水龜伯古早味
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我一直好喜歡臺灣傳統冰店的古早味，滋味單純卻迷人不已
聽許多好友們說石牌有間人氣冰店，還有人說這間有她吃過最好吃的Q彈湯圓
想朝聖好久了，終於找了時間到店內嚐嚐
交通蠻方便的，搭捷運到石牌站後，步行約5分鐘即可抵達
週五晚上約九點多造訪，排隊人潮絡繹不絕，生意好好啊
店內裝潢非常復古，能從許多角落看到店家的小巧思，我好喜歡吊掛在天花板的復古招牌
略微斑駁的模樣有著時代感，在裡頭吃起冰更有感覺了呢
以大鍋熬煮的模樣好誘人，檯面也維持得相當乾淨
排隊時能參考透明櫃上的冰品圖片，考慮好想點什麼後進入後頭的點餐、選料步驟
配料非常豐富，每樣都好想嚐嚐，阿姨帶著手套盛配料、蠻注重衛生的
最後則是付款取餐，滿滿兩大碗看起來好澎湃，準備找位子坐下來品嚐啦
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黑糖刨冰 /任選四種料?$55
刨冰份量真的非～常～大～！滿滿一大盤沈甸甸地，完全是兩人份的量呀，建議大家分食
配料我選了：綠豆 / 麥片 / 粉圓 / 湯圓，每樣都給得蠻多、相當有誠意
我都稱麥片為小薏仁，水龜伯也有大薏仁可選擇，口感Q軟不會過甜
綠豆甜度也恰到好處，軟硬適中，我個人蠻喜歡綠豆和麥片的組合(笑)
吃冰當然不能少了QQ的配料，粉圓為一般大小、像飲料店的波霸珍珠，本來就是很難踩雷的一款配料呀
湯圓有粉白兩色，是搓成長條在切塊的圓柱形，口感Q彈有嚼勁、本身帶甜味，是這次我心目中No.1的配料
單吃就愈嚼愈散發糯米及本身香甜滋味，真的好好吃呀
刨冰是傳統的黑糖水滋味，甜度蠻高的，另外還有帶淡淡香蕉味的清冰，下次想嘗試看看
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玄米抹茶嫩豆花 $55
身為抹茶控，爬文時一看到有販售抹茶口味豆花，毫不猶豫決定點來嚐嚐
其實這款本來是搭配牛奶，但我不敢吃所以選擇了黑糖湯底
豆花可選擇兩種配料，我選了：小紅豆 / 綜合芋圓，綜合芋圓超特別，有四種口味：地瓜、梅子、咖啡、抹茶
湯底加入香脆的玄米粒，增添香氣及口感，嫩豆花呈淡綠色、帶淡淡抹茶香氣
豆花質地很細緻軟綿，我很喜歡這種嫩豆花的口感
我覺得水龜伯的圓類都相當好吃，夠Q彈且帶有咬勁，其中我覺得最特別的是梅子口味，裡頭還吃得到酸甜的梅肉呢
讓我想到古早味烏梅冰，沒想到做成芋圓這麼適合
來水龜伯點碗古早味冰品吧！真材實料份量大，芋圓和湯圓深得我心
喜歡QQ口感配料的人一定會喜歡，這次去時很期待的燒麻糬已售完，下次一定要吃到??
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??硬骨魚私心推薦??
玄米抹茶嫩豆花 / 配料：湯圓、綜合芋圓
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水龜伯古早味
地址：臺北市北投區石牌路二段75巷8號
電話：(02)28274788
營業時間：週一?- 日11:00～23:00
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