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前一陣子看到瑋瑋介紹的這家古早味蚵嗲、切仔麵覺得滿有興趣的

在臺北賣這種炸蘿蔔糕、蚵嗲的店家不算多

很久沒吃這種古早味了

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他們家位於美崙街上

正對面是一家很大的全家便利商店

老K那天早上九點多到

店家還在準備

九點半才開始營業(yè)

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老闆已經(jīng)在備料了

開始先炸一些食材

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旁邊這鍋炸的好活潑XD

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老K還在拍照的時侯

就有人先點餐了

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價格還滿平價的

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一樣劃完單給服務(wù)人員

本來想點一些炸物、麵食、小菜

結(jié)果光炸物就很難抉擇呀XD

最後就點了四樣炸物

麵食、小菜只好下次來再點了

這次就專心吃炸物好了

畢竟很久沒有吃這種炸物了

這種炸物印象中只有在南機場夜市有吃過

那也是滿多年的事了

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他們家有二種辣椒可以加

最右下角那瓶是純辣椒

一看就知道要加這一種

另外上面那三瓶一樣的應該是辣豆瓣

那種老K比較不愛

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滿滿的炸物來啦

旁邊都有淋上醬油膏

如果覺得不夠的話

剛調(diào)味區(qū)那裏有

可以自己加

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蚵嗲(50元)

先加辣椒再說

很久沒吃蚵嗲了

也不知道一個50貴不貴

他們家的蚵嗲炸的顏色算淺的

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蚵仔還滿大顆的

但其實蚵仔給的並沒有很多?

他們裏面包的以靑蔥為主加上些許高麗菜

裏面的餡料吃起來還滿多汁的

外皮吃起來軟酥中會帶一點Q

沾上他們甜鹹帶蒜味的汁醬油膏還滿不錯的

他們家的辣椒果然很夠味呀

愛吃辣的可以試試

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蘿蔔糕(30元)、芋頭巧(25元)、炸米糕(30元)

再來吃其他三種吧

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蘿蔔糕還滿薄的

其實吃起來並沒有什麼味道

一定要沾點醬

主要是酥脆的口感?

不過老K還是覺得厚度太薄

一次要吃二片比較有那種爽度

老K覺得蘿蔔糕比較普通

???

芋頭巧老K還滿少吃的?

本來想點芋頭餅

想說芋頭餅應該是甜的

結(jié)果芋頭餅是芋頭直接切片沾粉下去炸的

甜的只有炸米糕跟炸年糕二種

老K後來才會點炸米糕

順便點個芋頭巧來試試

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芋頭巧吃起來的口感是紮實中帶點軟Q

又有一點黏黏的像麻糬那種

裏面有用淡淡的五香粉跟黑胡椒調(diào)味

配上外面酥脆的麵衣

口感跟味道都滿好的

不用沾醬直接吃就OK了

???

最後是甜的炸米糕?

炸年糕常吃?

但炸米糕好像沒有吃過?

就點來試試了?

?

炸米糕真的滿特別的

裏面的糯米不像糯米腸那種

裏面是紮實的

他是鬆散的

在非常酥脆的麵衣咬開後

糯米會散落在口中

很軟Q也很好咀嚼

應該是有先蒸熟過

不過甜度對老K來說有點高

一次吃完一條有點太甜呀XD

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朋友說他沒跟到

所以星期日11點又跟朋友二人來吃一次

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乾意麵(40元)

朋友點的乾意麵

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乾米苔目(40元)

老K點的乾米苔目

他們家的除了加肉燥之外

還有加點醬油

老K覺得稍為鹹了一點點

米苔目不是純米的那種米苔目

吃起來比較Q

老K比較愛純米的米苔目

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一下子就滿滿一桌了XD

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豬皮(20元)

豬皮稍硬了一些

老K比較沒那麼愛

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大腸頭(50元)

大腸頭切的有點太薄

比較沒口感

小菜我們都覺得比較普通

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芋頭餅(30元)

整塊芋頭切片沾粉下去炸

所以能吃到單純的芋頭味

不過芋頭老K還是比較喜歡吃甜的呀

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地瓜餅(20元)

地瓜餅就炸的非常酥

跟上次吃的炸米糕一樣酥

老K滿喜歡這樣的口感的

地瓜又甜又鬆軟

這個老K喜歡

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炸豆腐(30元)

炸豆腐表現(xiàn)也不錯

外酥肉嫩又不會炸的過硬

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K的小叮嚀:他們家的炸物表現(xiàn)算是滿好的

? ? ? ? ? 炸物就有好多種酥脆度

? ? ? ? ? 炸米糕跟地瓜餅是最酥脆

? ? ? ? ? 最後則是炸蚵嗲

? ? ? ? ? 這樣點多樣炸物來吃口感就相當?shù)呢S富了?

? ? ? ? ? 麵食、小菜老K覺得比較一般一些

? ? ? ? ? 如果有再來用餐應該會點些炸物當下午茶吃

? ? ? ? ? 愛吃炸物的朋友不妨來試試哦

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K的私評(滿分10分越高越好)? ? ??

美味:8分(單評炸物)? ? ??

CP值:8分????

用餐環(huán)境:5分? ? ??

價格:7分?

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古早味蚵嗲、切仔麵

地址:臺北市士林區(qū)美崙街20號

營業(yè)時間:9:30~17:00(不定休)

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