位於安平區建平11街與永華三街路的三角窗。
隔壁本島鱔魚意麵是精一杯老闆的父親開的。
這家精一杯是小高在網路看到分享得知，原本開在中西區海安路康樂市場(沙卡里巴)裡面，最近才遷移至現址繼續營業，老闆與隔壁鱔魚意麵是父子關係，如果想要吃隔壁的料理也可以請他們送過來，「精一杯」為日文，是傾全力、竭盡所能的意思；老闆為了開店曾至日本拜師學藝一年，這樣的店家的典故小高看太多了，回到臺灣是否合乎臺灣人的口味才是重要。
這樣的門面設計有點像是小方舟燒烤相似。
門面透明的玻璃就可以清楚看到店家的炭烤臺。
木質的日式的大門很有傳統居酒屋的氛圍。
大門入口旁可以看到師傅在烤客人點的燒烤。
店內空間是狹長型的是有點感受到擁擠。
傳統日式裝潢且帶點工業風格氣氛還不錯。
黑板上寫著每天的限量得菜單供選用。
黑色的菜單主要有烤類、炸物、關東煮、丼飯與飲品等等，品項相當多售價還算是合理。
這盤是關東煮80元裡面有油豆腐、大根、玉子與高麗菜心等等。
關東煮份量足偏少整體口感有水準還不錯吃。
日式黑輪35元份量偏少口感算是普通。
海帶湯30元口感很清甜還不錯喝。
炸雞塊丼飯130元。
丼飯裡面共有6塊炸雞塊且每塊皆是蠻大塊的。
底下的白飯是醋飯口感是有點偏酸但還是不錯吃。
雞塊蠻大塊裹粉較薄炸成美味的金黃色。
雞塊肉質很入味多汁軟嫩且不油膩很好吃
日式炒麵125元。
炒麵份量足上面鋪滿了柴魚片與海苔絲來提味。
炒麵醬油味較重與柴魚片中和很Q彈還不錯吃。
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雞里肌（山葵）45元與雞里肌（明太子）45元。
雞里肌雖是烤物但感受不到是用烤的，口感有點像是水煮肉質偏柴山葵提味還是普通。
雞里肌（明太子）口感一樣普通而已。
蒜泥豬頰肉50元。
豬頰肉肉質很有嚼勁蒜泥提味下很入味好吃。
蘿蔔泥醋醬豬五花50元。
豬五花肉質軟嫩蘿蔔泥醋提味下較為夠味好吃。
泡菜豬五花50元。
豬五花肉質軟嫩韓式泡菜提味下很夠味好吃。
烤飯糰50元。
烤飯糰外層烤的超級的酥脆有點偏硬，如果喜歡吃鍋巴的人是很值得推薦。
三個人共花費690元。
樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「精一杯日式串燒」用餐氛圍到位，服務態度超親切，整體餐點口感有水準售價偏高，但還是值得樂天小高推薦給您品嚐。
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精一杯串Seiippai燒豬排咖哩飯
地址： 臺南市安平區建平十一街108號
電話：06-2958788
營業時間：11:30-14:00 / 17:30-22:30 (週一公休)