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開了有一段時日的國手肉骨茶，鄰近松山機場民族東路與復(fù)興北路的交叉口上，
獨特清爽的南洋風(fēng)味肉骨茶與咖哩飯，堅持不添加人工配料，只以肉骨與藥膳熬煮，
改良適合臺灣人的口味，更讓小店一開就即將邁入第四個年頭。
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會取名「國手肉骨茶」，原來是因爲(wèi)老闆年輕時是網(wǎng)球國手，長大後，憶起了年輕時的往事，
更懷念著當(dāng)時出國比賽新加坡與馬來西亞的南洋料理，便開始了肉骨茶小店。
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文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J
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這裡距離中山國中站走路約8-10分鐘，復(fù)古的簡單裝潢，擺著五六張桌子，
小店的一角也看得見老闆得過的獎盃，一旁則是自取的餐具區(qū)。
我們平日中午一點到時，不到一會兒這裡也坐滿了客人。
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?這裡最出名的，除了肉骨茶與咖哩系列麵飯外，還有看了令人直流口水的肉飯加蛋。
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▼肉飯加蛋$40
使用的米飯粒粒分明，放上少許有嚼勁的涮雞肉片，再加上一顆半熟蛋。
蛋黃緩緩流在白飯上，拌在一起吃，蛋香四起，屬於簡單料理的美味。
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▼咖哩雞腿飯$100
濃郁但不濃稠的咖哩醬汁，有著香茅咖哩香氣，伴著米飯和其他配菜一起，口味相當(dāng)清爽有層次。
雞腿肉紮實軟嫩有著雞肉香氣，整盤份量不多，以男生來說，單點這份的話，或許會覺得不夠飽足。
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▼肉骨茶$70
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國手肉骨茶的肉骨茶湯頭，是以特定比例藥膳與肉骨一起熬煮，上桌前再放上川燙過、滿滿不同的蔬菜料，
裡頭四五塊排骨肉質(zhì)軟中帶點嚼勁，雖以藥膳底熬煮，但口味較淡且清爽的藥膳肉骨滋味，相當(dāng)不錯。
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▼一旁附上的辣椒醬料，也是老闆自製的，相當(dāng)夠味且不鹹膩，沾上點排骨肉吃，風(fēng)味絕佳。
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後記
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外型看起來很酷、說起話來卻無比親切的老闆說，肉骨茶有分馬來西亞和新加坡兩派口味。
國手肉骨茶則是採馬來西亞中藥底改良後的口味，以清爽溫潤的口味呈現(xiàn)，別於傳統(tǒng)南洋的重口味。
整體來說在這用餐環(huán)境整潔，價格合理，開店至今都沒有漲過，用料也相當(dāng)實在，
吃完沒有負(fù)擔(dān)的感覺，感受得到老闆對於料理的執(zhí)著。
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店內(nèi)除了主食外，還有幾樣小菜可做選擇。而菜單上的羊排系列，聽說更是老顧客們每來必點的招牌商品，
下次有機會，也想再來試試這次沒嚐到，一整碗獨家料理的羊排肉骨茶和咖哩羊排麵。
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INFO
國手肉骨茶
地址 :臺北市中山區(qū)復(fù)興北路510號
(中山國中站往機場方向路程約8分鐘)
營業(yè)時間 : 週日公休 /?
週一 ~?週六 : 11:00 ~ 20:30 (14:30~17:00休息)
電話 :?02 2515 9268
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