：11:00~14:30；17:30~21:30
FB：井選 日式定食

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